2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A szőlő közvetlen fogyasztásra nagyon jó, de remek lekvárokat és lekvárokat készít. Nagy húsú szemű és kellően erős héjú szőlőfajtákból készülnek.
A fürtök nem lehetnek korhadtak vagy túl szárazak. Először távolítsa el a szemeket a csomóról, majd alaposan mossa meg. A lekvár kétféle módon készül - cukorsziruppal vagy főtt szőlőlével.
A cukorszirup kilogramm szőlő előállításához esik egy kilogramm cukor és egy pohár víz. A vizet kissé felmelegítjük, a cukrot feloldjuk, a szőlőt hozzáadjuk, fél órán át állni hagyjuk és lassú tűzön forraljuk.
Mielőtt levenné a tűzről, adjon hozzá egy teáskanál citromlevet és egy vaníliát. A lekvár főzése során a habot a megjelenő magokkal együtt eltávolítják a felületről. A lekvárt kihűlve üvegekbe töltjük.
Ez a lekvár más módon is elkészíthető. A szőlőt nagyon meleg, de nem forrásban lévő cukorsziruppal árasztják el - 600 gramm cukor és 600 gramm víz / 1 kilogramm szőlő. A mellbimbók nyolc órán át maradnak.
Adjunk hozzá 200 gramm cukrot és forraljuk tíz percig. A lekvár még nyolc órán át marad. Ismét hozzáadunk 200 gramm cukrot, tíz percig forraljuk és lehűtjük.
Ezután adjunk hozzá ismét 200 gramm cukrot, majd főzzük a lekvárt, amíg kész nem lesz. Ezt akkor ellenőrizzük, ha egy csepp forró lekvárt egy tányérba ejtünk és nem ömlik ki. Ezt a lekvárt forrón üvegekbe töltik.
Ha zöld szőlőlekvárt készít, adjon hozzá néhány cseresznyefalevelet a zöld szín megőrzéséhez.
A szőlőlével a lekvár nagyon finom lesz, a szemek pedig teljesen átlátszók. A lekvár úgy készül, hogy 1 liter szőlőlét öntünk a szőlőre. Adjunk hozzá 400 gramm cukrot és forraljuk, amíg egy csepp lekvár nem kerül egy tányérba. Ízesítéshez egy vanília adható.
Ajánlott:
Ötletek Süteményekhez Szőlővel
Nagyon finom sütemények készíthetők szőlővel. Ilyen például egy szőlős souffle torta. Szüksége van 100 gramm túróra, 100 gramm vajra, 200 gramm barna cukorra, 200 gramm lisztre, 1 teáskanál sütőporra, 250 gramm szőlőre, 1 vaníliára, 200 ml tejfölre vagy folyékony tejszínre, 2 tojásra.
Házi Pálinkát Főznek Majd Import Szőlővel
Mivel a bolgár szőlő ára az idei romos betakarítás miatt emelkedett, a helyi pálinka termelők macedón és görög szőlővel főzik az italt. Az őshonos szőlő a piacokon szinte kétszer ugrott meg a szakadó esőzések és jégeső miatt hazánkban szinte egész évben.
Diéta Szőlővel: Mínusz 5 Kg Hetente
A szőlők az egyik legkedveltebb étel a diéta számára, mert ízletes, tartalmas és nagyon hasznos. Bebizonyosodott, hogy naponta csak egy maréknyi lédús gyümölcs javítja az emésztést, megakadályozza a székrekedést, gondoskodik a vese működéséről és helyreállítja tónusunkat.
A Különbség A Lekvár, A Lekvár és A Lekvár Között
A lekvár, a lekvár és a lekvár annyiban hasonlít egymásra, hogy valamiféle édes téli étel, amely gyümölcsökből és cukorból készül. De bár mindhárom típus - lekvár, lekvár és lekvár - konzerv, jelentős különbségek vannak. Ezért mind megjelenésük, mind elkészítési módjuk és állaguk jelentősen eltér egymástól.
Kocsonya, Lekvár, Lekvár - Miben Különböznek Egymástól?
Szinte nincs olyan család, amely ne rendelkezne konzervgyümölcs-készlettel, amely egy kis nyári hangulatot hozna a téli hónapokban. Az, hogy kocsonya, lekvár vagy lekvár, nem számít - az a fontos, hogy a téli hidegben átadjuk a napot. De vajon tudjuk-e valóban a különbséget közöttük?