2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Alig van olyan ember, aki egyszerre lenne ínyenc és szakács, és nem hallott volna Jacques Pepin nevéről. Ez a csodálatos fakír a konyhában nemcsak figyelemre méltó receptekkel és kulináris technikákkal rendelkezik, hanem nagyon érdekes élettel is rendelkezik. De mivel személyiségéről életrajzi adatok mindenhol megtalálhatók az interneten, itt csak néhány érdekes pillanatot ismertetünk meg életével:
- Jacques Pepin szakácsként csak 12 éves korában kezdte meg szakmai gyakorlatát;
- Mivel több mint 50 éve él Amerikában, bár születése óta francia, könyveit főként angolul adják ki. De itt az alkalom, hogy megemlítsem, hogy a "Minden nap Jacques Pepinnel: gyors és ízletes receptek" című könyve jelenik meg a piacon, amely bolgár nyelven is megjelenik. Sajnos ritkán talál 25 BGN alatti árral, ami biztosan nincs az átlagos bolgár zsebében. Ellenkező esetben élvezheti az általa vezetett kulináris műsort, amelyet a televízió közvetít;
- Jacques Pepin a világ leghíresebb és legkifinomultabb éttermeiben dolgozott, és még John F. Kennedy ajánlatát is elutasította, hogy személyes szakácsa legyen. Inkább az éttermi vállalkozást választotta. De 2010-ben vállalta, hogy személyesen elkészíti a vacsorát Barack Obamának;
- A múltban azonban két francia miniszterelnöknél személyes szakácsként dolgozott, és ő volt Charles de Gaulle kedvenc szakácsa;
- Jacques Pepin sok könyvet írt, de a "Technique" című műve igazi bestsellernek számít, amelyet kulináris Bibliának tartanak a szakácsok körében;
- A legtöbb séftől eltérően Jacques Pepin nem akar mindenáron csak friss termékeket használni. Számos receptje azzal készül, hogy egy elfelejtett doboz formájában megtalálható a szekrényben vagy az alagsorban. Ilyen receptekkel képes igazán lenyűgözni. És ők taníthatják meg, hogyan szerezhet rövid időn belül a legegyszerűbb termékekből egy remek ételt, amelyet akár igényes vendégeknek is felszolgálhat;
- Jacques Pepin a konyhán kívül él, amelyben többek között a felesége is részt vesz. A francia imád festeni, sőt szobrászatban is dolgozik. Természetesen nem szakmai szinten, de mindenképpen vannak olyan művek, amelyek figyelmet érdemelnek.
Ajánlott:
Szent György Napja Előtt: Néhány Tény A Juhról és A Bárányról
Közeledik Szent György napja, és az ünnepek előtti és a közelgő ünnepek jegyében, kulináris báránykísértések kíséretében, megosztom veletek rövid történelmi tényeket, valamint néhány részletet a juhról és a bárányról. Az ókori Rómában Lucius Junius Moderatus Columella arról számolt be, hogy még mielőtt a rómaiak Gallia földjére érkeztek, a helyi fejedelmek és a gazdagok pazar gyapjú ruhát viseltek.
Tíz érdekes Tény A Paradicsomról
A paradicsom nemcsak ízlik, hanem gazdag összetétele miatt is hasznos. Az olaszok a paradicsomot aranyalmának, a franciák a szerelem gyümölcsének nevezik. Kiválasztottunk Önnek 10 érdekes tényt a paradicsomról, amelyeket alig ismer. - A boldogság hormonját tartalmazzák és antidepresszánsok.
Tíz érdekes Tény A Cukkiniről
A cukkini nemcsak Bulgáriában, hanem a világon is a legtöbbet fogyasztott étel közé tartozik. Salátákban, pörköltekben, főételekben, rakott, rizses ételekben vannak jelen. néz érdekes tények a cukkiniről ! 1. Egy legenda szerint a cukkinit az istenek adták az embereknek.
Hét érdekes Tény A Tormáról, Amelyet Nem Ismersz
Torma majdnem négy évezreden át ismert az emberiség, így az egyik legősibb növény. Sok ínyenc fűszeres fűszerként imádja, a népi orvoslás pedig egy csomó betegség gyógymódjaként emeli. Ma a fűszer minden kontinensen növekszik, és a legtöbb nép nem tudja elképzelni az asztalt anélkül.
7 érdekes Tény Az ételről, Amely Sokkolni Fog
Bár olvassa az élelmiszer-címkéket, és valóban figyelmesen figyeli, mit fogyaszt, jó eséllyel nem fog tudni ezekről az ételekkel kapcsolatos érdekes tényekről. 1. A madár nyála valójában drága csemege Felejtsd el a kaviárt és a drága szarvasgombát, a madárnyál olyan étel, amelyet legalábbis Kínában nagy csemegének tartanak.
