2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Káposzta, akár friss, akár savanyú, nagyon fontos helyet foglal el az orosz konyhában. Nem kóstolhatja meg az igazi orosz borz vagy shi hiteles ízét, ha ezeket nem készíti el hagyományos orosz levesek káposztával.
Ezért kínálunk Önnek 3 receptet káposztával, amelyeket minden önbecsülõ orosz háziasszony ismer:
Savanyú káposztából akarat
Szükséges termékek: 600 g savanyú káposzta, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 hagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 evőkanál. liszt, 3 evőkanál. vaj, 1 babérlevél, 1 csokor kapor, 100 ml tejszín, néhány szem fekete bors, só és paprika ízlés szerint
Az elkészítés módja: A káposztát levágjuk, lecsöpögtetjük, és egy mély tálba tesszük, hogy a paradicsompürével és a babérlevelrel együtt összeforrjon. Amikor megpuhul, hozzáadjuk az olajban sült hagymát és petrezselyemgyökeret. Külön megpirítjuk a lisztet és a pirospaprikát egy kevés olajban, amelyeket hozzáadunk a serpenyőhöz. Ízesítsük mindezt sóval ízlés szerint, szórjuk meg apróra vágott kaporral és tálaljuk néhány evőkanál tejszínnel.
Házi borz joghurttal
Szükséges termékek: 300 g káposzta, 2 vörös répa, 100 ml joghurt, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 burgonya, 1 evőkanál. cukor, 3 evőkanál. olaj, 1 evőkanál. paradicsompüré, 3 petrezselyemgyökér, 1 csokor petrezselyem, só, bors és citromlé ízlés szerint
Az elkészítés módja: A burgonyát megfőzzük és a húslevessel együtt megdörzsöljük. Az összes többi zöldséget a petrezselyemgyökérrel együtt megpucoljuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a burgonyakeveréket és megfelelő mennyiségű vízbe tesszük. Röviddel azelőtt, hogy az összes termék megpuhulna, a borscsot ízesítjük, petrezselyemmel és 2 evőkanálral megszórva tálaljuk. hideg joghurt
Sült káposztafejek
Szükséges termékek: 10 fej káposzta, 5 evőkanál. olaj, 2 tojás, 100 g zsemlemorzsa, 100 ml tej, 100 g tejföl, néhány szál kapor, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: A felszeletelt káposzta szárait lassú nyakig puhára állítjuk. Csatorna. Egy tálban keverje össze a tojásokat és a tejet, ízesítse a keveréket sóval és borssal, és mártsa bele a csutkákat, majd zsemlemorzsába forgassa és aranysárgára pirítsa. Tálaljuk kaporral megszórva és krémmel díszítve.
Ajánlott:
Orosz Konyha Majonézes Salátái
A majonézes saláták általában meglehetősen nehézek a gyomorban, és az asztalunk számára inkább főételként fogják fel. Három érdekes receptet kínálunk az orosz konyha majonézes salátájához, amelyek ideális előétel a pálinkához vagy a vodkához.
Az Orosz Konyha Hagyományai
Egy ország megismeréséhez meg kell tekintenie, meg kell látnia természetének szépségét és varázsát, valamint meg kell ismerkednie a konyhájával. Oroszország csodálatos hely, ahol mindenki találhat magának valamit, főleg a konyha szempontjából.
Az Orosz Konyha Legnépszerűbb ételei
Mi az első étel, amit elképzelsz, amikor orosz konyhát hallasz? Esetleg orosz saláta? Nos, csalódást okozunk neked, mert a népszerű orosz saláta egyáltalán nem orosz, hanem francia. Magában Oroszországban francia salátának vagy Olivier-salátának hívják - a Hermitage séfje után, aki valóban kitalálta.
Miről Híres Az Orosz Konyha?
Az orosz konyha sokszínűsége annak köszönhető, hogy Oroszország multikulturális és multinacionális ország. Alapja a hétköznapi szláv ételek, amelyeket később a nyugat-európai kulináris kultúra iránti arisztokratikus vonzódás diverzifikál. Több évszázados története során az orosz nép rengeteg kulináris receptet készített.
Az Orosz Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Az orosz konyha gazdagsága annak köszönhető, hogy nagyszámú legjobb ételt kölcsönzött különféle külföldi konyhákból. Még Szörnyű Iván idején is divatos volt a kacsát szarvasgombával elkészíteni. Nagy Péter modern steaket és szeleteket készített.
