2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A krokodilhús még mindig egzotikus termék számunkra, bár régóta használják élelmiszerként. A fogyasztókat vonzó fő előny az, hogy az állatokat nem érik fertőző betegségek, és ártalmatlannak tekintik a környezetre. Talán ennek az az oka, hogy a vérükben van egy antibiotikum, amely elpusztítja az idegen baktériumokat.
A krokodil hús állaga hasonló a marhahúshoz, de íze hasonló a halhoz és a csirkéhez.
A húst csak 15 év feletti hüllők fogyaszthatják el. A főzés során a leggyakrabban a nílusi krokodil farkából származó húst használják. Ma már vannak olyan gazdaságok, amelyek hüllők tenyésztésével foglalkoznak a világ számos részén.
A krokodilhús használata elsősorban tápanyag-összetételének köszönhető. Kimutatták, hogy ez a termék előnyösebb a test számára, mint a csirke. Ennek a terméknek a szerkezete minimális mennyiségben tartalmaz koleszterint és zsírt, de sok fehérje szükséges a normális működéshez.
A krokodilhús porcja rákellenes és ízületi gyulladásgátló szerként működik. Ezenkívül a hús segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
A krokodilhús finomságnak számít a főzés során, és ha ki akarja próbálni, élvezheti a belőle készült igazi ínyenc ételeket.
Ma kipróbálhatja ezt a terméket számos étteremben Európában és Amerikában.
A hús különféle hőkezeléseken megy keresztül: párolható, főzhető, süthető és konzerválható.
Az íz gazdagítása érdekében húsmártásokkal, pácokkal, fűszerekkel stb.
A krokodilhúst általában más húsételekhez lehet használni, és más termékekkel, például zöldségekkel és gombákkal kombinálható.
Különböző sütemények töltelékeként is használható, ami lehetetlennek tűnhet, de valójában az.
A finom hús főzésének számos titka van:
- A legmagasabb minőségű húst a farok húsának tekintik, filének hívják, a hús feneke is jó, és ideális barbecue-hoz;
-Ha fagyasztott filét vásárolt, akkor szobahőmérsékleten kell kiolvasztania, amely megtartja a termék nedvességét. Ezután el kell távolítani a felesleges zsírt, mivel sajátos ízük van;
- Közepes lángon főzzük, és vigyázzunk, ne szárítsuk meg.
Nem ajánlott sok összetevőt tartalmazó krokodilt főzni, jobb, ha 3-nál többet nem használ. Ne használjon sok fűszert, mert az elrontaná a termék természetes ízét;
- Ha krokodilhúst akarunk pácolni, akkor a legjobb citrusféléket, fokhagymát, rozmaringot, gyömbért és sót használni.
Külsőleg a krokodilhús valóban halvány rózsaszínű csirkének tűnik, de állaga olyan, mint a marhahúsé. A hús íze nagymértékben függ attól, hogy hol élnek és nevelkednek a krokodilok, és hogy valójában mit esznek. Ezért vannak, akik szerint csirkehús íze van, mások viszont halaknak írják le.
A krokodilhús ugyanolyan hasznos lehet, mint veszélyes azok számára, akiknek egyéni intoleranciája van a termékkel szemben.
Ajánlott:
Ínyenc Konyha
Az "ínyenc" szó franciából származik. A jó ételek és italok ismerőjét és ismerőjét jelenti. Melléknévként kerül a nyelvbe, amely elsősorban a finom ételeket írja le, amelyek elkészítésében és tálalásának módjában speciális összetevőket fektetnek be, különös tekintettel a szorgalomra vagy a kreativitásra.
Ezekkel Az ínyenc Előételekkel Lenyűgözi Vendégeit
Az ínyenc szó a francia nyelvből származik. Évszázadokkal ezelőtt Franciaországban ezt a nevet adták azoknak az embereknek, akik jó ínyencek a jó ételekben és a márkás italokban. Ínyenc konyha művészetként definiálható, amely ügyesen ötvözi az ízek és aromák szimfóniáját.
Ínyenc Tengeri Moszat Táplálék Vette át Spanyolországot
A vállalkozó szellemű fiatal spanyolok a különleges tengeri moszatokból készült ínyenc ételekben találták meg a megváltást a válságból. Alberto és Sergio, akik biológiát és tengertudományt végeztek, rendszeresen belemerülnek a galíciai tengerbe, hogy a következő fogásukat keressék.
Egyél Reggelit, Mint Egy Király, Az Ebédet, Mint Egy Herceget, és A Vacsoráját, Mint Egy Szegény Ember
Nincs több szigorú diéta és hosszú tiltott ételek listája! . Aki fogyni akar, de nehezen tud folyamatosan korlátozni a különféle ételeket, most ellazulhat. Kiderült, hogy a titok nemcsak abban rejlik, amit eszünk, hanem abban is, ha ételt fogyasztunk - számol be Popshuger.
Egy éhes Tolvaj Kikapott Egy 50 Kg-os Disznót Egy Hentesboltból
Éhes tolvaj megölt egy disznót egy Buenos Aires-i hentesboltban - jelentették a hírügynökségek. A történet a kora reggeli órákban történt - helyi idő szerint 6.30-kor - állítják a szemtanúk. A hentesüzlet még mindig zárva volt az ügyfelek előtt, amikor egy fegyveres férfi belépett és megkereste a hentest, aki éppen a pult mögött volt.