2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Evéskor a desszerteket utoljára szolgálják fel, ezért könnyen emészthetőek. A desszertnek különböznie kell a főételtől, ki kell egészítenie a főmenüt a termékek tekintetében.
- Ha azt szeretnénk, hogy a torta kellemes aromájú legyen, akkor meg kell kenni a formát vajjal, amelyet előzetesen megszórunk egy kis vaníliával;
- A sárgája, amellyel a tortát megkenjük, nem sötétedik el, ha 3-4 csepp citromlevet vagy olajat adunk hozzá;
- Meg tudjuk állapítani, hogy a tészta megsült-e, amikor a ragadt és kivett fogpiszkálón nem marad ragacsos tészta;
- A gyümölcsöket, amelyeket a süteménybe teszünk, előzőleg búzadarában kell forgatni;
- Megjavítjuk az égett süteményt úgy, hogy hagyjuk kihűlni, majd egy finom reszelővel gondosan meg kell kaparni az égett tortát;
- A tojásokat, amelyeket süteményekhez fogunk használni, szobahőmérsékleten előre egy ideig el kell távolítani a hűtőszekrényből;
- Ha leveles tésztát használunk sütemények alapjául, hogy sütéskor ne dagadjon meg a tészta, a tekerés után villával kell átszúrnunk;
- Kenjünk egy vékony tésztát töretlen tojásfehérjével, hogy az ne puhuljon meg, amikor a tölteléket a tetejére rendezzük;
- A leveles tészta süteményeket magas hőmérsékleten kell sütni, és a sütő alján erősebbnek kell lennie;
- Ha sütés előtt hagyjuk a májat 2 órán át állni paradicsomlében, akkor nagyon kellemes ízt kap;
- Először meg kell mérnünk a víz és a rizs arányát - 1 csésze rizs és 3 csésze víz között, mert amikor vizet adunk a már elhelyezett sütőedénybe rizzsel, a hatás a rizsszemek ragasztása lesz;
- A krumplikroketták krémesek és ízletesek lesznek belülről, só helyett 1/2 tasak gomba krémleves adható a burgonyakeverékhez.
Ajánlott:
Kulináris Titkok, Amelyeket Minden Háziasszonynak Ismernie Kell
Minden egyes háziasszonynak saját kulináris titkai vannak és trükkök, amelyeket az évek során felhalmozott, vagy anyjaitól és nagymamáitól tanult. A legnépszerűbb titkok, amelyek leegyszerűsítik és lerövidítik a főzési folyamatot a konyhában:
Konyhai Trükkök, Amelyeket Minden Háziasszonynak Ismernie Kell
Íme néhány főzési tipp, amelyet nem biztos, hogy ismer, de mindenképpen hasznos lesz: Tegye a fagyasztott zöldségeket az edényekbe anélkül, hogy azokat előzetesen felolvasztaná. A zöldségek gyorsabban forrnak és megőrzik tápértéküket, ha sós vízben főzik.
Fontosabb Kulináris Trükkök, Amelyeket Minden Háziasszonynak Ismernie Kell
Az első trükk, amellyel ismertetlek benneteket - gondolom, a legtöbben tudjátok -, de mindenképp megmondom: a cukkinimagok vagy más hasonló zöldségek eltávolításának megkönnyítése érdekében használjon fagylaltkanalat. Éles hegyével könnyebben eltávolíthatja a magokat a zöldségekből.
Kulináris Trükkök, Amelyeket Minden Háziasszonynak Ismernie Kell
Minden háziasszony tud valamit a konyhában. Mindenkinek azonban van mit tanulnia. Például nem tudtam, hogy egy törülközőt helyeznek a vágódeszka alá, hogy vágáskor ne mozduljon el. De ez egy másik téma. Most elmondok néhány trükköt a finom ételek főzésében, amelyek mindennap meglepik családjainkat.
Növényi Titkok, Amelyeket Minden Háziasszonynak Ismernie Kell
Tegye a zöldségeket forrásban lévő vízbe, és lefedve főzze. Ha meg akarja tartani a zöldségek C-vitamin-tartalmát, főzéskor gyorsan távolítsa el őket, mert a vízben hagyva 1 óra alatt a vitamin-tartalom körülbelül 2/3-át veszítik el. Hámozatlan burgonya főzése közben tegyen egy kevés ecetet a vízbe, hogy ne repedjen meg.
