2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Buddha tál egy kulináris étel, amely az általa nyújtott egészségügyi előnyök miatt egyre népszerűbb. Ez az étrendet választó követőket összekapcsolja a buddhizmus spirituális gyakorlataival is. Ott az ételmegosztás az emberek összefogásának egyik módja.
A buddhista szerzetesek körbejárták a házakat, és kérték a tulajdonosokat, hogy osszák meg velük ételeiket. Így különböző típusú ételek jelentek meg a tálukban. Természetesen vegetáriánus, mivel a buddhizmus meghagyja a hús és a hal ételért való lemondását.
A mai Buddha Kupa ismét főleg vegetáriánus, de ahogy az ételkeverék népszerűsége növekszik, már kaphatók hús- vagy haladagok.
A klasszikus változat vegetáriánus ételekhez tartozik, amelyeknek 5 komponenst kell tartalmazniuk: növényi eredetű fehérjék; szénhidrátok; nyers zöldségek; főtt szezonális zöldségek; zsírok és fűszerek.
Itt van néhány javaslatok Buddha tálra:
Termékek 1 adagra:
25 g rizs keverék barna, fehér és vörös rizs
100 g konzerv csicseriborsó
½ uborka
½ sárgarépa
¼ Avokádó gyümölcs
¼ vörös répafej
5 piros és sárga cseresznye paradicsom
2 bazsalikomlevél
nigella magok ízlés szerint
½ kanál olajat és ½ teáskanál paprikát
Öltözködéshez:
Citromlé
20 ml olívaolaj
½ teáskanál méz
Készítmény:
A rizst megmossuk és készre főzzük. Fűszerezzük sóval. Az edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a pirospaprikát és a csicseriborsót. 2-3 perc múlva vegye le a tűzről. Hagyjuk kihűlni. Az összes zöldséget megmossuk és megtisztítjuk. Vágja félbe a meggyparadicsomot; kockára vágott uborka; a sárgarépa csíkokban; répa körben és avokádó vékony szeletekben. Mindent külön cölöpökbe rendeznek, a tetejére pedig bazsalikom kerül. Megszórjuk nigella maggal. Végül öntsük a lehető legkönnyebben elkészített öntetet: az összes hozzávalót egy üvegbe keverjük, lefedjük és erőteljesen keverjük.
Buddha tál csirkével és mogyorószósszal
A Buddha-kupa receptje 2 adagra vonatkozik.
1 nagy vagy 2 kis sárgarépát hámozzon meg és aprítson ömlesztve. Törjön össze egy gerezd fokhagymát, és keverje össze 1-2 evőkanál olívaolajjal. Rendezzük a sárgarépát egy serpenyőbe, és öntsük a fokhagymás olívaolajra. Megszórjuk sóval és borssal, és kb. 20 percig sütjük.
Ebben az időben tisztítson meg és mosson meg 1-2 marék spenótot és aprítson ömlesztve.
Forraljon néhány rizstésztát sós vízben 3-4 percig. Ezután öblítse le hideg vízzel.
Melegítsen egy grill serpenyőt 5. vagy 6. szintre, és süssön 2 db-ot. csirkefilék, előzetes ízlés szerint.
Készítsen elő egy mogyoróvajas öntetet az alábbiak szerint: 1 teáskanál mogyoróvaj ½ teáskanál mézzel keverve, 2 evőkanál olívaolaj, ¼ citromlé, 2 teáskanál szójaszósz és bors ízlés szerint. Ízlés szerint adhat hozzá egy csipet gyömbért.
A Buddha tál rendezése a rizstészta forgalmazásával kezdődik. Ezután adjon hozzá húst, sárgarépát és nyers spenótot. Szórjuk meg szezámmaggal, öntsünk mogyorószószt. Finomra aprított koriander adható ízhez.
Az így felszolgált étel megfelel a kötelező 5 elem követelményeinek.
Különösen kellemes a szemnek a tök, zeller, bab, rukkola, kelbimbó, valerian, köles és lenmag színes keveréke. Az étel elrendezése lehetőséget nyújt a szakács esztétikai érzékének kiemelésére.
Ajánlott:
Ötletek Egészséges és Teli Harapnivalókhoz
A reggeli nagyon fontos étkezés - akár megdobhatja, akár megtörheti a napot. Ugyanakkor az a pillanat, amely erőt adhat számunkra a nap közepén, amikor a kimerültség erősebbnek bizonyul, mint a vágyunk, hogy valami hasznosat tegyünk. Igen, a kis harapnivalók ugyanolyan fontosak, mint a nap első kiadós ételei.
Egészséges Snack ötletek A Sikeres étrendhez
Mindenki hallotta, hogy a reggelinek a legstabilabb ételnek kell lennie aznap, ami kielégíti étvágyunkat és energiát ad. Ugyanakkor ez nem jelenti azt, hogy olyan zsíros vagy zsíros ételekre kell összpontosítania, amelyek gyorsan befolyásolják az alakját.
Egészséges Reggeli ötletek Gyerekeknek
A mi időnkben, amikor szinte minden étel tele van tartósítószerekkel, színezékekkel, édesítőszerekkel és minden más mesterséges adalékanyaggal, és a hús tele van antibiotikumokkal és túl sok sóval, nagyon nehéz eldönteni, hogy mit együnk, nem is beszélve arról, hogy pontosan mit kell készíteni gyermekeink számára.
Ötletek Egészséges Desszertekhez Banánnal
Ha egészséges életmódot próbál folytatni - testmozgás, kiegyensúlyozott táplálkozás és a káros ételek elkerülése, akkor ez a cikk tetszeni fog Önnek. Amikor minőségi ételeket akarunk enni, de nagyon szeretjük az édességeket, néha a diéta betartása rettenetesen nehéz és szinte lehetetlen.
Egészséges Reggeli ötletek Búzakorpával
Búzakorpa a búza őrlésének melléktermékei. Nagyon egészségesek, mert rostokban gazdagok. Tartalmaznak továbbá B-vitaminokat, A-, C- és E-vitamint, cinket, káliumot, magnéziumot, szelént. A korpát nagyon ízletes és hasznos ételek készítésére használják.
