2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Krumpli a főzés során leggyakrabban használt zöldségek közé tartoznak. Ennek oka az a tény, hogy magas a tápértékük, és alkalmasak levesek, pörköltek, köretek és főételek elkészítésére, valamint különféle saláták és akár desszertek készítésére is.
A világon több mint 4000 burgonyafajta létezik, de érdekesebb megismerni néhány érdekes tényt történelmükről:
1. A burgonyát először az Andokban termesztették, körülbelül 4000 méteres magasságban. Úgy gondolják, hogy ez már Kr. E. 7000 körül megtörtént;
2. Annak érdekében, hogy hosszabb ideig tárolhassák a burgonyát, az inkák szárították, mosás után a szabadban hagyták őket. Ily módon megdermedtek, majd összetörték, hogy elveszítsék folyadékukat, és a napon hagyták őket. Ezután a burgonyát meghámozták és ismét a napon hagyták. Ezt a több hétig tartó, "chunos" néven ismert szárítási módszert Peruban továbbra is használják. És ez nem furcsa, mert ily módon a burgonya több évig is eltarthat;
3. Egyesek szerint krumpli először utaztak Európába Peruból Spanyolországba, és mások szerint útjuk Dél-Amerikából Írországba és Angliába vezet. Ismeretes azonban, hogy a burgonya fogyasztása nem jött létre gyorsan az európaiak körében, akik gyönyörű díszítésük miatt csak díszítésre használták őket. Oroszországban még azt gondolták, hogy a burgonya sok betegség oka az orosz lakosság körében;
4. A 17. és 18. század környékén a burgonya legnagyobb fogyasztója és termelője Írország volt. Ez annak köszönhető, hogy az ország éghajlati adottságai és domborzata különösen alkalmasnak bizonyult művelésükhöz;
5. Bulgáriában, ahol a lakosság régóta hangsúlyozza a gabonaféléket, a burgonyát csak a 18. század végén kezdték termeszteni;
6. A burgonya azon fő rendelkezések közé tartozott, amelyeket hajókon szállítottak hosszú útjuk során az Újtól a Régi Világig, mert a C-vitamin jelenléte miatt megvédték a tengerészeket a skorbuttól.
7. A legnagyobb burgonyatermelők között ma Kína, Oroszország és India, Európában pedig Lengyelország és Németország található.
Ajánlott:
Néhány ötlet A Burgonya Húsgombócokhoz
A főzés során előállított burgonya sokféle módon elkészíthető. Rendkívül alkalmas levesek, pörköltek, pékáruk, saláták, előételek vagy sült ételek készítésére. Valójában nincs olyan hőkezelés, amely ne tenné ízletté, mindaddig, amíg tudjuk, milyen egyéb termékeket kell hozzáadni és milyen fűszereket.
A Burgonya Chips Rövid Története
Azt hiszem, mindannyian szeretnek krumplis chipset enni, igaz? És elgondolkodott már azon, hogy honnan és hogyan jött ez a finomság? Angolból lefordítva a chips szó vékony darabot jelent. Ez egy vékony élelmiszertermék, amely vékonyra szeletelt sült vagy sült burgonya, amelyet előzetesen sóztak.
Francia Konyha 10 érdekes Tényben
Francia konyha finom, gyönyörű, kifinomult és világhírű. Változatlan alkalom a franciák és az egész emberiség nemzeti büszkeségére - a hangulatra és az örömre. Sokat írtak és mondtak a francia konyháról, mindenki tudja, hogy a leves, a szószok, a majonéz, az eclair és az előételek alkotják.
A Burgonya Története és Tulajdonságai
Nincs olyan ember a világon, aki ne próbálta volna ki a burgonyát. Egyesek számára ez a fő élelmiszer, mások számára extra kalóriák forrása. A burgonya a Burgonya családjába tartozik, és megvastagodott, földalatti növekedéséért, gumóknak nevezik őket.
Néhány érdekes Tény A Nagyszerű Jacques Pepinről
Alig van olyan ember, aki egyszerre lenne ínyenc és szakács, és nem hallott volna Jacques Pepin nevéről. Ez a csodálatos fakír a konyhában nemcsak figyelemre méltó receptekkel és kulináris technikákkal rendelkezik, hanem nagyon érdekes élettel is rendelkezik.
