2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A napok egyre hosszabbak lesznek, és bár kint még mindig nagyon hideg van, a nap hamarosan elkezdi örvendeztetni meleg ölelésével.
Itt az ideje felébredni a hibernált állapotból és elkezdeni vigyázni az egészséges étlapra, ha a hideg hónapokban elhagyta azt. Ha szereti a tavaszi salátákat, akkor most gyakran megeszi ezeket az étvágygerjesztő és hasznos kísértéseket.
Itt vannak ők zöldségek tavaszi salátákhozamelynek jelen kell lennie az étlapján, ha egészségeset és nagyon ízleteset szeretne enni.
Póréhagyma
Ez a zöldség a mediterrán országokból származik hozzánk. A régi hagymához képest enyhébb íze van, és jobban kombinálódik benne friss tavaszi saláták.
Rendkívül gazdag C-, B1- és B2-vitaminokban, magnéziumban, káliumban és foszforban. A póréhagyma is gazdag karotinban, amely természetes antioxidáns.
Szezonja március vége és április eleje, amikor már megjelenik az üzletekben és a piacokon. Levelei valamivel keményebbek, mint a zöldek. Segítségével sokféle készülhet finom saláták és minden nap új kulináris kísértésekkel örvendeztesse meg szeretteit.
Mangold
Sajnos ez a zöldség kevéssé ismert és használt Bulgáriában. Nagy levelei és sötétvörös szárai vannak, valamint gazdag a C-vitaminban és a K-vitaminban, amely a véralvadáshoz szükséges.
Ezenkívül sok kalciumot is tartalmaz, amely jó a csontoknak, és vasat, amely gondoskodik a vér normális hemoglobinszintjéről.
A céklától eltérően például ez a zöldség korai és áprilisban jelenik meg. Fiatal levelei nagyon hasonlítanak a spenótra, és tökéletesen kiegészítik friss tavaszi salátáit. Ezenkívül ennek a növénynek a leveleivel sirmit vagy finom tavaszi levest készíthet.
Rukkola
A saláták különféle leveles adalékai valóban sokak, és a rukkola is ezek közé tartozik. A növény kissé keserű, de nagyon kellemes ízű.
A saláta szinte egész évben kapható, így nemcsak tavasszal élvezheti. Sült saláta kitûnõ salátával teljesen új ízeket fedezhet fel. Ezenkívül ezt a zöldséget pesto készítésekor vagy a halak köreteként is hozzáadhatjuk.
Spárga
Ez a zöldség egész évben kapható, de a leghasznosabb tavasszal. B-vitaminokban gazdag, folsavat, C- és K-vitamint, valamint sok más nyomelemet is tartalmaz. Egyetlen hátránya a magasabb ár.
A spárgát sokféle módon készítheti el: olívaolajsalátában, pürében, omlettben, pasztában és egyéb ételekben. Nem csak velük szerzik meg étvágygerjesztő tavaszi saláták, de nagyon ízletes köreteket is a főételhez, sőt külön ételt is.
Spenót
Ez egy másik nélkülözhetetlen zöldségek tavaszi salátákhoz. Gazdag A-, E-, C- és K-vitaminban, karotinban, folsavban, vasban és más nyomelemekben. Ha a spenótlevél túl fiatal, akkor kevés olívaolajjal párolhatja, majd hozzáadhatja a salátához.
Kihajtott magok
Készülhetnek búzából, rozsból, árpából, babból vagy szójából, és eleinte azt gondolhatja, hogy ez az amatőr tápláléka, de ez korántsem így van. Ha ezeket a magokat hozzáadja a salátához, meglátja, hogyan alakul át az íze.
Ezenkívül ezek a magok nagyon gazdagok vitaminokban és vasban. Sajnos azonban meglehetősen drágák és rövid eltarthatóságúak. A kész csírázott magokat nemcsak salátákba adják, hanem az ázsiai ételek csodálatos kiegészítői is, ha szereted az ilyen konyhát.
Fehérrépa
Csodálatos kiegészítője a friss salátáknak. Kombinálható sárgarépával és más zöldségekkel. Gazdag P, PP, A, B1, B2, B6 és B9, K, E vitaminokban, kalcium-foszforban, cinkben, béta-karotinban és másokban. Kissé különleges, de nagyon kellemes íze van.
És ha télen ezek a hasznos termékek kevesebbek, akkor a tavaszi hónapokban nincs mentség arra, hogy ne legyenek ott az asztalánál. Vigyázzon tehát egészségére, és ne hagyja ki a lehetőséget, hogy folyamatosan friss zöldségeket fogyasszon.
Kínai káposzta
Ezt a zöldséget kínai salátának is nevezik, de ez nem teljesen helyes. Sok vitaminban, vasban és cellulózban gazdag.
Ennek a káposztának a levelei valóban salátának tűnnek, és tökéletesen passzolnak az uborkával és paradicsommal készített szokásos salátákhoz. Gyakran használják az ázsiai konyhában, és jól kombinálható csirkével vagy garnélával.
Zeller
Zöldségek, amelyeket hazánkban kissé alábecsülnek, bár nagyon hasznosak. Sok vitaminban, ásványi anyagban és nyomelemben gazdag. Jól megy tavaszi saláták és a zellergyökér íze is nagyon kellemes. Almához és sárgarépához nagyon jól passzol, és akár úgy is megharaphatja.
További friss és hasznos javaslataink:
- tavaszi burgonya;
- tavaszi tekercs;
- minden tavaszi recept.
Ajánlott:
Íme A Káros ételek, Amelyeknek étlapunkon Szerepelnie Kell
Soha nem lehet biztosan tudni, hogy mely ételek károsak és melyek nem. Az egyes termékekre, összetevőkre és gyógynövényekre vonatkozó irányelvek és ajánlások folyamatosan változnak az új kutatások fényében. Még a szakértők is zavartan tanácsolják nekünk, amikor azt javasolják, hogy mit együnk, és mit ne.
10 Fűszer, Amelynek Jelen Kell Lennie A Konyhájában
Szeret főzni, és egy darab boldogságot adni szeretteinek a kezéből kiszálló finomságok révén? Nos, feltétlenül töltse fel a következő 10 fixet fűszerek a konyhában akinek mindig ott kell lennie, hogy segítsen. Tökéletes befejezése az ételeknek, ami segít meghökkenteni mindenkit, akinek tálalja őket
Vitamin Gyomok, Amelyeknek A Tányéron Kell Lennie
Tápanyagokat tekintve néhány vadfű meghaladja a termesztetteket. A gyomnak tartott növények elsőként tolják át a tavasszal még fűtetlen földet. És raktároztak értékes vitaminokat és nyomelemeket, valamint számos egyéb hasznos anyagot. Azon kívül, hogy alkalmazásuk széles körét képviseli a népi orvoslás, ezek a növények diétásak is.
Novemberi Zöldségek, Amelyeknek Biztosan Az Asztalon Vannak
Hallottuk, hogy tavasszal együnk az évszakra jellemző leveles zöldségeket, nyáron pedig a szezonális gyümölcsöket, nap paradicsomot, uborkát, paprikát stb. Pontosan azért, mert vannak szezonális és sokkal valószínűbb, hogy "valódi"
Milyen Edényeknek és Edényeknek Kell Lenniük Minden Konyhában
A jól felszerelt konyha, amely a szükséges felszereléssel van ellátva, nagyon fontos a háziasszony sikeres munkája szempontjából. Minél több konyhai eszköz és evőeszköz van a háziasszonynál, annál kellemesebb és könnyebb a munkája. A konyhai eszközöket olyan anyagból kell készíteni, amely nem változtatja meg az ételek megjelenését, ízét, aromáját, és az élelmiszertermékekkel nem képez kémiai vegyületeket, amelyek mérgezést okozhatnak.
