2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A húsgombóc a kicsik és nagyok kedvenc étele, függetlenül attól, hogy hús-e vagy sovány, rendszeresen jelen vannak az asztalunknál. Érdekes módon minden országnak megvannak a maga receptjei az elkészítésükhöz és a tálaláshoz, ezért jó megismerkedni a világkonyha húsgombócainak néhány változatával:
Francia húsgombóc
Szükséges termékek: 10 vékony sonka szelet, 1 göndör saláta, 500 g burgonya, 1 hagyma, 300 g borsó, 5 evőkanál olaj, só, bors és ízlés szerint reszelt szerecsendió, 1 tojás; a mártáshoz - 1 evőkanál ecet, 1 evőkanál olaj, 1 ek mustár, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: A borsót sós vízben megfőzzük, és a felét pépesítjük. Keverjük össze a reszelt hagymával és burgonyával, tojással, szerecsendióval, ízlés szerint sóval és borssal, és miután minden jól összekeveredett, adjuk hozzá a hámozatlan borsót. Ebből a keverékből húsgombócok képződnek, amelyeket mindkét oldalon olajon sütnek. Sonkával, szeletelt és fűszerezett salátával, ecetből, mustárból, olajból és szószfűszerekből tálaljuk.
Skót húsgombóc
Szükséges termékek: 1 kg fűszerezett darált sertéshús, 8 kemény tojás, 4 friss tojás, 200 g zsemlemorzsa, só és bors ízlés szerint, sütőolaj
Az elkészítés módja: A darált húst összekeverjük az 1 nyers tojással, a főtteket megpucoljuk. Ha szükséges, ízesítsük a darált húst sóval és borssal. Helyezzen egy réteg darált húst minden főtt tojásra úgy, hogy az teljesen ellepje, majd az így előkészített húsgombókat beleforgatja a felvert tojásokba, majd a zsemlemorzsába és az olajban megsütjük. Lecsepegtetjük és kb. 10 percig hagyjuk sütni előmelegített sütőben.
Egyiptomi húsgombóc
Szükséges termékek: 1 kg darált marhahús, 6 tojás, 7 paradicsom, só és bors ízlés szerint, zúzott reszelt hengerléshez és sütőolajhoz
Az elkészítés módja: A darált húst 4 tojással együtt összegyúrjuk, sóval és borssal ízesítjük. Ebből a keverékből hosszúkás húsgombókat készítenek, amelyeket felvert tojásba és zúzott zsemlemorzsába mártanak, és olajban aranysárgára sütik. Forraljuk fel a paradicsomlevet, ízesítsük sóval és borssal, és tegyük bele az elkészített húsgombókat. Forraljuk, amíg a folyadék emelkedni kezd.
Ajánlott:
Világkonyha: Kubai Konyha
A kubai konyhát általában nagyon egyszerű ételek fejezik ki, amelyek a Karib-tengerre jellemző összetevőket tartalmaznak, és sok nép kulináris hagyományain alapulnak. Kubai konyha spanyol, francia, afrikai, arab, kínai és portugál kultúra befolyásolja.
Ma ünnepeljük A Húsgombóc Napját
Ma ünnepelünk Húsgombóc napja . A mai kedvenc húsgombókról a legkorábbi adatok az ókori Róma jegyzeteiben találhatók. Az évszázadok során alapéletté váltak Olaszország családi konyhájában. Elkészítésük első hivatalos receptje egy szakácskönyvben jelent meg Amerikában 1889-ben.
Bab és Lencse Húsgombóc Húsvéti Böjtre
Könnyűek, táplálóak és rettenetesen ízletesek. Könnyen és gyorsan készülnek, ah Húsvéti böjt az ő idejük. De nem csak azért bab és lencse húsgombóc annyira étvágygerjesztőek, hogy mindenképpen újra és újra ki akarja próbálni őket az év bármely szakában.
A Világkonyha Legegészségesebb ételei
Minden kultúrának megvannak a maga sajátos ételei. Amellett, hogy isteni finomak, nagyon hasznosak is lehetnek. Nézzen meg néhány ilyen ételt a világkonyhából. Spanyolország Ami az esti ételt illeti, a spanyolok kerülik a hatalmas mennyiségű étel bevitelét.
A Világkonyha Top 5-e Vagy Cream De La Cream
Étel és utazás - a világ egyik ellenállhatatlan párja. Mint a könyv és a többi, a szerelem és a költészet, a tenger és a romantika, és mi nem… Irányától függetlenül mindig talál egy kis alkalmat egy rövid kulináris tanulmány elvégzésére, hogy többet megtudjon a helyi kultúráról.
