2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az egyik leghíresebb almaital az almabor - az alma feldolgozásának elsődleges terméke, az almalé erjedésének eredménye.
A szőlőborok hátterében az almabor egyenesen alkoholmentesnek tűnik. Ezért nevezik gyakran női italnak, bár a férfiak is szeretik. Van 6% alkoholtartalmú száraz almabor, közepes - 4% -os, édes 2% -os.
Senki sem tudja, mikor és hol kezdtek először almabort inni. Van egy verzió, amelyhez hasonlóan mindig is szerzetesek vesznek részt, amely osztály számos jelentős felfedezéssel tartozik a gasztronómiai területen.
Ők találták ki a calvadost. Gyártása kidolgozott és szigorúan szabályozott. A termést szeptembertől decemberig szüretelik. Először a különféle ízesítési jellemzőkkel rendelkező különleges fajták legjobb gyümölcseit gyűjtik össze - édes, savanyú, keserű, majd bizonyos arányban összekeverik.
Az almákat préselik, a kapott anyagot szűrés után tölgyfahordókba öntik, ahol az erjedés zajlik. Egy hónap múlva almabort kap - 4-6%. A kettős desztilláció és a szükséges tölgyfahordós tartózkodás után igazi calvados szabadul fel, amelyet általában különleges alakú palackokba töltenek.
A leghíresebb márkák a Boulard, Busnel, Coquerel.
A címke lejáratától függően 3 csillag látható, amelyek legalább 2 év érettséget jelentenek, a Vieux kifejezés - legalább 3 év, VSOP - legalább 4 év, Extra vagy Napóleon - 6 és több év.
A palackozás után a calvados öregedési folyamata leáll, ezért nincs értelme megőrizni.
Általános szabály, hogy a kalvados evés után részeg. Vannak olyan szerelmesek is, akik étvágyuk elfogyasztása előtt vagy az étkezés közben elfordítják a csészét.
Az almás italokból kiváló koktélokat készítenek. Gin vagy sherry jól illik az almaborhoz. Calvados Cointreau-hoz, száraz pezsgőhöz vagy tonikhoz tartozik.
Calvados nagyon népszerű a szakácsok körében. Értékelik az aromáját és hozzáadják a különféle ételekhez. Vele párolják a libahúst, halat sütnek, édes-savanyú mártásokat és desszerteket készítenek. A fiatal calvados inkább kulináris célokra alkalmas - kifejezettebb almaaromájú.
Ajánlott:
Milyen Típusú Gyógyszer A Surimi és Milyen Betegségek Esetén Alkalmazható?
Surimi őshonos Délkelet-Ázsiában. Japánból lefordítva a surimi mosott és darált halat jelent. A Surimi először körülbelül ezer évvel ezelőtt készült Japánban. Teljesen normális, hogy a surimit a japánok találták ki, mert évszázadok óta a hal volt a fő élelmiszertermék.
Mely Italokat Kombinálják Mely ételekkel
Ha eszünk, megpróbáljuk teljes mértékben élvezni az étel ízét. Annak érdekében, hogy jobban kihangsúlyozzuk előnyeit, össze kell kombinálnunk ételeinket a megfelelő italokkal. A helytelen itallal kínált jó étel elrontja az étkezés örömét, és fennáll annak a lehetősége, hogy az ételt alábecsülik.
Milyen Bor Milyen Húsra Alkalmas
Van egy íratlan szabály, hogy a fehérbor csak fehér hússal kombinálva alkalmas, a vörös pedig csak vörös hússal kombinálva. Ez a vélemény hosszú évek óta korlátozásként hatott az ízletes ételek sok kedvelőjére, ami miatt a borok és a húsok kombinációja nem volt kellőképpen finomított és megfelelő.
Milyen Italokat Kerülni Kell A Fogyókúra Során
Ha fogyókúrás étrendet folytat, óvatosnak kell lennie az elfogyasztott italokkal. A megfelelő italok kiválasztása javítja az anyagcserét, elnyomja az étvágyat és korlátozza az elfogyasztott kalóriák mennyiségét. Mely italokat NE szabad inni, ha diétázik?
Milyen Gyakran és Milyen Mennyiségben Ajánlott A Vörös Hús Fogyasztása?
vörös hús sok vitát okoz a táplálkozási szakemberek és az orvosok körében. Úgy gondolják, hogy heti 450 g-ra kell korlátozni, mert káros, sőt veszélyes lehet az egészségre, akár rákot is okozhat. Itt néhány pontosítást kell megtenni. Először is, mit tartalmaz a vörös hús fogalma?
