2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Surimi őshonos Délkelet-Ázsiában. Japánból lefordítva a surimi mosott és darált halat jelent. A Surimi először körülbelül ezer évvel ezelőtt készült Japánban.
Teljesen normális, hogy a surimit a japánok találták ki, mert évszázadok óta a hal volt a fő élelmiszertermék. Évszázadokkal ezelőtt azt tapasztalták, hogy a halaknak nagyon érdekes tulajdonsága van. Ha a darált húst friss, fehér óceáni halból készítik, majd megmossák és lecsöpögtetik, akkor ez a termék felhasználható finom ételek készítéséhez különféle formákban.
Kezdetben a japánok surimi-t készítettek hagyományos golyókból vagy apró szalámikból, amelyeket ún kamaboko. A mai napig a kamaboko főzése a legmagasabb fokú konyhaművészet Japánban.
A japán szakácsok fokozatosan változatosabbá tették a surimi recepteket, és ma már ezrek vannak. A Suriminek nincs sem kifejezett íze, sem saját illata.
A modern főzés során a surimi-t különféle tenger gyümölcseinek utánzására használják. A hasonlóság teljesebbé tétele érdekében festékeket, ízeket és fűszereket használnak.
A surimi-ból készült leggyakoribb termék a garnélarák tekercs. Nem rákhúst tartalmaznak, hanem surimit. Ez mindig a csomagra van írva. Van egy mítosz, amely szerint a surimi konzervhulladékból készül, de ez nem így van.
A Surimi tiszta hal, tömény halfehérje, amely zsírtól, csontoktól, bőrtől, vértől és oldható enzimektől mentes.
A szürke tőkehalat és a pollockot leggyakrabban a surimi készítéséhez használják, csakúgy, mint a csendes-óceáni ló makréla és a szardínia. A surimi-hez csak tiszta halfilét használnak.
A garnélarák tekercsek mellett, amelyeket saláták, tészták és pizzák, valamint rizottó kiegészítéseként használnak, a királyi garnélarák surimi-ból készül.
A surimi termék kiválasztásakor étvágygerjesztőnek, lédúsnak és rugalmasnak kell lennie. Ha fagyasztott surimi termékeket vásárol, soha többé ne fagyassza le őket.
Ez rontja ízüket és megjelenésüket. A surimi termékeket kiolvaszthatja a mikrohullámú sütőben, de jobb, ha szobahőmérsékleten hagyja őket megolvadni.
Ajánlott:
Milyen Betegségek Esetén Hasznos A Cseresznye
Minden tavasszal várjuk az egyik első friss gyümölcsöt - a meggyet. A hosszú hideg hónapok és a nem annyira hasznos ételek után, amelyeket rajtuk keresztül fogyasztunk, a tavasz első hasznos és finom örömei közé tartoznak. Kiderült, hogy ezek a kis piros gyümölcsök csak hasznos összetevők raktára az emberi test számára.
Milyen Típusú Lisztet Válasszon
Lisztre nemcsak a különféle desszertek készítéséhez, hanem a főételek és szószok elkészítéséhez, valamint a panírozáshoz is szükség van. A teljes kiőrlésű liszt a legelőnyösebb az egészségre. Több hasznos anyagot tartalmaz a szervezet számára, mint a fehér finomliszt.
Különböző Gyümölcslevek Segítenek A Különböző Betegségek Esetén
Kétségtelen, hogy a gyümölcsökből és zöldségekből frissen facsart gyümölcslevek rendkívül hasznosak az emberi szervezet számára, különösen tél végén, amikor a szervezet természetes készletei fogynak. Remek ásványi anyagok, glükóz és fruktóz forrása.
Milyen Vitaminokat Kell Inni Vérszegénység Esetén
Anémia olyan betegségnek nevezzük, amelyet az eritrociták számának csökkenése vagy az alacsonyabb hemoglobinszint jellemez. Néha a két feltétel együtt jár vérszegénységben . Ennek a betegségnek az okaitól függően különböző típusai vannak.
Hogyan Lehet Megtagadni A Cukrot Attól Függően, Hogy Milyen Típusú Ember Vagy?
A diéta magas cukor gyakran társul olyan problémákkal, mint a szívbetegség vagy az elhízás. És ami az édességek megszakítását vagy azokról való lemondást illeti, van egy módja annak, hogy a mérleget a maga javára döntse egy kifejezetten személyiségtípusának megfelelő tervvel.
