2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Nagyon fontos, hogy minden háziasszony megtanulja a gyógynövények és fűszerek megfelelő tárolását. Ez nem csak azt jelenti, hogy megértsük, milyen edényekben vagy borítékokban tárolhatjuk őket, hogy az aromájuk ne halványuljon el, hanem azt is, hogy megtanuljuk megszárítani vagy lefagyasztani őket.
Ezt a két módszert alkalmazzák a fűszerek és gyógynövények tárolására, egyes termékek az első, mások a másodikat részesítik előnyben. Itt van, amit ebben a tekintetben fontos tudni:
1. Akár a gyógynövények szárítását, akár fagyasztását választja, fontos kiválasztani a megfelelő időpontot a szedéshez és a tárolásra való felkészítéshez.
A legtöbb növény esetében az a szabály, hogy a harmat kelése után kora reggel kell szedni őket. Ha szárítani akarja őket, rendezzen csokorba, csomagolja be újságba vagy konyhai tekercsbe, és vegye ki a napsütésben. Ezután mossa meg, távolítsa el a felesleges részeket, terítse szét és hagyja megszáradni.
2. Néhány nagyon hosszú szárú növény, például sós, rozmaring és menta, csokrokban szárítható. Erre a célra szellőztetett és száraz helyen megkötik és szárítják, a fogantyúk felfelé függesztik őket. Körülbelül 15-20 nap múlva készen állnak, attól függően, hogy melyik helyiségbe helyezte őket.
3. Ha attól tart, hogy a gyógynövényekben és a fűszerekben így sok por halmozódik fel, papírzacskókkal csomagolhatja őket, hogy több helyen átlyukadhassanak, hogy elegendő levegőt kapjon.
4. Ha alig várja, hogy a gyógynövények természetes módon megszáradjanak, száríthatja őket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben is, szem előtt tartva, hogy a második lehetőség nem alkalmas minden fűszer és gyógynövény szárítására, és sok aromáját is elveszíti..
5. A gyógynövények sütőben történő szárításakor a lehető legalacsonyabban kell bekapcsolnia, és az aromás gyógynövényeket sütőpapírra kell terítenie.
Helyezze az edényt a sütő aljára, és várja meg, amíg a gyógynövények teljesen megszáradnak. A mikrohullámú sütőben a módszer teljesen más - a gyógynövényeket magas hőmérsékleten szárítják 1-2 percig.
6. Az értékes illóolajok elvesztésének elkerülése érdekében a legjobb, ha a természetes szárításra vagy fagyasztásra koncentrálunk.
7. A legtöbb fűszer és gyógynövény fagyasztható. Legtöbbjük számára jó, ha 1 percig forrázott vízzel leforrázzák, majd jeges vízzel repülnek, lecsöpögtetik, majd zsákokba teszik, jól megnyomva eltávolítják a levegőt.
Ajánlott:
Tippek Az Olajbogyó Tárolásához
Ha kíváncsi arra, hogyan lehet hosszú ideig ízletes és illatos tartani az olajbogyót, íme néhány apró trükk, amelyek segítenek. Fél kiló olajbogyóra a keverék a következő: 1 tk. rozmaring vagy kakukkfű, 2 evőkanál. almaecet, 2-3 babérlevél, 1-2 gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva, reszelt héja 1 citrom, 1 közepes hagyma, 4-5 evőkanál.
Hasznos Tippek A Sajt Tálalásához és Tárolásához
Finom sajtokat szolgálnak fel minden alkalomhoz, mert a sajt reggelire, ebédre és vacsorára fogyasztható. A sajt előételként, főételként vagy desszertként kerül felszolgálásra. Ha előételként sajtot készítünk, akkor legfeljebb ötféle sajtot kell választani - ez elég.
Tippek A Húsvéti Tojások Biztonságos Festéséhez és Tárolásához
Ha azt tervezi díszítse a húsvéti tojásokat , érdemes tesztelni a biztonságos élelmiszerek tárolásával kapcsolatos tudását. Ez mindenféle tojásra vonatkozik, még akkor is, ha nem tervezi megenni. A tojások magas fehérjetartalmúak és sok nedvességet tartalmaznak, ami két tényező miatt a baktériumok célpontjává válik.
Tippek A Vörös Répa Tárolásához és Konzerválásához
A vörös répa nagyon hasznos zöldség. Fontos tápanyagokat tartalmaz, és nagyon erős ellenfele a rákos sejteknek. És mint minden más zöldséget, a céklát is megőrizhetjük télire, hogy mindig kéznél legyenek. Ezt a zöldséget a mediterrán országokból hozzák hazánkba.
Tippek A Cukor Tárolásához
A cukrot évszázadok óta ismerik az emberek. Cukornádból, juharszirupból, cukorrépából készül. A cukor lehet cukorkristályok vagy nagy darabok formájában. A cukrot leginkább légmentesen lezárt edényekben lehet tárolni. Nem ajánlott a cukrot szabadban tárolni - dobozban, borítékban, magas páratartalmú helyiségekben.
