2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A legbiztonságosabb mód a trichinosis kockázatának elkerülése érdekében, Nos, igen te főzed a húst megfelelő hőmérsékleten. Ebben az esetben a főzési hőmérő használata különösen fontos lehet. Ne engedje meg magának, hogy megkóstolja az ételt, mielőtt az teljesen elkészült.
Úgy gondolják, hogy a sertéshús a leginkább fogékony a trichinosis kialakulására. Az állatokat könnyen megfertőzik egymástól, különösen, ha a disznónak megadják a megmaradt fertőzött húst.
A főzés megkezdése előtt:
Tartás, vágás és ízesítés után mossa meg a kezét meleg szappanos vízzel nyers hús.
A hús sózása, füstölése és szárítása nem olyan folyamatok, amelyek garantálják a kórokozók eltávolítását, ha vannak ilyenek. Ezért a házi készítésű kolbászokat, filét és kolbászokat potenciálisan veszélyesnek tekintik a trichinosis kialakulására.
Bármi paraziták a húsban meghal, ha legalább 20 napig -15 ° C-on mélyfagyasztva van. Nem túl vastag darabokra kell vágni.
Alaposan tisztítsa meg azokat a deszkákat és késeket, amelyekkel a húst feldolgozta. Ugyanez vonatkozik a malomra, ha darált húst vagy töltött kolbászt készített.
A sertéshús főzéséhez meg kell győződni arról, hogy nincsenek benne patogén bacilusok:
Nagy húsdarabokat, például egész sonkákat vagy vállakat legalább 160 ° C hőmérsékleten, legalább másfél órán át kell sütni. Ha magasabb hőmérsékleten főz, lerövidítheti az időt. Hagyja a húst néhány percig "pihenni" evés előtt.
A darált húst magas hőmérsékleten meg kell sütni vagy sütni, és a benne lévő hőmérőnek legalább 71 ° С-t kell mutatnia.
A játékhoz jó főzés is szükséges a trichinosis kockázatának elkerülése érdekében - a hús hőmérsékletének 70 ° C felett kell lennie. Az elkészítés után néhány perccel "pihennie" is kell.
A húsokat nem szabad enni, amint megfőttek, mert miközben hűlnek, még főzés alatt állnak, és a magas hőmérséklet további biztosíték arra, hogy minden kórokozó elpusztuljon. Tehát mindig legyen néhány perc a "pihenésre".
Ajánlott:
Kulináris Tankönyv: Hogyan Főzzünk Húst és Zöldséget?
A tápanyagokkal telített erős húsleves megszerzéséhez a termékeket (hús, csontok, hal vagy zöldség) hideg vízbe kell helyezni, és lassan fel kell melegíteni a tűzhelyen, és még jobb, ha apró darabokra vágjuk. darabok. Ha ennek az ellenkezőjét szánják, azaz.
Olívaolajjal Főzzük A Stroke Elkerülése érdekében
Az olívaolaj kiváló alternatívája az étolajnak. Amellett, hogy finom, pótolhatatlan előnyökkel jár a test számára. Az olívaolaj rendszeres fogyasztása közel 50% -kal csökkenti a stroke kockázatát. Franciaország tudósai nagyszabású tanulmány elvégzése után jutottak erre a következtetésre.
A Lilahagyma 4 Egészségügyi Előnye A Rák Kockázatának Csökkentése érdekében
A hagyma baktériumokhoz, vírusokhoz, gombákhoz és krónikus betegségek kezeléséhez való felhasználása az évszázadokkal ezelőtti egyiptomi gyógyító gyakorlatra vezethető vissza. A vöröshagyma azonban külön figyelmet érdemel, mert az egyik legjobb táplálkozási forrás rák elleni anyagok .
Milyen ételeket Fogyasszon Az A-vitamin-hiány Elkerülése érdekében
A-vitamin szükséges a test egészségének fenntartásához. Számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Először is segíti a bőrt és megfiatalítja. Szerepe azért fontos, mert megvédi a testet a levegőtől, a víztől és az ételtől származó gyököktől.
Olvassa El Ezeket A Tippeket Az ünnepi Túlevés Elkerülése érdekében
A karácsonyi és újévi zsúfolt étkezések még az étrendjüket szigorúan betartó embereket is hajlamosak többet enni. Mit tegyünk azonban a túlevés elkerülése érdekében - tanácsolja a fitneszszakértő Lazar Radkov a Nova TV előtt. Ünnepnapokon próbáljon rendszeresen salátát enni.
