2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kínában, ahonnan származnak, az őszibarack misztikus jelentéssel bír, és szerencsét, oltalmat és gazdagságot mutat. Eredetileg Észak-Kínában füves és erodált területeken termesztették őket.
Őszibarack a termékenység és a szeretet szimbóluma. Porcelánban reprodukálják őket, és sok versben éneklik őket. Az őszibarack alakú őszibarack kifejezetten születésnapokra készül. Még az őszibarack fát is amulettként készítik.
Ma Japánban és Kínában a menyasszonyok őszibarack csuklót viselnek, és őszibarack virágokat használnak az új év megünneplésére. Miután felfedezték, ezek a vad kínai őszibarackok sokféle változatban elterjedtek és kifejlődtek.
A rómaiak az őszibarackot "perzsa almának" nevezték, és ez a név onnan ered, hogy Perzsa volt az ország, amely őszibarackot importált Nyugatra. Franciaország az őszibarackot, annak minden változatában, gyümölcsös női névvel látja el, amely az őszibarack és a nők egyesülete ma is fennáll, valószínűleg szépségüktől vezérelve.
A megnevezett fajták között szerepel a Belle de Vitri, a Belle de Chevro és a Teton de Venus vagy a "Vénusz szemcse". Bár Kína az első számú őszibarack-termelő, a franciák önállóan fedezték fel a módszert, és a párizsi külvárosban, Montroilban élő termelők szerint a legjobb őszibarack termesztésének titka. XIV. Lajos annyira szerette az őszibarackot, hogy nyugdíjat adott egy férfinak, aki őszibarackot hozott neki.
Két fő van típusú őszibarack. Az egyik egy őszibarack, nehezen elválasztható kövekkel. A másik típus az őszibarack, amelynek köve könnyen elválasztható. Mikor őszibarackot választasz ne vörös részeikre figyeljen, hanem erre a szár közelében lévő részre.
Őszibarack összetétele
Őszibarack van rendkívül nagy mennyiségű C-vitamin. Az őszibarack a szükséges napi adag 90% -át tartalmazza. Az őszibarack gazdag rézben, vasban és karotinban. Nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, amelyek közül a szacharóz túlsúlyban van. Az őszibarackban lévő pektin mennyisége érettségi fokuktól függ - zöldeknél a pektin mennyisége kétszer kisebb, mint az érett őszibarackban.
Az őszibarack forrás Az A-vitamin, valamint a C és az E jó forrás. Számos olyan fitokémiai anyagot tartalmaznak, amelyek antioxidánsként hatnak, és megtisztítják a testet a szabad gyököktől. A fito vegyi anyagok veszélyesek az egészséges bőrre, és napsugárzás útján eltávolíthatók a szervezetből. Napi öt őszibarack fogyasztása ajánlott.
100 g őszibarack tartalmaz 1 g fehérjét, 39 kalóriát, 8 g szénhidrátot, 89 g vizet, 0 g zsírt.
Az őszibarack dió tartalmaz keserű olaj, B-vitamin és számos illóolaj, amelyeket az orvostudományban és az élelmiszeriparban használnak.
Az őszibarack kiválasztása és tárolása
Az őszibarack érzékeny gyümölcs. Könnyen megsérülhetnek, gondosan tárolandók. Ha nem érettek, tárolja papírzacskóban, de ne helyezze egymásra, mert sérülhetnek. Érettségük esetén akár egy hétig is tárolhatók a hűtőszekrényben, attól függően, hogy mennyire érettek. Ahhoz, hogy nagyon lédúsak legyenek, szobahőmérsékleten kell tartani őket, és egyszerre kell élveznie az illatot és az ízt.
A szedés sebessége miatt az őszibarack-konzerv friss és tápláló, és ezeken keresztül egész évben érezhető a nyári, friss őszibarack íze. Csak olyan őszibarackot vásároljon, amely megfelel a szigorú termelési és mezőgazdasági kritériumoknak. Ma konzerv őszibarack vízben, lében, szirupban tárolva. A nagyon édes szirupban található őszibarack édesebb, több cukrot és kalóriát tartalmaz.
Az őszibarack meghámozásához tegyen néhányat egy drótkosárba - a sütéshez használt fajtába, és merítse őket nagyon nagy mennyiségű forrásban lévő vízbe. Hagyja az őszibarackot forrásban lévő vízben 3-5 percig. Vegye ki és szórja meg hideg vízzel. Ezután a kifehérített őszibarack készen áll a hámozásra.
Őszibarack a főzésben
Az őszibarack az egyik legfinomabb és legelterjedtebb gyümölcs, ezért széles körben használják őket a főzésben és különösen a cukrászatban. Számos sütemény és sütemény díszítésére szolgálnak, sok krémből, lekvárból és lekvárból készülnek. Az őszibarack frissen fogyasztható, kemencében sütve mézzel, fagylalttal vagy gyümölcssalátával, más gyümölcsökkel kombinálva.
Az egzotikusabb konyha szerelmesei kombinálhatják az őszibarackot sonkával vagy hideg sült csirkével. Finom és gyors tejszín készülhet túróval, joghurttal, vaníliával, zselatinnal és tört barackkal.
Az őszibarackkal számos kulináris csábítást készíthet - barack muffin, őszibarack, őszibarack tekercs, őszibarack szirup, őszibarack torta, őszibarack tiramisu, őszibarack mozsár, őszibarack rózsa, barack puding, őszibarack daiquiri.
Kedves őszibarackkal is élvezheti a charlotte-ot őszibarackkal, a semifreddo-t őszibarackkal, a nektárt az őszibarackból, a sajttortát az őszibarackkal, a bole-t az őszibarackkal, a klafutit az őszibarackkal.
Az őszibarack előnyei
Az őszibarackban sok ásványi só, cellulóz és aromás anyag található, ami elősegíti a több gyomornedv kiválasztását, javítva az emésztést.
Friss az őszibarack különösen alkalmas a bélműködés javítása érdekében pozitívan hatnak az epére és a májra. Nagyon hasznosak az étvágy és a székrekedés serkentésére.
Mivel az őszibarackban magas a káliumtartalom, jót tesznek a szívműködésnek, erős vízhajtó hatása miatt a diéta szerves részévé teszi őket a szív- és érrendszer erősítése érdekében.
Az őszibarack magas vértartalma miatt vérszegénységben hasznos. A bennük lévő likopin és lutein hozzájárul a látás fokozásához. Csökkentik a koleszterinszintet és megakadályozzák a rák kialakulását.
Az őszibarackról azt gondolják, hogy hasznos köszvény, vesebetegségek, reuma esetén, és megakadályozza a gyomor rothadását.
Az őszibarack képes izgatni az idegrendszert, és a benne lévő magnézium miatt javítja az érzelmi egyensúlyt és csökkenti a stresszt. Tónusos és aphrodisiac hatásúak.
A gazdag B-vitamin-tartalom elősegíti az anyagcsere-folyamatok megfelelő működését a szervezetben. E csoport vitaminjai támogatják a mentális folyamatokat, az emésztőrendszert, védenek az álmatlanság, a depresszió és az apátia ellen.
Az őszibarack rendkívül hasznos az immunrendszer erősítésére. A bennük lévő magas C-vitamin-tartalom növeli a szervezet ellenállását a különféle fertőzésekkel és külső irritáló anyagokkal szemben.
Az őszibarack E-vitamin-tartalma nagyon fontos a nők kiváló egészségének megőrzéséhez és a női reproduktív rendszer megfelelő működéséhez, valamint a menstruációs ciklus szabályozásához. Az E-vitamin kiválóan hat a szépségre és a bőrre, ezért az egyik legfontosabb vitamin a kozmetikai iparban.
Az őszibarack ártalma
Emberek már megalapozott barack allergia semmilyen körülmények között nem fogyaszthatják őket, mert valós egészségügyi kockázat áll fenn számukra. Az őszibarack nem alkalmas gyümölcs cukorbetegségben, fokozott gyomorsavtartalomban vagy túl gyakori hasmenésben szenvedők számára.
Az érzékenyebb embereknek óvatosnak kell lenniük az őszibarack fogyasztásával, az allergia veszélye miatt. Ugyanez vonatkozik az ápoló anyákra is, mert őszibarack fogyasztása hatással lehet a babára. Ha azt tapasztalja, hogy gyermekének kiütése vagy hasmenése van, azonnal törölje az őszibarackot a menüből.
Az őszibarack alkalmazása
Az őszibarack ideális gyümölcs a diétákhoz. Nagyon alacsony a kalóriatartalom - 44 g kcal / 100 g. Napi 4 őszibarack fogyasztása nemcsak a fogyásban segít, hanem számos hasznos anyaggal is gazdagítja az étlapot.
BAN BEN őszibarackot tartalmaznak elemek, amelyek képesek megtartani a bőr nedvességét. Így frissességet kölcsönöznek az arcnak és megakadályozzák a ráncok megjelenését. Az őszibarack emiatt számos kozmetikai termék része. Az őszibarackban található gyümölcssavak eltávolítják az elhalt sejteket és enyhítik a bőr tónusát.
Ajánlott:
Őszibarack Pite Napján: Nézze Meg, Hogyan Készíthet Ellenállhatatlan Tortát
Az őszibarack torta az egyik legvonzóbb nyári édesség, amelyet elkészíthet. Van néhány desszertem, amelyek felülmúlják ennek a csodálatos süteménynek az ízét. Az őszibarack pite étvágygerjesztő tésztával és krémes maggal rendelkezik, amely megolvad a szájban.
Sárgabarack és őszibarack Konzerválása
Semmi sem hasonlítható a nyári gyümölcsök ízéhez - édes, lédús és illatos. Télen, amennyire csak akarjuk, nem találunk olyan gyümölcsöt, amelynek szezonja a nyár. Rendszerint szép megjelenésűek, de hiányzik belőlük az aroma és az édesség. A kajszibarack és az őszibarack konzerválható - csodálatos kompótokat készítenek belőlük, amelyeket a hideg hónapokban közvetlen fogyasztásra használhat fel, és mályvacukor öntözésére vagy finom házi sütemény megtöltésére is használható.
A Nektarin és Az őszibarack Előnyei
Az édes és finom nektarin szorosan kapcsolódik az őszibarackhoz. Az őszibarackhoz hasonlóan a gyümölcsöt is a Prunus nemzetséghez tartozó csonthéjas gyümölcsként írják le, amely magában foglalja a szilva, a vörös boróka, a mandula stb. Ezt a fajta gyümölcsöt világszerte értékelik lédússága, illatos aromája és édes íze miatt.
Őszibarack A Magas Vérnyomás és A Rák Ellen
Őszibarack nagyon ízletes gyümölcs, amelyet szeret és készít különféle receptekben, süteményekben, süteményekben, még hússal is kombinálva. De tudta-e, hogy kivételesek gyógyító tulajdonságai ? Az őszibarackban magas a káliumtartalom, ezért ajánlott magas vérnyomás esetén , ritmuszavar és rendellenes szívritmus.
Őszibarack Dió - Mire Használhatók
A gyümölcsfák között az őszibarack az egyik legkedveltebb mind a kertészek, mind az emberek körében. A kertészek imádják, mert a fa alkalmazkodó, nagyon gyorsan megtermékenyül, könnyen átültethető és napos és meleg helyen nő, és az emberek imádják az illatos és édes gyümölcs ízét, amelyet frissen és feldolgozva is el lehet fogyasztani.
