Milyen Edényeknek és Edényeknek Kell Lenniük Minden Konyhában

2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32

A jól felszerelt konyha, amely a szükséges felszereléssel van ellátva, nagyon fontos a háziasszony sikeres munkája szempontjából. Minél több konyhai eszköz és evőeszköz van a háziasszonynál, annál kellemesebb és könnyebb a munkája.

A konyhai eszközöket olyan anyagból kell készíteni, amely nem változtatja meg az ételek megjelenését, ízét, aromáját, és az élelmiszertermékekkel nem képez kémiai vegyületeket, amelyek mérgezést okozhatnak.

Az edényeknek simaaknak kell lenniük, horpadások és kiemelkedések nélkül, amelyek megteremtik az ételmaradványok felhalmozódásának és megkötésének feltételeit.

Ha egy háziasszonynak gazdag konyhai eszközei vannak, akkor jobb megjelenésben tudja szolgálni, ami nagy jelentőséggel bír a jó étvágy érdekében.

Például, ha egy salátához készült termékeket - burgonyát, sárgarépát, céklát göndör késsel vágunk, és a tojásokat, amelyekkel a salátát díszítjük, egy speciális tojásvágóval vágjuk, akkor a saláta sokkal kellemesebb megjelenést és irritálja.több étvágyat.

Minden háziasszonynak ügyelnie kell a következő konyhai eszközök és kiegészítők fokozatos megszerzésére:

1. Fazekak

Levesek, zöldségek, tészták, tészták stb. Főzéséhez. 1-2 3-4 literes edényre van szükség. A húsok, zöldségek és baromfi párolásához készítendő szószok elkészítéséhez 1 db 2-3 l űrtartalmú edényre van szükség. Külön kisebb, 1-2 űrtartalmú edényre A kompótok, savanyúságok, krémek főzéséhez külön edényre is szükség van.

Halak főzéséhez hosszúkás edényt kapunk, rácspárnával és fedéllel. A halat egészben vagy vágva helyezzük a grillre, amely alatt van víz. Párolt vagy húslevesben van;

2. Serpenyők

Az edényeket hús, hal, tojás, zöldség, tészta sütésére használják. A burgonyát, a zöldségeket, a húst, a halat jó megsütni egy nagy serpenyőben, valamint a tojást, a palacsintát és egyebeket. egy kis serpenyőben;

3. Szűrő

Leves, húslevesek szűrésére, tészta, rizs, zöldség levezetésére, gyümölcsmosásra stb.

4. Réz, zománcozott vagy kerek aljú porcelán edény

Tojás, krémveréshez, tészta gyúrásához kis mennyiségben;

5. Tálcák

1-3 különböző méret szükséges kekszek, sütemények, piték, rétesek stb. Sütéséhez;

6. Rakott gyűrű

A húsos rakott és a rakott karikában sült sovány rakott is különösen finom lesz.

7. Tortaforma;

8. Torta forma;

9. A húsvéti tésztához 2-3 formát készít, különféle süteményekhez és zselékhez;

10. Húsdaráló;

11. Diódaráló gép;

12. Gép kemény tojás vágására;

13. Burgonya sajtó;

14. Kések

Szüksége van egy késfűrészre a kenyér vágására, egy kis késre a hagyma és a zöldség vágására, egy göndör késre a burgonya, a sárgarépa, a répa vágására, egy speciális késre a burgonya hámozásához;

15. Vágó keksz és tészta darabolásához;

16. Mély evőkanál levesek, húslevesek és szószok öntéséhez;

17. Rácsos kanál hab eltávolítására, lekvárok és lekvárok főzésére, hús és zöldség eltávolítására és ürítésére;

18. Huzal tojások és sütemények törésére;

19. Gyalu;

20. Sütőrács;

21. Fakanál sütéshez, vaj, kaviár, majonéz veréséhez;

22. Szita liszt szitálásához;

23. Közönséges sodrófa;

24. Vastag sodrófa;

25. Tészta tábla;

26. Hagymavágódeszka;

27. Hús vágódeszka;

28. Fa kalapács a hús dörzsölésére és ritkítására;

29. Dugóhúzó palackok kinyitásához.

30. tölcsér;

31. Konzervnyitó;

32. Folyadékmérő - kancsó;

33. Kenyér tároló doboz.

34. Dobozok élelmiszerek hűtőszekrényben történő tárolásához.

35. Konyhai mérleg;

36. Konyhai termékek, vagy különálló méretű üvegek vagy műanyag dobozok kiszolgálása azonos méretű liszt, cukor, só stb.