2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A lekvárok jó módszerek a szezonális gyümölcsök megőrzésére, különösen, ha házi készítésűek. Bár nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, ennek köszönhetően valóban hosszabb ideig tárolhatók, mértékkel fogyasztva, nem csak ártanak neked, de a hideg ősz folyamán nagy örömmel élvezheted őket. és téli napok. amikor csak homályos eredetű gyümölcsök vannak a piacon.
Ezért itt 3 ötletet kínálunk a tökéletes házi lekvár elkészítéséhez:
eper lekvár
Szükséges termékek: 3 kg bogyó, 1 kg cukor.
Az elkészítés módja: Az epret megvizsgálják a romlott vagy éretlen gyümölcs eltávolítása érdekében. Jól mossuk meg, tisztítsuk meg a fogantyúkat, tegyük egy fazékba és szórjuk meg cukorral. Az eperkeveréket forraljuk és kb. 8 órán át pároljuk, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget. A lekvárt folyamatosan keverjük. Ha kész, öntsön előre mosott és szárított üvegekbe, amelyeket lezárunk és a kupakkal lefelé hagyjuk, amíg a lekvár teljesen kihűl.
Cseresznye lekvár
Szükséges termékek: 5 kg meggy, 2. 5 kg cukor.
Az elkészítés módja: A cseresznyét jól megvizsgálják, hogy ne legyenek romok közöttük, jól megmossák és köveiket eltávolítsák. Őröljük és adjunk hozzá cukrot.
Mindent alacsony lángon főzünk, de állandó keverés mellett. Amikor a lekvár elegendően sűrűsödik, öntsük még forrásban lévő előmosott és szárított üvegekbe. Helyezzük a kupakjaikat, jól zárjuk le, és hagyjuk az üvegeket teljesen lehűlni a kupakkal lefelé.
Őszibarack és szilvalekvár
Szükséges termékek: 3 kg őszibarack, 7 kg aszalt szilva, 4 kg cukor.
Az elkészítés módja: A gyümölcsöket külön megfőzzék, előzőleg megmosták és kimagozták. Ezután őrölje meg, öntse megfelelő edénybe, és szórja meg cukorral.
Tegye fel a tűzhelyet, de amint felforr a keverék, csökkentse a hőt. Folyamatosan kevergetve addig forraljuk, amíg a lekvár meg nem sűrűsödik. Ha kész, öntsük előre mosott és szárított üvegekbe. Csukja be, amíg a lekvár még meleg, és tegye le a kupakkal lehűlésig.
Ajánlott:
Kulináris Tankönyv: Házi Lekvár Készítése
A lekvárt különféle gyümölcsökből főzik, amelyeknek teljesen frisseknek, egészségeseknek és jól éretteknek kell lenniük. Minden gyümölcs, jellegének megfelelően, megfelelő feldolgozást igényel. Például eper és málna esetében meg kell tisztítani a csésze levelét a szárakkal és enyhén meg kell mosni a gyümölcsöt;
Fontos Szabályok A Házi Lekvár Elkészítéséhez
A lekvár remek kísérője a reggelinek. Otthon elkészítve még finomabb. De előkészítésében figyelnie kell néhány finomságra. A gyümölcsnek frissnek és frissnek kell lennie. Még egy kicsit sem szabad elrontaniuk. Sárgabarack, eper és meggylekvár készítésekor a cukor mennyisége ne legyen túl sok.
A Különbség A Lekvár, A Lekvár és A Lekvár Között
A lekvár, a lekvár és a lekvár annyiban hasonlít egymásra, hogy valamiféle édes téli étel, amely gyümölcsökből és cukorból készül. De bár mindhárom típus - lekvár, lekvár és lekvár - konzerv, jelentős különbségek vannak. Ezért mind megjelenésük, mind elkészítési módjuk és állaguk jelentősen eltér egymástól.
Kocsonya, Lekvár, Lekvár - Miben Különböznek Egymástól?
Szinte nincs olyan család, amely ne rendelkezne konzervgyümölcs-készlettel, amely egy kis nyári hangulatot hozna a téli hónapokban. Az, hogy kocsonya, lekvár vagy lekvár, nem számít - az a fontos, hogy a téli hidegben átadjuk a napot. De vajon tudjuk-e valóban a különbséget közöttük?
Finom Lekvár és Lekvár Szőlővel
A szőlő közvetlen fogyasztásra nagyon jó, de remek lekvárokat és lekvárokat készít. Nagy húsú szemű és kellően erős héjú szőlőfajtákból készülnek. A fürtök nem lehetnek korhadtak vagy túl szárazak. Először távolítsa el a szemeket a csomóról, majd alaposan mossa meg.
