2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A szezám az egyik olyan fűszer, amelynek felhasználása sokoldalú. Sikeresen hozzáadják az előételekhez és a főételekhez, valamint a desszertekhez. Jól harmonizál a hússal, halzal, baromfival, gyümölcsökkel, zöldségekkel és legfőképpen a tésztával. A szezám egyedi aromával ötvözi a termékeket. Íme néhány ötlet a finom szezám savanyúságokhoz.
Franciaországból sózva, szezámmaggal
Hozzávalók: 150 g liszt, 150 g kockára vágott vaj, 150 g sajt, 1 tojássárgája, szezámmag a szóráshoz.
Elkészítés: A sajtot egy tálba reszeljük, és hozzáadjuk a lisztet. Keverje össze jól az ujjaival, és adja hozzá a vajat. Jól összegyúrjuk, amíg nagy morzsákat nem kapunk. Hozzáadjuk a sárgáját és kb egy percig gyúrjuk, amíg tésztát nem kapunk. Fóliába csomagolva hagyja a hűtőszekrényben.
Amíg a tészta kel, válasszon több nagyméretű tepsit. Sütőpapírral kibéleljük, és a sütőt előmelegítjük 200 ° C-ra.
A tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, és liszttel megszórt sima felületen kb. 2-3 mm-re terítjük. A sós szeleteket egy penész, figura vagy vékony falú csésze segítségével vágják fel. Tálcákba rendezzük, megszórjuk szezámmaggal és megsütjük. A többit és a tésztadarabokat ismét tésztává varázsoljuk, fóliába csomagoljuk és hűtőszekrényben tartjuk, amíg az előző tálca elkészül és sorra kerül.
Süssük kb. 20 percig. Amikor készen állnak, várja meg, amíg kihűl, majd óvatosan vegye ki őket a serpenyőből.
Szezám sajtok
Szükséges termékek: 2 tojás, 1 teáskanál. olaj, 2 ek. friss tej, 7 g száraz élesztő, 1 teáskanál. só, liszt, annyi, amennyi a puha tésztához, szezámmaghoz, 200 g sajthoz, kaporhoz szükséges.
Elkészítés: Egy sárgáját elválasztjuk. A fennmaradó termékeket jól összekeverjük, és belőlük gyúrjuk a tésztát, amelyet a hűtőszekrényben tárolunk. Amikor kész, vegye ki és különítse el a dió méretű golyókat. Tegyen egy-egy tölteléket kapros sajtból mindegyikbe.
Ez a következőképpen történik: gördítsen egy kört minden gömbből, kissé levágva mindkét végét középen. Helyezze a tölteléket és fonja össze a két végét. A kész savanyúságot ismét kelni hagyják. Rendezzük egy tepsibe, kenjük meg tojássárgájával, és szórjuk meg fekete vagy fehér szezámmaggal. Helyezzük a sütőbe, és sütjük 180 C-on körülbelül 15 percig.
Szezámmal és curryvel sózva
Szükséges termékek: 150 g vaj, 150 g liszt, 1 tojássárgája, 150 g túró, 1 evőkanál. szezámmag, egy csipet curry, egy csipet fokhagyma por, rozmaring.
Elkészítés: Egy tálban összekeverjük a lisztet, a túrót, a vajat, a tojássárgáját, a fokhagymapor és a curry-t. Gyúrjon egy puha tésztát, amelyet liszttel meghintett sima felületre nyújtanak.
Köröket vágnak ki belőle sütemények segítségével. Megszórjuk a sóoldatokat szezámmaggal, és kivajazott tepsibe tesszük. 20 percig sütjük 200 fokon. Ha készen vannak, megszórhatjuk rozmaringgal.
Ajánlott:
Ötletek Házi Tonik Italokhoz
A tonikus italok csodálatos dolog. Erőt és energiát adnak nekünk a nap folyamán. Helytelen azonban mesterségesekre támaszkodni, amelyek tartalmában káros színezékek és tartósítószerek találhatók. Ha aktív és egészséges akar lenni, a legjobb, ha otthon tonikus italokat készít.
Előétel ötletek Egy ünnepi Asztalhoz
Nincs olyan ember, aki ne ismerné az előétel szó jelentését, de egy kicsit több információ soha nem felesleges. A szó török eredetű, és arra szolgál, hogy leírja azokat az ételeket, amelyeket rágcsálóként vagy alkohol kiegészítéseként szolgálnak fel a részegség megelőzése érdekében.
Gyönyörű ötletek Az étel Előételekkel Történő Kiszolgálására
Mi, a bolgárok, szívesen elkényeztetjük magunkat, és ezért szeretünk gyakran előételeket enni. De hogyan lehet szépet szolgálni kendő előételekkel vendégeinek és szeretteinek? Íme néhány ötlet, amelyet feltétlenül érdemes kipróbálni vagy változtatni ízlésének és fantáziájának megfelelően.
Néhány ötlet Konzerv Savanyúsághoz
Bár ma már mindent megtalálhatunk az üzletekben, a bolgárok szoktak téli ételeket készíteni. Emellett semmi sem hasonlítható össze a házi savanyúságokkal. A savanyú uborka kötelező a téli estéken, és megfelelő saláta a pálinkához. Savanyúság főzés nélkül I type Szükséges termékek:
Receptek Savanyúsághoz Paradicsommal
Eljött a téli szezon. Nincs olyan bolgár, aki télen nem nyúlna az eldugott készletekhez. Íme néhány ötlet a finom pácolt paradicsomhoz. Ecetes zöld paradicsom Szükséges termékek: 2 kg zöld paradicsom, 130 g cukor, 200 g ecet, 150 g olaj, 100 g só, 3 csokor kapor, 1 gerezd fokhagyma, fekete bors Az elkészítés módja:
