2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A spatulák minden háziasszony nélkülözhetetlen segítője. Formájuk és céljuk, valamint az anyaguk, amelyből készültek, változatosak lehetnek. A spatulák nagy részét az általunk készített ételek keverésére használják, például azokat, amelyek lekerekítettek és kissé homorúak, akár egy nagy kanál vagy merőkanál helyett is felhasználhatók.
Itt van néhány érdekes információ típusú spatulák, céljuk és karbantartásuk:
1. A leggyakoribb spatulák fából készültek, de az utóbbi időben a teflonból, rozsdamentes acélból vagy műanyagból és szilikonból készültek egyre gyakoribbak;
2. A drágább spatuláknak van egy speciális hőálló csúcsa;
3. A fa spatulákkal együtt megtalálhatók fém, alumínium, tapadásmentes műanyag és akár porcelán spatulák is;
4. Az edények keveréséhez használt spatulák vastagabbak lehetnek, míg azoknak, amelyekkel hámozunk például egy omlettet vagy egy palacsintát a serpenyőből, vékony hegyűeknek kell lenniük;
5. Ha keverőlapátot használ, vásárolhat egy fúvókával ellátott spatulát kefe formájában, de nem fog működni, ha ki akarja próbálni vele az edényt, vagy tányérba öntötte.
6. Higiéniai szempontból előnyösebbek azok a spatulák, amelyek simább bevonattal rendelkeznek (például rozsdamentes acél), mert könnyebben moshatók, mint a fa és a műanyag;
7. Ugyanakkor Ázsiai konyha széles körben használják spatulákbambuszból vagy fából, mert a rizs keverése során (különösen a sushi esetében) védve van a töréstől;
8. Ha egy fa spatulánál állt meg, mindenképpen használjon más spatulát az elkészített különféle ételekhez, mert a fa könnyen elnyeli az aromákat;
9. A fa spatulákat alaposabban meg kell mosni, és rendszeresen cserélni kell újakra;
10. Ha gyakran készít pizzát, ne feledje, hogy a piac már kínál speciális spatulákat, amelyekkel a pizzát egyenlő darabokra vághatja. Néhányhoz még olló is csatlakozik, így a spatula rendkívül kényelmes 2 az 1-ben konyhai eszközzé válik.
Ajánlott:
A Flavonoidok Típusai
Az élelmiszeripari termékeket általában a vitaminok és ásványi anyagok tartalma alapján értékeljük. Van azonban olyan anyagok csoportja, amelyek kevésbé ismertek, de sokkal fontosabbak számunkra, mint antioxidánsok vagy enzimszabályozók. Ezek olyan flavonoidok, amelyeket csak növényi élelmiszerekből lehet beszerezni:
A Kenyerek Típusai
A panírozás előnyei sokak, de a legfontosabb közülük az, hogy a panírozott terméknek sikerül megőriznie a lédússágát. A gyakorlatban elkészítik, sütik, de az őt védő panírozás miatt minden levével megmarad. Sokféle panírozás létezik, amelyek alkalmasak különböző termékekre - húshoz, zöldséghez.
Liszt Típusai
A liszt típusa meghatározza, hogy mire lehet a legjobb sütési hatást elérni, és hogy a háziasszony megkapja a megérdemelt bókokat. A legnépszerűbb búzaliszt 500-as típusú, amely fehér liszt. Ezenkívül más típusú búzaliszteket is értékesítenek, beleértve a Dobrudja típusú lisztet és a teljes kiőrlésű lisztet.
A Bazsalikom Típusai
A bazsalikom a fajtól függően a lágyszárú vagy évelő növények nemzetsége. Körülbelül 150 faj létezik, amelyek az Óvilág trópusaiból vagy melegebb régióiból származnak. Neve az ókori görög basilikohn szóból származik, ami "királyi"
A Rizottó Típusai
A rizottó egy hagyományos olasz étel, amely különösen népszerű az ország északi részein. Természetesen az ízletes különlegesség rendkívül népszerű Bulgáriában, de sajnos éttermeinkben nagyon gyakran csak az olasz eredeti halvány utánzatát kínálják.
