2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A hús alapvető fehérjetermék, amelyre létfontosságú szükségünk van. A lóhúst az őskortól kezdve használták táplálékként. A nomád népek különböző módon főzték a lóhúst.
Leggyakrabban a lóhúst szárították, hogy táplálékul szolgáljon a hosszú túrák során. A lóhús lágyításához két óránál tovább kell főzni, de íze nem hasonlítható össze más hússal.
A lóhús sovány, tiszta hús, amely táplálja a testet tápanyagokkal.
Hidegen főtt lóhúst zöld fűszerekkel és paradicsommártással megszórva tálalunk. Sok ázsiai országban különféle lóhús ételeket fogyasztanak.
Japánban az umasashi étel ismert - ez a lóhús sashimi, amelyet nyersen vágnak. A szárított lóhúst maga is elkészítheti. Szükséges termékek: 1 kg lóhús, só és bors ízlés szerint, 2 liter hideg víz, kevés zsír, 2 gerezd fokhagyma.
Öntsünk forró vizet a húsra és főzzük puhára. Vegye ki a serpenyőből, csepegtesse le, azonnal sózza meg és szórja meg fekete borssal, fokhagymával kenve. Kikent serpenyőbe tesszük. Hagyja megszáradni hat órán át alacsony sütőben.
Főzz főtt lóhúst. Szükséges termékek: 1 kg lóhús, 1 hagyma, 2 db. babérlevél, só és bors ízlés szerint.
Vágjuk darabokra a húst, öntsünk forrásban lévő vizet úgy, hogy az ellepje a húst, felforraljuk, sózzuk, meghintjük borssal, hozzáadjuk a megsütött előre apróra vágott hagymát, csökkentjük a hőt és puhára főzzük.
Amikor megpuhul, adja hozzá a babérlevelet, és villával átszúrva ellenőrizze a hús készenlétét - ha tiszta lé szivárog, a hús készen áll.
A főtt lóhúst melegen vagy hidegen fogyasztják, vastag darabokra vágva. Burgonya vagy párolt zöldség körettel tálaljuk.
A bordákból finom étel készülhet. Szükséges termékek: 1 kg lóborda, só és mustár ízlés szerint, a tésztához - 2 tojás, 50 gramm liszt, 100 ml folyékony tejszín, fekete bors.
A bordákat darabokra vágjuk, megmossuk, szárítjuk, és mindegyik darabot megsózzuk, és vékony mustárréteggel megkenjük.
Készítsünk tésztát a tojásból, keverjük össze liszttel és tejszínnel, adjunk hozzá fekete borsot. Forró zsírban megsütjük. Sütheti a bordákat a sütőben.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Borsót
Ha ezt gondolja a borsót megfőzzük hosszú, könnyen megég, nagyon kemény lesz, vagy éppen ellenkezőleg, péppé válik, ezért egyszerűen nem tudja főzni. Ezért fontos ismerni néhány apróságot trükkök a borsó főzéséhez ! Meddig forr a borsó?
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Főzzünk Rózsával: Néhány Gyakorlati Tipp
Reggel ébred fel egy buli után otthon, az asztal rendetlenség és sajnos még néhány pohár van a nyitott borosüvegek alján. És azt mondod magadnak, hogy nem kellett volna annyit nyitnod rózsa . Kíváncsi, mit tegyen - tegye vissza őket a hűtőbe, vagy használhatja valamire.
Lóhúst Találtak Egy Bolgár Kolbászban Nagy-Britanniában
5000 fonttal szankcionálták a bolgár szalámi szállítóját Dartfort városában. A bírság oka egy olyan termék értékesítése, amelynek tartalma csaknem 50 százalékos lóhúsból áll - írja a thisislocallondon.co.uk. Ez az első eset az Egyesült Királyságban azóta, hogy tavaly év elején kirobbant a lóhús-botrány.
Találtak Darált Húst és Lóhúst Is
Szabályozatlan tartalmú termékeket is találtak Lóhús . A bolgár élelmiszer-biztonsági ügynökség (BFSA) adatai szerint az utolsó 25 mintából álló tételben, amelyet német laboratóriumba küldtek, öt minta pozitív eredményt adott. A DNS-elemzés mellett a lehetséges jelenlétére Lóhús a bolgár vágóhidak húskészítményeiben a BFSA ezúttal további vizsgálatot kért a fenilbutazon és más nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID) jelenlétére vonatkozóan.
