2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az édes és finom nektarin szorosan kapcsolódik az őszibarackhoz. Az őszibarackhoz hasonlóan a gyümölcsöt is a Prunus nemzetséghez tartozó csonthéjas gyümölcsként írják le, amely magában foglalja a szilva, a vörös boróka, a mandula stb. Ezt a fajta gyümölcsöt világszerte értékelik lédússága, illatos aromája és édes íze miatt.
A lédús, ízletes nektarin alacsony kalóriatartalmú gyümölcs (100 gramm 44 kalóriát ad), és nem tartalmaz telített zsírt. Tényleg sok antioxidánst, növényi tápanyagot, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz.
100 gramm nyers nektarin összes mért antioxidáns-tartalma 750 TE (Trolex ekvivalens).
A friss nektarinok kis mennyiségben tartalmaznak C-vitamint. 100 gramm 5,4 mg-ot, vagyis a napi ajánlott szint körülbelül 9% -át adja.
A C-vitamin antioxidáns hatású, és szükséges a test kötőszövetének szintéziséhez. A C-vitaminban gazdag gyümölcsök fogyasztása elősegíti a szervezet ellenálló képességének kialakulását a fertőző ágensekkel szemben, és segít megszabadulni a káros szabad gyököktől.
A nektarinok kicsi, de jó koncentrációban tartalmaznak más antioxidáns vitaminokat, például A-vitamint, E-vitamint és flavonoidokat, polifenolos antioxidánsokat, luteint, zeaxantint és béta-kriptoxantint. Segítenek megvédeni az oxigénszármazékokat, a szabad gyököket és a reaktív oxigénfajtákat (ROS), amelyek szerepet játszanak az öregedésben és a különböző betegségfolyamatokban.
Ezenkívül az A-vitamin szükséges az egészséges bőrbélés fenntartásához is. Az A-vitaminban gazdag gyümölcsök fogyasztása köztudottan véd a tüdő- és szájüregi rák ellen.
A gyümölcs a B-komplex vitaminok és ásványi anyagok, niacin, pantoténsav, tiamin, piridoxin egészséges forrása. Ezenkívül jó arányban tartalmaz ásványi anyagokat és elektrolitokat, például káliumot, vasat, cinket, rézet és foszfort. Vasra van szükség a vörösvértestek képződéséhez. A kálium a sejtek és a testnedvek fontos alkotóeleme, amely segít a pulzus és a vérnyomás szabályozásában.
Az őszibarack viszont számos tápanyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van, például niacint, tiaminot, káliumot és kalciumot. Magas a béta-karotin tartalma - egy antioxidáns, amely A-vitaminná alakul, ami elengedhetetlen az egészséges szív és szem számára. Minél sötétebb az őszibarack színe, annál több A-vitamin van a cellulózban. Az antioxidánsok hozzájárulhatnak az egészséges vizelet- és emésztőrendszer fenntartásához is.
Az őszibarack tea a keleti kultúrákban vese tisztítószerként ismert, és nagyon gyakran használják méregtelenítésre. Sok szakértő szerint az őszibarack jót tesz a gyomorfekély és más emésztési problémák, például vastagbélgyulladás és vesebetegségek enyhítésére. Ennek oka lehet a magas rost- és káliumtartalom.
Az őszibarackot leginkább nyersen fogyaszthatjuk. Főzve vagy főzve a tápanyagok, különösen a C-vitamin akár 80 százalékát is elveszítik.
Ajánlott:
Őszibarack Pite Napján: Nézze Meg, Hogyan Készíthet Ellenállhatatlan Tortát
Az őszibarack torta az egyik legvonzóbb nyári édesség, amelyet elkészíthet. Van néhány desszertem, amelyek felülmúlják ennek a csodálatos süteménynek az ízét. Az őszibarack pite étvágygerjesztő tésztával és krémes maggal rendelkezik, amely megolvad a szájban.
Őszibarack
Kínában, ahonnan származnak, az őszibarack misztikus jelentéssel bír, és szerencsét, oltalmat és gazdagságot mutat. Eredetileg Észak-Kínában füves és erodált területeken termesztették őket. Őszibarack a termékenység és a szeretet szimbóluma.
A Nektarin Előnyei
A nektarin valószínűleg legkorábban a késő reneszánsz idején vált ismertté, amikor a tengerészek különböző országokba kezdték szállítani őket. Amerikában és Keleten már régóta ismertek - körülbelül kétezer éve. Az európaiak észrevették, hogy a nektarin meglehetősen önállóan nő:
Sárgabarack és őszibarack Konzerválása
Semmi sem hasonlítható a nyári gyümölcsök ízéhez - édes, lédús és illatos. Télen, amennyire csak akarjuk, nem találunk olyan gyümölcsöt, amelynek szezonja a nyár. Rendszerint szép megjelenésűek, de hiányzik belőlük az aroma és az édesség. A kajszibarack és az őszibarack konzerválható - csodálatos kompótokat készítenek belőlük, amelyeket a hideg hónapokban közvetlen fogyasztásra használhat fel, és mályvacukor öntözésére vagy finom házi sütemény megtöltésére is használható.
Az őszibarack és A Nektarin Tárolása
Az őszibarack és a nektarin hosszú ideig történő tárolásához válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek nem túl érettek, sérülések és féregjáratok nélkül. Hagyja őket három napig sötét, szellőző helyiségben, hogy a gyümölcs nedvességének egy része elpárologjon.
