2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A gyümölcsök kiváló táplálékot jelentenek, ha az egészségre gyakorolt hatásokat keresik a napi menüben, mivel sok vitamint, ásványi anyagot és nagyon kevés zsírt tartalmaznak. A friss gyümölcsök vezetnek preferenciákhoz, és a legtöbbjük alacsony glikémiás indexe az egészséges ételek listáján az első helyet foglalja el a zöldségekkel együtt.
A glikémiás index olyan szám, amely képet ad arról, hogy a szénhidrátok milyen mértékben emelik a vércukorszintet fogyasztásukkor. A vércukorszint lassú emelkedése az étel kívánt hatása, mert megvédi a testet ebben a mutatóban az éles ugrásoktól és stabil inzulinszintet biztosít. Így a testsúlykontroll egyszerű, és az egészséges testsúly fenntartására alkalmas diéták sikeresek.
Az értékekről a glikémiás index különféle tényezők befolyásolják. A gyümölcsök esetében ez az érés mértéke. Egy jól érett gyümölcs több cukrot tartalmaz, és ez növeli glikémiás indexét. Tipikus példa a banán. Jól érett gyümölcs közepes vagy magas glikémiás indexűmíg a zöld banán kevés.
Egy másik ok, amely befolyásolja ezt a mutatót, az egy adagban található gyümölcs mennyisége. A görögdinnye magas glikémiás indexű, de a cukornak nincs ugyanolyan hatása, mint más típusú ételeknek, mert egy adag kis mennyiségű cukrot és sok vizet tartalmaz.
A legtöbb gyümölcsökhogy a mérsékelt éghajlaton nőnek alacsony glikémiás index. Könnyen eligazodhatunk a választásban, mert ez azt jelenti, hogy szinte minden hazánkban termő gyümölcs alkalmas egy esetleges egészséges gyümölcsdiétára.
A cseresznye között van a legalacsonyabb glikémiás indexű gyümölcsök. A 0 és 100 közötti skálán csak 22 egység értékük van.
Ezeket körte, szilva és alma követi, szintén 50 alatti értékekkel. A grapefruit nagyon közel áll az alacsony glikémiás indexű cseresznyéhez. Az összes citrusfélék, különösen a citrom, a lime és a narancs szintén ebbe a csoportba tartoznak.
Néhány aszalt gyümölcs, például a kajszibarack is helyet kaphat az egészséges táplálkozásra alkalmasak között, bár szárítva a glikémiás index a víz eltávolításával emelkedik.
Ajánlott:
Alacsony Glikémiás Indexű ételek
Azoknak az embereknek, akik büszkék a jó egészségükre, fogalmuk sincs arról, mi a glikémiás index, de azok közül, akik cukorbetegségben vagy más, az anyagcserezavarral összefüggő súlyosabb betegségben szenvednek, ismerik ezt a fogalmat. Ennek oka abban rejlik, hogy olyan étrendre kell váltaniuk, amely elkerüli a magas glikémiás indexű termékeket.
Alacsony Glikémiás Indexű étrend
Az utóbbi időben nagy népszerűségnek örvendenek alacsony glikémiás indexű diéták élelmiszer. Az ilyen étrend olyan étrend, amely korlátozza azokat az ételeket, amelyek drámai módon emelik a vércukorszintet. Az egyes élelmiszerek glikémiás indexét monitorozzuk.
Magas Glikémiás Indexű Gyümölcsök
A szénhidrátokról ismert, hogy a szervezet fő energiaforrása. A glükóz a legegyszerűbb szénhidrát-típus, amely szerveink és szöveteink alapvető üzemanyaga. Ez az egyetlen agyi sejtek, vörösvértestek és embriók energiaforrása. Emellett energiát szolgáltat az izmoknak intenzív munkájuk során.
Megengedett Alacsony Szénhidráttartalmú Gyümölcsök A Keto étrendben
Ha szereti a gyümölcsöt, akkor azon gondolkodhat, hogy van-e ilyen alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök ami nem befolyásolja hátrányosan a keto étrendet. Végül is a gyümölcsök jót tesznek az egészségnek, igaz? De magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a túl sok tiszta szénhidrát fogyasztása növelheti a vércukorszintet.
Alacsony Szénhidráttartalmú és Alacsony Zsírtartalmú étrend - Amelyek Jobb Eredményeket Hoznak?
A fogyás iránti vágyunkban gyakran szembesülünk a legnagyobb problémával - melyik étrendet válasszuk. Számtalan étrend létezik, amelyek két csoportba foglalhatók - alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú. Ahhoz azonban, hogy a kettő közül melyikre fogadjunk, meg kell értenünk, melyik a hatékonyabb.
