2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A meggy megőrzésének számos módja van. Ha bármelyiket használja, ezek a finom és egészséges gyümölcsök még a hideg hónapokban is örömet szereznek Önnek.
A legegyszerűbb megtenni cseresznyefőtt - Ez egy hagyományos konzervipari módszer. De készíthet egy kicsit szokatlanabb befőttet.
Szükséges termékek: 3 liter víz, 4 fahéjrúd, fél teáskanál ánizsmag, 250 gramm cukor, 500 gr cseresznye.
Az elkészítés módja: Forraljuk fel a vizet a cukorral, és adjuk hozzá az ánizsot és a fahéjat. Hagyja három percig forralni, és vegye le az edényt a tűzről. A cseresznyét előre elkészítse, csak az egészséges gyümölcsöket válassza ki, mossa meg és távolítsa el a szárakat.
A meggyet üvegekbe tesszük, a szirupból származó fahéjrudakkal együtt. Öntsük a forró szirupra, zárjuk le fedőkkel, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Az így elkészített kompótot sötét és hűvös helyen tároljuk.
Cseresznye rumban kellemes és ízletes emlékei a meleg napoknak. Elkészíthetők egyszerre vagy további mennyiségű meggy hozzáadásával érésükhöz, mert vannak késői cseresznyefajták is. Rendezze a gyümölcsöt egy rétegben egy széles üvegbe, és fedje le cukorral.
Ezután öntsön rumot. Tegyen egy új réteg gyümölcsöt, és fedje le cukorral, majd öntsön rumot. Az arány 250 gramm cseresznye rétegenként, amelyet 200 gramm cukor borít és 100 ml rummal öntünk. Amikor az üveg megtelik, rumot adunk a tetejére.
Cseresznye lekvár szintén finom módja ezeknek a finom gyümölcsöknek a konzerválására.
Szükséges termékek: 1 kg gyümölcsre - 1 kg és 200 gramm cukor, 2 gramm citromsav, 280 ml víz, 1 vanília.
Az elkészítés módja: Az egészséges gyümölcsöket kiválasztják, megmossák és megtisztítják a száraktól és kövektől. Egy mély tálban forraljuk fel a vizet, a vaníliát és a cukrot. Amikor a cukor feloldódik, adjuk hozzá a gyümölcsöt. Forraljuk körülbelül 2 órán át.
Amikor a szirup megvastagszik, adjuk hozzá a citromsavat. A lekvárt felmelegített üvegekbe öntjük, ezeket fejjel lefelé fordítva hagyjuk kihűlni.
A fagyasztóban meggyet fagyaszthat. Először el kell rendezni őket egy tálcára, és enyhén meg kell fagyasztani őket - ez úgy történik, hogy ne tapadjanak egymáshoz.
A kimagozott gyümölcsöt ajánlott fagyasztani. Miután kissé megdermedt, borítékokban osztják szét és a fagyasztóba rendezik.
