2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A gyümölcsök és zöldségek érését etilén segítségével hajtják végre. Ezt a gázt 1912-ben fedezték fel. Mivel ezt a gázt maga a gyümölcs termeli, nem kell érnie a fán.
A levált gyümölcs érése akár gyorsabb is lehet, mint a levált gyümölcsé, mivel nedvesség hiányában több etilén szabadul fel.
Ha pedig egy érett gyümölcsöt vagy zöldséget helyezünk az éretlen gyümölcsök közé, a többiek érése még gyorsabb lesz. Ez annak köszönhető, hogy több etilén szabadul fel az érett gyümölcsből vagy zöldségből.
Az értékesítés céljából betakarított gyümölcsök és zöldségek általában nem érettek. A szállítás során sikerül beérniük arra a helyre, ahol eladják őket.
Egyes teherautók speciális eszközökkel rendelkeznek, amelyek etilént bocsátanak ki az éréshez szükséges dózisokban. Ugyanez az etilén a már érett gyümölcsök és zöldségek rothadását okozza. Ezért egyes gyümölcs- és zöldségraktárakban olyan berendezéseket helyeznek el, amelyek gázt bocsátanak ki, amelyek blokkolják az etilén működését.
Ha azt akarja, hogy a kemény avokádó gyorsan beérjen és puha legyen, tegye egy érett almával vagy banánnal ellátott papírzacskóba. Tíz óra múlva az avokádó puha lesz.
A paradicsom és a banán gyorsan érik, ha érett banánnal ellátott papírzacskóba helyezi őket. Fény nélkül a gyümölcsök és zöldségek gyorsabban érnek.
Amikor az érett gyümölcsből felszívja az etilént, a még éretlen gyümölcs gyorsabban érik. A művelet felgyorsul, ha papírzacskóban van, mivel a szűkös hely oda vezet, hogy az éretlen gyümölcs vagy zöldség nagy mennyiségű etilént vesz fel.
A műanyag zacskók nem ajánlottak, mivel párásodáshoz és rothadáshoz vezetnek.
A papírzacskó, a műanyagtól eltérően, elegendő oxigént szivárog a gyümölcsök és zöldségek érési folyamatának folytatásához.
Azok a termékek, amelyek nagy mennyiségű etilént bocsátanak ki, alma, dinnye, banán és paradicsom.
Ajánlott:
Hogyan Lehet Mosni A Gyümölcsöket és Zöldségeket
Mindenki tudja, hogy a gyümölcsök és zöldségek számos vitamin, ásványi anyag és tápanyag fő forrása, ezért segítenek fenntartani az egészséget és az erős immunrendszert. A gyümölcsöket és néhány zöldséget leginkább nyersen fogyaszthatjuk, hogy a tápanyagok elérhessék a testet.
Az Esőzések Leforrázták A Bolgár Gyümölcsöket és Zöldségeket
Idén a bőséges esőzések miatt aligha fogunk enni bolgár gyümölcsöt és zöldséget - mondta Tsvetan Tsekov a Standartnak, amely Bulgária legnagyobb gyümölcsöseinek tulajdonosa. Csehov adatai szerint a heves esőzések és jégeső, amelyek hónapok óta szinte az egész országban esnek, az idei termés mintegy 80% -át leforrázták.
Hogyan Kell Kitalálni A Minőségi Gyümölcsöket és Zöldségeket - Jelek és Sajátosságok
Amikor vásárolni megy, vagy egy nagy szupermarket kínál gyümölcsök és zöldségek , kiválaszthatja, melyiket tegye a kosarába. Az étel minősége, amelyet később főz velük, a megfelelő választástól függ. Minden háziasszony a legjobb termékekre törekszik, de gyakran hibát követ el megítélésében, és azokat veszi el, amelyek a romlás küszöbén állnak, vagy nem elég érettek.
Hogyan Lehet Felismerni Az Organikus Zöldségeket és Gyümölcsöket
A biotáplálékokat biztonságosabbnak tartják fogyasztani, mint a szervetlen ételeket. Ennek oka, hogy elhanyagolható mennyiségű peszticidet tartalmaznak a hagyományos termékekhez képest. Az ökológiai termelés tiltja vagy szigorúan korlátozza az élelmiszer-adalékanyagokat és a termékek kezelésénél használt egyéb vegyszereket, hogy ezzel csökkentse a velük kapcsolatos esetleges kockázatokat.
Hogyan Kezeljük A Gyümölcsöket és Zöldségeket, Hogy Jól Nézzen Ki
Gyakran hallani, hogy a külső szépség nem fontos, fontos, hogy mi rejtőzik benne. Nem fog meglepődni azon, hogy ez a régi maximum teljes erővel érvényes az asztalunkra helyezett gyümölcsökre és zöldségekre. Sok esetben az emberek egyáltalán nem gondolkodnak, és a legjobban néző zöldségeket és gyümölcsöket vásárolják, különösen a citrusféléket, de ez végzetes hiba lehet.
