2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Moussaka egy finom étel, amely alkalmas a téli szezonra, mert meleg és tartalmas. Számunkra jól ismert Görög muszaka nagyon finom, mert sokféle zöldséget tartalmaz.
Szükséges termékek: 2 db padlizsán, 500 gramm darált hús, 1 hagyma, 3 db. paradicsom, 100 milliliter száraz fehérbor, 50 gramm sajt, só és bors ízlés szerint.
A szószhoz: 40 gramm vaj, 30 gramm liszt, 300 milliliter tej, 2 tojás, 100 gramm sajt, só, egy csipet szerecsendió.
Az elkészítés módja: A mártást a vaj megolvasztásával készítjük, hozzáadjuk a lisztet, aranysárgára sütjük és levesszük a serpenyőt a tűzről. Ekkor melegítse fel a tejet. A liszt és a tej keverékének keveréskor azonos hőmérsékleten kell lennie, hogy csomók ne képződjenek. Tegye vissza az edényt a főzőlapra, és keverés közben vékony folyamban adja hozzá a tejet.
A mártásnak 3 percig forralnia és forralnia kell. Hozzáadjuk a reszelt sárga sajtot. Adjunk hozzá sót és szerecsendiót, és ha szükséges, adjunk hozzá egy-két csipet fahéjat. Vegye le a tűzről. Öt perc múlva adjuk hozzá a felvert tojásokat.
Vágjuk körbe a hagymát, hámozzuk meg a paradicsomot, forrázzuk le forró vízzel, és vágjuk apró kockákra. A padlizsánt megmossuk, levágjuk a szárakat és vékony körökre vágjuk. Adjunk hozzá kevés sót, majd fél óra múlva engedjük le. Meglocsoljuk olívaolajjal és puhára sütjük.
A hagymát átlátszóvá sütjük, hozzáadjuk a darált húst, és állandó keverés mellett kis lángon megsütjük. Hozzáadjuk a bort, a paradicsomot, a fűszereket és pároljuk, amíg besűrűsödik. Egy serpenyőben felváltva padlizsánréteget, darált húsréteget teszünk a tetejére mártással és megszórjuk reszelt sajttal. 40 percig sütjük 180 fokon.
Moussaka darált bárányhússal érdekes és étvágygerjesztő alkalmazás azok számára, akik nem rajonganak a sertéshúsért. Szükséges termékek: 1 padlizsán, 1 hagyma, 1 fokhagymagerezd, 4 evőkanál olívaolaj, 500 gramm darált bárány, 400 gramm paradicsom, só és bors ízlés szerint.
Az öntethez: 1 evőkanál liszt, 500 gramm joghurt, 1 tojás.
Elkészítés: A padlizsánt szeletekre vágjuk, megsózzuk és 20 perc múlva lecsepegtetjük. A paradicsomot kockákra vágják, valamint a hagymát. A hagymát és a hámozott fokhagymagerezdeket megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és majdnem készre sütjük. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket, letakarva 20 percig pároljuk.
A padlizsánt szárítjuk és puhára sütjük. Rendezzen ismét egy réteg darált húst, egy padlizsánt, darált húst, majd kb. 30 perc sütés után öntsön tojás, joghurt és liszt keverékét.
Moussaka burgonyával és fokhagymával érdekes íze van. Szükséges termékek: 500 gramm burgonya, 500 gramm darált hús, 200 ml folyékony tejszín, 100 gramm sárga sajt, 200 ml sör, 1 hagyma, 6 gerezd fokhagyma, petrezselyem meghintésre, só és bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja: Először a sárga sajtot reszelve, a fokhagymát apróra vágva és a sárga sajthoz adva készítse el a mártást. Hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk. Adja hozzá a sört.
A burgonyát hámozás után karikákra vágják. Vágja körbe a hagymát. A darált húst enyhén megpirítjuk. Kenj meg egy serpenyőt, és rendezz rá egy réteg burgonyát, hagymát és darált húst, majd ismét burgonyát és hagymát, és öntsd a szószt.
Fedjük le fóliával és süssük 200 fokon 60 percig. Távolítsa el a fóliát és további 10 percig sütje. Megszórjuk petrezselyemmel.
Fűszeres moussaka egy finom étel, amely mindenképpen növeli a nyálad. Szükséges termékek: 2 csípős paprika, 1 hagyma, 500 gramm darált hús, 4 paradicsom, 200 gramm sajt, 1 joghurt, 1 tojás, só és bors ízlés szerint.
Elkészítés: A hagymát kockákra vágjuk, a borsot apróra vágjuk, és a magokat eltávolítjuk. Egy percig pirítjuk a paprikát, hozzáadjuk a darált húst és kb 8 percig sütjük, hozzáadjuk a hagymát és további 5 percig sütjük. A paradicsomot kockákra vágjuk.
Rendezzünk egy serpenyőbe egy réteg paradicsomot, egy réteg darált húst és ismét egy réteg paradicsomot. 30 percig sütjük 220 fokon, és megszórjuk sajt, joghurt és tojás keverékével. Süssük aranysárgára.
Moussaka sárgarépával nagyon finom és hasznos. Szükséges termékek: 500 gramm darált hús, 200 gramm sárgarépa, 400 gramm burgonya, 1 hagyma, 200 ml darált paradicsom, ízlés szerint só és bors, 1 joghurt, 1 tojás.
Elkészítés: A hagymát kockákra vágjuk és megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és 7 percig pirítjuk. Hozzáadjuk az őrölt paradicsomot és 200 ml forrásban lévő vizet, és hagyjuk besűrűsödni. Sózzuk, borsozzuk. Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra, valamint a sárgarépát. Keverjük össze és keverjük össze a darált hússal egy serpenyőben. 40 percig sütjük 200 fokon, majd megszórjuk joghurt és tojás keverékével. Süssük aranysárgára.
Ha szereted a moussakát, nézze meg a többi muszaka receptünket, mint például a görög, a török, a sovány, a cukkinival, a padlizsánnal vagy a sima muszakával készült muszaka.
Ajánlott:
A Legjobb Minőségű Fehérje Legjobb Forrásai
A fehérje energiát ad, fenntartja a hangulatot és a megismerést (megismerést). Ez egy létfontosságú tápanyag, amely az emberi test szöveteinek, sejtjeinek és szerveinek felépítéséhez, fenntartásához és javításához szükséges. A kulcs ahhoz, hogy elegendő legyen kiváló minőségű fehérje állati és növényi fehérjeforrások hozzáadása az étrendhez.
Elegáns élvezet Könnyű Fokozattal: A Legjobb Rózsatípusok Legjobb 6 Helyezettje
A rozetta , ez a veszélyes fehér- és vörösbor-szeretet már régóta nemcsak átmeneti divat. A rozetta egyre tartósabban települ a nyárról készült tengeri fotóinkba, az üzletek standjára és a sommelier-olvasmányok oldalaira. Egyre növekvő népszerűsége, valamint az ajkak puha, sem fehér, sem vörös íze természetesen felkelti a további tudás szükségességét.
A Legjobb Receptek A Katalán Krémhez
A katalán krém Barcelona hagyományos desszertje. Minden kávézóban és étteremben több ezer változatát élvezheti. Kötelező benne a karamellizált héj és a fahéj és a citrom ellenállhatatlan aromája. Hagyományosan a krémet alacsony tálakban szolgálják fel.
A Legjobb Receptek Provence-ból
A francia Provence régió Franciaország délkeleti részén található, a Föld egyik mennyei helye. Az év nagy részében a napsütésben, amelyet a Földközi-tenger azúrkék vize hűtött, a francia régió vadon termő gyógynövények aromájában fürdik. A pihenésen és a kellemes érzelmeken kívül a provence-i nyaralás új kulináris élményeket nyújt.
A Legjobb Receptek A Királyi Savanyúságokhoz
A hagyományos bolgár téli asztal nem lenne ilyen, ha hiányozna savanyúság. Szinte minden házban vagy pincében már elkészítettek több üveg házi készítésű finomságot, de ha késik az elkészítésük, íme a királyi savanyúságok három legjobb receptje.
