2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Különleges tiszteletnek örvend Oroszországban sült hal, nem számít milyen. Előre enyhén megsüthetjük, burgonyával, káposztával vagy borsóval tálalhatjuk, vagy akár hajdinakását is megtölthetjük.
Itt van 2 hagyományos orosz receptek sült halhoz, amelyeket nem nehéz megvalósítani, és ugyanakkor határozottan diverzifikálni fogják az étlapot:
Sült halfilé
Szükséges termékek: 800 g halfilé, 150 g reszelt sárga sajt, 3 evőkanál. vaj, 6 burgonya, 1 tk. fehérbor, só és bors ízlés szerint, néhány ág petrezselyem
Az elkészítés módja: A halfilét meghintjük sóval és borssal, és kivajazott serpenyőben hagyjuk. A felszeletelt félig főtt burgonyát köré rendezik. A bort sóval és borssal is összekeverjük, és ráöntjük a halra és a burgonyára. Megszórjuk reszelt sárga sajttal és vajjal, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Az ételt petrezselyemmel megszórva tálaljuk, és citrom- vagy mészszeletekkel díszítjük.
Hal hajdinával
Szükséges termékek: 2 nagy hal töltendő, 1 teáskanál. hajdina zabkása, 1 hagyma, 1 teáskanál. tejszín, 2 tojás, 3 evőkanál. olaj, só és bors ízlés szerint, néhány ág friss kapor, liszt a tekercshez
Az elkészítés módja: A halakat megmossuk és megtisztítjuk a belekből. Külön vágjuk fel a hagymát és pirítsuk meg, majd forraljuk fel a tojásokat. Összekeverjük a hajdina zabkásával, és a halakat megtöltjük ezzel a töltelékkel. Ha túl folyékony lesz, jó lesz a halakat sebészeti varrattal varrni. A halakat sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőben mindkét oldalát rövid ideig megsütjük. Ezután helyezzük át egy serpenyőbe, sütjük előmelegített 180 fokos sütőben, időnként megszórva a sütés és sütés során kialakult mártással. Néhány perccel azelőtt, hogy kivennénk a sütőből, öntsük a tejszínt, és miután eltávolítottuk, meghintjük apróra vágott kaporral. Köretként citrom-, mész- vagy kapribogyóval díszíthetjük.
Ajánlott:
Orosz Gyógyteák
Amikor teákról beszélünk, mindenki azt gondolja, hogy a téma a kínai vagy a japán teahagyományhoz vagy az úgynevezett angol teaidőhöz kapcsolódik. Az igazság azonban az, hogy amikor a gyógyteákról van szó, nem tudjuk összekapcsolni őket Oroszországgal és más orosz ajkú országokkal.
Hagyományos Orosz Levesek
Az orosz konyha hagyományai Közép-Oroszországból erednek, és az évek során nem változtak. A gazdagság minden szempontból az ország által elfoglalt hatalmas területnek, valamint multikulturális hagyományainak köszönhető. A kulináris hagyományőrzők hideg, meleg előételeket kínálnak húsból, zöldségből és halból, levesekből, főételek húsból, zöldségből és halból, különféle köretekkel, tésztákkal, süteményekkel és italokkal.
Sült Hal Receptjei Orosz Nyelven
Bár Oroszország középső része messze van a tengertől, sok nagy folyó veszi körül, amelyek megfelelnek a helyi halak igényeinek. Az ország jó kommunikációs kapcsolatának köszönhetően a tengeri halak és a tenger gyümölcsei nagy mennyiségben állnak rendelkezésre, valamint számos recept a hal főzéséhez.
Hal és Tenger Gyümölcsei A Japán Konyhában
Ahogy az iszlám vallás megtiltja híveinek a sertéshús fogyasztását, de bármi mást megenged, úgy a buddhizmus is megtiltja minden élőlény megölését. Japánban, ahol a buddhizmust és a sintóizmust széles körben gyakorolják, csak másfél évszázaddal ezelőtt volt tilos hasított körmös állatok húsának fogyasztása.
Sült Káposztafejek? És Az Orosz Konyha Gazdaságosabb ötletei
Káposzta , akár friss, akár savanyú, nagyon fontos helyet foglal el az orosz konyhában. Nem kóstolhatja meg az igazi orosz borz vagy shi hiteles ízét, ha ezeket nem készíti el hagyományos orosz levesek káposztával . Ezért kínálunk Önnek 3 receptet káposztával, amelyeket minden önbecsülõ orosz háziasszony ismer:
