2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Tobiko egy japán repülő hal, amely arról ismert, hogy képes a magasba ugrani. Kaviárját széles körben használják sushi készítéséhez. Gyakran használják látványos köretként különféle ételekhez.
A hal tojásai kicsiek, 0,5 és 0,8 mm között mozognak. Piros-narancs színűek, enyhén füstös vagy sós ízűek és ropogósak. A nyers tojás nagyon hasznos a magas vitamin- és fehérjetartalom, valamint az omega-3 és omega-6 zsírsavak magas aránya miatt.
A Tobiko-tojásokat azonban magas koleszterintartalmuk miatt mértékkel kell fogyasztani. Élénk színei miatt a hal kaviárja Tobiko egzotikus megjelenést kölcsönöz a sushi-nak.
A kaviár szemek felhasználhatók egyes kekszek összetételében, adhatók omletthez vagy például különféle salátákhoz. Természetes narancssárga színükön kívül a tojásokat gyakran más természetes termékekkel és más élénk színekkel, például fekete, zöld, piros és barna színnel színezik.
A szokásos színezési lehetőségek közé tartozik a tintahal fekete színűvé tétele, a wasabi zöld színűvé válása (de egyben fűszeres is), a pomeló a sárgára színezéséhez, a cékla a vörös színűvé tételhez és a szójaszósz a barna szín eléréséhez. Az olasz konyhában különféle tészta szószok alapanyagaiban használják őket.
Ezek az egzotikus színű tojások fagyasztva kaphatók néhány online áruházban. Legfeljebb 3 hónapig tárolhatók gond nélkül a fagyasztóban.
Ajánlott:
Heti 2–4 Tojás Az Egészséges Menüért
A tojásfogyasztás által az emberi test számára előidézett előnyökkel és károkkal kapcsolatos viták máris közmondássá válnak, majdnem annyira, mint aminek a dilemmája előbbre kerül - a tojás vagy a tyúk. Tehát a vitákban az igazság megszületik, és a sokféle vélemény között joga van eldönteni, hogy mit fogad el igazságként.
Finomságok A Tojás Főzésében
A tojásforralás nehéz feladat, különösen, ha a cél az, hogy a héjak ne repedjenek fel. A nehéz pillanat az, amikor húsvétra tojást főzünk, és miután megfőttük, megtudjuk, hogy mind repedtek. A csalódás leginkább a gyermekek szemében van, akik alig várják az ünnepet, hogy összejöjjenek és megfelelően étkezzenek.
Tojás
A tojás kerek vagy ovális alakú, egy tojásból áll, amelyet membránrétegek vesznek körül, és egy külső héj, amely támogatja és védi a fejlődő embriót és táplálékkészleteit. A legtöbb fogyasztásra szánt tojás, beleértve a madarak és teknősök tojásait is, védő, ovális tojáshéjból, albuminból (tojásfehérje), tojássárgájából és különféle vékony hártyákból áll.
A Bolgár Piacon Nincs Lengyelországból Származó Régi Tojás
Néhány nappal ezelőtt a bolgár baromfitenyésztők elmondták, hogy húsvét közeledtével hazánkban Lengyelországból származó régi tojások jelentek meg a piacon. Az Európai Unióból behozott tojások ára jóval alacsonyabb volt, mint a helyi gazdálkodók által előállítottaké - figyelmeztetett az ágazati szervezetek.
Kedvenc Sushi Helyett! Készítsen Finom Sushi Salátát
Szeretsz sushit enni, de nem mindig jársz ki étterembe, vagy nem érdekel a hosszú tekercs? Van egy megoldás az Ön és kulináris vágyai számára, és ezt hívják sushi saláta . A legjobb ebben a receptben az, hogy hiteles ízt kap, ha megmenti a sushi készítésének idegesítő részét - csak keverjen össze mindent egy tálban, és élvezze az ázsiai estét otthon.
