2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Azoknak az embereknek, akik büszkék a jó egészségükre, fogalmuk sincs arról, mi a glikémiás index, de azok közül, akik cukorbetegségben vagy más, az anyagcserezavarral összefüggő súlyosabb betegségben szenvednek, ismerik ezt a fogalmat.
Ennek oka abban rejlik, hogy olyan étrendre kell váltaniuk, amely elkerüli a magas glikémiás indexű termékeket.
Egészen a közelmúltig úgy gondolták, hogy a cukorbetegek számára nemcsak a vércukorszintjük figyelemmel kísérése, hanem a napi elfogyasztott kenyéregységek számának kiszámítása is fontos. A legújabb orvosi vizsgálatok azonban azt mutatták, hogy ez nem elég, mert egyes ételek ugyanolyan mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, de a vércukorszintet különböző mértékben emelik.
Itt jelenik meg a kifejezés Glikémiás index, amelyet GI-ként vagy GI-ként emlegetnek, és általában véve a különböző termékek vércukorszint-növekedésének eltérő ütemét mutatja.
A cukorbetegeknek naponta 60-nál kevesebb glikémiás indexű ételt kell fogyasztaniuk, kivéve a nehéz fizikai munkát vagy az emberi inzulinanalógok szedését. Itt vannak azok az ételek, amelyeket cukorbetegség esetén választani kell, és a termékek pontos glikémiás indexe:
Hüvelyesek és tésztafélék
- 50 g főtt, érett bab 29 GI
- 50 g hajdina 49 GI
- 130 g borsó 47 GI-vel rendelkezik
- 50 g spagettinek 38 GI-je van
- 50 g lencse 30 GI-vel rendelkezik
Kenyér, gabonafélék és burgonya
- 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér 49 GI
- 50 g főtt hosszú szemű rizs 44 GI
Tej, tej- és cukortermékek
- 240 g 2% -os joghurt 14 GI
- 250 g 3, 6% friss tej 30 GI
- 30 g természetes csokoládé 43 GI-vel rendelkezik
- 12 g fruktóz 25 GI-vel rendelkezik
Gyümölcsök
- 1 kis almának 38 GI-je van
- 1 közepes méretű barack 42 GI-vel rendelkezik
- 1 kis körte 38 GI-vel rendelkezik
- 100 g meggy 22 GI
- 80 g aszalt szilva 39 GI
- 150 g grapefruit 25 GI-vel rendelkezik
Zöldségek
Ha étkezésenként kevesebb, mint 300 g zöldséget fogyaszt, akkor nem kell ellenőriznie a glikémiás indexét, és paradicsom, uborka, leveles zöldség, sárgarépa, vörös répa, paprika, cukkini és mások ajánlottak.
Ajánlott:
Alacsony Kalóriatartalmú ételek, Amelyek Sokáig Kielégítenek Minket
Ha fogyni vagy egészséges testsúlyt próbálni folytatni, nagyon valószínű, hogy amikor a gyomra dübörögni kezd, minden erőfeszítése hiábavaló. Ezért tudnia kell, milyen ételeket fogyaszthat egy ilyen válsághelyzetben, anélkül, hogy aggódna, hogy ez káros hatással lesz az étrendjére.
Alacsony Glikémiás Indexű étrend
Az utóbbi időben nagy népszerűségnek örvendenek alacsony glikémiás indexű diéták élelmiszer. Az ilyen étrend olyan étrend, amely korlátozza azokat az ételeket, amelyek drámai módon emelik a vércukorszintet. Az egyes élelmiszerek glikémiás indexét monitorozzuk.
Alacsony Glikémiás Indexű Gyümölcsök
A gyümölcsök kiváló táplálékot jelentenek, ha az egészségre gyakorolt hatásokat keresik a napi menüben, mivel sok vitamint, ásványi anyagot és nagyon kevés zsírt tartalmaznak. A friss gyümölcsök vezetnek preferenciákhoz, és a legtöbbjük alacsony glikémiás indexe az egészséges ételek listáján az első helyet foglalja el a zöldségekkel együtt.
Magas Glikémiás Indexű Gyümölcsök
A szénhidrátokról ismert, hogy a szervezet fő energiaforrása. A glükóz a legegyszerűbb szénhidrát-típus, amely szerveink és szöveteink alapvető üzemanyaga. Ez az egyetlen agyi sejtek, vörösvértestek és embriók energiaforrása. Emellett energiát szolgáltat az izmoknak intenzív munkájuk során.
Alacsony Szénhidráttartalmú és Alacsony Zsírtartalmú étrend - Amelyek Jobb Eredményeket Hoznak?
A fogyás iránti vágyunkban gyakran szembesülünk a legnagyobb problémával - melyik étrendet válasszuk. Számtalan étrend létezik, amelyek két csoportba foglalhatók - alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú. Ahhoz azonban, hogy a kettő közül melyikre fogadjunk, meg kell értenünk, melyik a hatékonyabb.
