2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Szinte nincs olyan család, amely ne rendelkezne konzervgyümölcs-készlettel, amely egy kis nyári hangulatot hozna a téli hónapokban. Az, hogy kocsonya, lekvár vagy lekvár, nem számít - az a fontos, hogy a téli hidegben átadjuk a napot.
De vajon tudjuk-e valóban a különbséget közöttük?
A lekvár egész vagy szeletelt gyümölcsből készül, cukorral. Ideális szeletre kenésre vagy sütemények és sütemények összetevőjeként. Megfelelően elkészítve a lekvár körülbelül egy évig lesz ehető, mivel a benne lévő cukormennyiség segít megőrizni.
A kocsonyát csak cukorral kevert gyümölcsléből nyerik. Átlátszónak, fényesnek és fényesnek kell lennie, és ezeknek a tulajdonságoknak az elérése nehezebb, mint a lekvár elkészítése. A zselés kenhető sütemények vagy sütemények részeként is, de nem torta alapjaként.
Egész gyümölcsökből készül a lekvár, például a lekvár. De ellentétben a lekvár állapotával, itt őrölnek.
A "lekvár" meghatározása az évszázadok során alakult ki. Eredetileg birsalmából készült termék volt. A "lekvár" szó eredetéről sok ellentmondásos történet szól.
Az egyik leghíresebb azt mondja, hogy a lekvárt egy orvos készítette, aki Máriát, a skót királynőt kezelte a tengeri betegség ellen cukor és narancs keverésével. Ugyanezen történet szerint a lekvár kifejezés a „Marie est malade” kifejezésből származik, ami nagyjából „Mária-kórt” jelent.
A legtöbb történész azonban úgy véli, hogy a kifejezés a portugál "marmelo" -ból származik, ami birsalmát jelent. A 18. században a birsalmát felváltotta a sevillai narancs. Manapság a lekvárot már mindenféle gyümölcsből készítik, és ami csak a konzisztenciát különbözteti meg a zselétől és a lekvártól, nem annyira az összetevők.
Ajánlott:
Kulináris Tankönyv: Házi Lekvár Készítése
A lekvárt különféle gyümölcsökből főzik, amelyeknek teljesen frisseknek, egészségeseknek és jól éretteknek kell lenniük. Minden gyümölcs, jellegének megfelelően, megfelelő feldolgozást igényel. Például eper és málna esetében meg kell tisztítani a csésze levelét a szárakkal és enyhén meg kell mosni a gyümölcsöt;
Fontos Szabályok A Házi Lekvár Elkészítéséhez
A lekvár remek kísérője a reggelinek. Otthon elkészítve még finomabb. De előkészítésében figyelnie kell néhány finomságra. A gyümölcsnek frissnek és frissnek kell lennie. Még egy kicsit sem szabad elrontaniuk. Sárgabarack, eper és meggylekvár készítésekor a cukor mennyisége ne legyen túl sok.
A Szilva Lekvár Három Legjobb Receptje
A szilva az egyik legjobb gyümölcs a lekvárhoz. Finomak és hasznosak, és csodálatos süteményeket készítenek aszalt szilvalekvárral. A receptek egyszerűek és sikeresek. A lekvárot a sütőben metszi Szükséges termékek: 3 kg aszalt szilva, 1 kg cukor, 200 ml víz, 2 ek.
A Különbség A Lekvár, A Lekvár és A Lekvár Között
A lekvár, a lekvár és a lekvár annyiban hasonlít egymásra, hogy valamiféle édes téli étel, amely gyümölcsökből és cukorból készül. De bár mindhárom típus - lekvár, lekvár és lekvár - konzerv, jelentős különbségek vannak. Ezért mind megjelenésük, mind elkészítési módjuk és állaguk jelentősen eltér egymástól.
Finom Lekvár és Lekvár Szőlővel
A szőlő közvetlen fogyasztásra nagyon jó, de remek lekvárokat és lekvárokat készít. Nagy húsú szemű és kellően erős héjú szőlőfajtákból készülnek. A fürtök nem lehetnek korhadtak vagy túl szárazak. Először távolítsa el a szemeket a csomóról, majd alaposan mossa meg.
