2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A ma forgalmazott tejtermékek sokfélesége éles ellentétben áll a tejüzemek több mint 50 évvel ezelőtti kínálatával. Manapság választhatunk tehén-, juh-, kecske- és akár bivalytej között, valamint használhatjuk az alacsony zsírtartalmú és tartósabb tej előnyeit.
És itt vannak a modern ipar széles körben és nem annyira kínált tejtermékei, amelyek közötti különbségeket egyes emberek nem tudják.
Teljes tej - természetes, anyagok hozzáadása vagy eltávolítása nélkül. Megtartja az összes zsírban oldódó vitamint, amely hiányzik a félig fölözött és fölözött tejből, de a kalciumtartalom alacsonyabb, mint bennük. Ha vannak ismerőseid, akik tejelő állatokat nevelnek, és kipróbálták a házi tejet, főleg tejszínnel, akkor nagyon jól ismered ezt a tejet.
Sűrített tej - teljes és fölözött tej koncentrált változata. Melegítéssel (a víztartalom csökkentése érdekében) és sterilizálással (az eltarthatóság időtartamának meghosszabbítása érdekében) készül. Színe kissé sötétebb, mint a tejé.
Homogenizált tej - úgy dolgozzák fel, hogy a zsír egyenletesen oszlik el a teljes térfogatban. Ha a teljes tejet nem homogenizálják (mint amikor házi tejet forralunk), akkor az rétegződik, a tetején a tejszín (tejszín), az alján pedig a félig fölözött tej marad.
Félzsíros tej - Ez eltávolítja a zsír csaknem felét, és velük együtt a zsírban oldódó vitaminok felét is. Azonban minden fehérje és kalcium megmarad.
Lefölözött tej - Szinte az összes zsír eltávolításra kerül, és velük együtt a zsírban oldódó A-, D- és E-vitamin is megmarad. Ritka és vizes állagú.
Tetrapack tej - pasztőrözik, majd hőkezelésnek vetik alá az összes rendelkezésre álló baktérium elpusztítása érdekében. Ez egy olyan folyamat, amelyben a B-vitamin-tartalom egy része elvész, szobahőmérsékleten pedig akár 6 hónapig is megőrzi tulajdonságait, de miután kinyitották, a csomagot hűtőszekrényben kell tárolni.
Ajánlott:
A Növényi és állati Fehérje Közötti Különbségek
Tudta, hogy testünk mintegy 20% -a fehérjéből áll? Mivel testünk nem rendelkezik természetes táplálékkal ebből a makrotápanyagból, fontos, hogy mindennap táplálékunkon keresztül biztosítsuk. A források sokfélék - a különféle húsok és halak mellett tej- és növényi termékekből is származhatnak.
A Rozmaringolaj Nem Gyanús Előnyei
A rozmaring a főzés egyik kedvenc fűszere, amely ellenállhatatlan ízt és aromát ad minden húsnak, zöldségsalátának, szósznak, levesnek, burgonyaételnek és még sok másnak - aki szereti, beleteheti bármelyik kívánt ételbe. Fűszer formájában a rozmaring számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik a test számára.
A Bolgár Piacon Lévő 10 Kenyérből 8 Nem Egyértelmű Minőségű
Annak érdekében, hogy a kenyér jó minőségű legyen, tartalmaznia kell a fő összetevőket - lisztet, sót és vizet. De a 10 kenyérből 8 esetében nem lehet meghatározni, hogy ez a minőség mennyire figyelhető meg. A hírt a Pékek Szövetsége jelentette be a bTV-nek.
A Piacon Lévő Hamis Ecet Tönkreteszi A Savanyúságot
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség arra figyelmeztet, hogy hamis ecet van a piacon, amely a savanyúságot zöldséglevessé változtathatja. Ára alacsonyabb, mint az igazi eceté. Az ecetet 59 és 69 stotinki között értékesítik, de szintetikus ecetsavval állítják elő.
A Piacon Lévő Paradicsomnak Csak 14 Százaléka Bolgár
A januárban vásárolt paradicsomnak csak 14 százaléka bolgár gyártmányú - mondta Eduard Stoychev, az árutőzsdei és piaci állami bizottság elnöke. Az ünnepi december folyamán a bolgár paradicsom százalékos aránya még alacsonyabb volt - csak 11% - mondta a szakember, hozzátéve, hogy piacaink gyümölcsének és zöldségének nagy részét importálják.
