2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A burgonya az egyik legelterjedtebb étel nemcsak hazánkban, hanem a világon is. Viszonylag könnyen termeszthetőek, gyorsan elkészíthetők, nagyon étvágygerjesztőek és töltelékesek. Ezért számos salátában, levesben, pörköltben, sőt néha desszertekben is jelen vannak.
Általánosan elfogadott, hogy a burgonyát hámozás után fogyasztják. De ez egyes táplálkozási szakemberek szerint durva hiba, mert a burgonya héjában találhatók a gumós zöldségek legértékesebb tápanyagai.
Szerintük a burgonya héja vitaminok és ásványi anyagok forrása. Vasat, rostot, folsavat, C-vitamint, kalciumot, káliumot, magnéziumot tartalmaz.
A héja a burgonya egyik legértékesebb része, bár tömegesen eltávolítjuk. Sokkal több tápanyagot tartalmaz, mint a termék húsos része. Öt-tízszer több antioxidáns van, mint ebben a részben, amelyet főleg fogyasztunk. Tehát ha lehetséges, ne hámozza meg a burgonyát főzéskor - javasolják a szakemberek.
Ha önnek is van rá lehetősége, válasszon friss burgonyát, amelyben a héja a legfinomabb, és nem érzi ezt - teszik hozzá a szakemberek.
Azt javasolják, hogy főzés előtt a burgonyát alaposan mossuk le ecsettel folyó víz alatt, hogy eltávolítsuk a piszkos lerakódásokat, de megőrizzük az értékes anyagokat.
Ha több hámozatlan krumplit is szeretne enni, és kíváncsi arra, hogy melyik receptbe töltse be, próbálja ki ezeket a fűszeres burgonyákat. Ínycsiklandóak, illatosak és tökéletesek a sör előételéhez.
Szükséges termékek: 1 kg burgonya, 1 evőkanál. pirospaprika, 1 evőkanál. fekete bors, 1 ek. kurkuma, 1 teáskanál. rozmaring, 1 ek. fokhagyma por, olívaolaj, só - ízlés szerint
Az elkészítés módja: A burgonyát folyó víz alatt jól megmossuk, és hámozás nélkül félholdra vágjuk. Megszórjuk az összes száraz hozzávalóval és megszórjuk 2-3 olívaolaj-patakkal. Jól összekeverjük, hogy a fűszerek rájuk tapadjanak, és egy serpenyőben sütőpapírra terítsék. Süssük kb. 40 percig 190 fokon, vagy amíg szép aranyszínű barnulást nem kapnak.
Ajánlott:
Krumpli
Krumpli (Solanum tuberosum), dialektusnak is nevezik krumpli és a pogácsák a burgonya család (Solanaceae) évelő növényei. Ez a növény, amelyet világszerte emberek milliárdjai széles körben terjesztenek és szeretnek, amerikai eredetű, de ma hihetetlenül tápláló és finom keményítőtartalmú gumói miatt az egész világon termesztik.
Itt Van A McDonald's Krumpli Titkos Addiktív összetevője. Nem Fogod Elhinni
Mindannyian tudjuk, hogy a gyorsétterem-láncok élelmiszerei olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek finomabbá és csábítóbbá teszik az ügyfelek számára. Kiderült azonban, hogy senki sem mondta vegetáriánusoknak és vegánoknak, hogy a McDonald's-ban lévő burgonya állati ízeket tartalmaz.
Fekete Só - Minden Faj Közül A Legértékesebb
Mindenki ismeri az étkezési só ártalmait. Szerencsére számos alternatíva létezik a helyettesítésére. A legújabb a fekete só. A fekete só vagy iszapmártás Indiából származik. Ez egy különleges, különleges ízű ásványi só, amely az ajurvédában széles körben népszerű.
A Piac Legértékesebb Biotápláléka
A piacon a legértékesebb ökológiai élelmiszerek 2 csoportra oszthatók: - a legmagasabb minőségű biotáplálék, az ún "Demeter" minőség; - biotáplálékok, beleértve a szuper ételeket, például a Goji bogyót; Chia; Acai bogyó; Spirulina és mások.
Nem Fogja Elhinni, Hogy Melyik Az Avokádó Legértékesebb Része
Az avokádó az utóbbi időben az egyik legnépszerűbb szuperétel. Gazdag munkatársainak és minden értékes tulajdonságának köszönhetően gyorsan hírnevet szerzett. Az avokádó rostforrás, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen és telített zsír.
