2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ételallergia gyermekeknél leggyakrabban három éves korig jelentkezik. A leggyakoribb allergiás reakciók tehéntejjel, tojásfehérjével, földimogyoróval, dióval és különösen mogyoróval és kesudióval, halakkal, rákokkal, szójával, búzával, eperrel, citrusokkal és másokkal társulnak.
Az allergiás reakció étkezés után 48 órán belül jelentkezik. Vörösség, viszketés, kiütés, hasmenés, orrfolyás, tüsszögés, köhögés, légszomj fejeződik ki.
Az ételintolerancia magában foglalja a veleszületett és megszerzett enzimhiányokat is, például a laktázhiányt - a tejcukor megfelelő lebontásáért felelős laktáz enzim hiányát.
Gyermekeknél is vannak úgynevezett keresztallergiák - például allergia a tehéntejfehérjére és a szójafehérjére egyszerre; mogyoróra és szójára; gabonafélék és pollen; paradicsom és borsó; zeller, sárgarépa, dinnye, banán, alma, paradicsom, őszibarack és sárgabarack vagy kivi, dinnye, spenót, banán.
A tehéntejfehérjére allergiás gyermekeknél semmilyen tej- és tejtermék-tartalmat nem szabad megengedni az ételben. A leveseket meg kell építeni, a tejelő desszerteket savanyúsággal, kompótokkal kell helyettesíteni, vagy vízzel vagy nektárral kell elkészíteni a tej helyettesítésére.
És ha a gyermek diétás tejet szed, kérésére adjon hozzá néhány teáskanálnyit a desszertjéhez.
A marhahúst, amely a tehéntejhez hasonló fehérjéket hordoz, csirke, nyúl és sertéshús váltja fel. Előnyös a friss hús használata, mert a fagyasztás során olyan anyagok halmozódnak fel, amelyek könnyebben okozhatnak allergiás reakciót.
Az ételallergiát a legtöbb gyermek életkorával legyőzi. Attól függően, hogy az egyes gyermekek toleranciája másfél-két éves vagy két és fél éves kor után elkezdődhet, a tejtermékek fokozatos beépítése a sajt, joghurt, majd a friss tej, zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék sorrendjébe.
Hajlam vagy már kialakult allergia esetén fokozatosan csak egy terméket vigyen be egy-két héten belül. Ezután fokozatosan növelje a termékek számát és mennyiségét, de vigyázzon a gyermekre, mert a gyermekek allergiás reakcióinak bizonyos kifejeződései nem annyira hangsúlyosak. Ha tünetek jelentkeznek, várjon még néhány hónapot a megfelelő termék bevonásával, szem előtt tartva a keresztallergiát okozó termékeket.
Allergia esetén a szülők számára jó, ha étkezési naplót vezetnek a gyermekről, amelyben feljegyzik az egyes új élelmiszerek bevezetésének dátumát, mennyiségét, típusát, idejét, valamint allergiás reakció esetén - az időpontot. megjelenése és pontos leírása.
Amikor bizonyos kockázatos ételek bevihetők a gyermekek étrendjébe:
Őszibarack és kivi 12 hónap
Eper és málna 18 - 24 hónap
Joghurt 12 hónap után
Marhahús 12 hónap után
Friss tej 14 hónap után
Túró 14 hónap után
Tojás 14 hónap után
Méz 24 hónap után
Hal 18 - 24 hónap után
Bab 24 hónap után
Gyógytea 18 hónap után
Csokoládé, kakaó 36 hónap után
Földimogyoró 36 hónap után
Az új termék bevezetésének napján nagy mennyiségű terméket nem szabad beletenni, nem szabad hetente többször megismételni, és kerülni kell az erős fűszereket.
Megfelelő hőkezelés esetén a legtöbb allergén inaktiválódik.
Ajánlott:
Egészséges Táplálkozás 7-12 éves Gyermekek Számára
Bármely életkorban a gyermeket megfelelően kell etetni. Attól függ, hogyan fejlődik növekvő szervezete a jövőben. A gyermekeknek élelemre van szükségük a növekedéshez és a fejlődéshez. A megfelelő táplálkozás olyan étrend, amely energiát és tápanyagokat, a test szöveteinek növekedését, fenntartását és megerősítését biztosítja.
Diéták és Fogyókúrás Tippek Gyermekek Számára
Ha gyermeke túlsúlyos, akkor ennek a problémának a megoldása önmagában minimális. A súlyproblémát nem szabad figyelmen kívül hagyni, mert a jövőben sokkal súlyosabb mellékhatásokhoz vezethet. Amikor segít gyermekének fogyni, segít abban, hogy növelje önértékelését, egészséges életmódot biztosítson neki, és szó szerint megváltoztassa a jövőjét.
Miért Ajánlott Tej A Gyermekek Számára A Tej és Melyik A Legjobb?
A tej fontos szerepet játszik a gyermek etetésében, legyen szó csecsemőről, aki tejet iszik, vagy kisgyerekről, aki gabonát fogyaszt tejjel, vagy akár egy tinédzsérről, aki turmixba helyezi a tejet. A tehéntej különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb tápanyagokat tartalmaz, amelyekre a gyermekeknek növekedésük és fejlődésük fenntartásához szüksége van.
Apró Trükkök A Gyermekek Egészséges Táplálására
Mindannyian szeretnénk finom ételeket enni, és kevésbé gondolni az egészségtelen termékek étlapunkra gyakorolt hatásaira. De ami a gyermekeinket illeti, fontos, hogy ételeik ne csak finomak, hanem hasznosak is legyenek. A gyermekek étkezési szokásai még mindig kialakulnak, és fontos, hogy a megfelelő ételhez vezessük őket.
A Veszélyes Szárított Gyümölcsök Allergiás Reakciókat Okoznak
A hazai élelmiszerláncokban értékesített import szárított gyümölcsök tele vannak vegyi anyagokkal, amelyek különféle allergiás reakciókat okozhatnak - írja a Everyday. Az Élelmiszerbiztonsági Ügynökség figyelmeztetett arra, hogy a hazai piacon több mint 2 tonna szárított gyümölcsben találtak szulfitokat, amelyeken nem volt címke.
