2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az olasz szakácsok igazi virtuózok a csirkés ételek főzésében. Kombinálják a lédús húst aromás mártással, jellegzetes fűszerekkel és étvágygerjesztően sült sajttal.
Az eredeti olasz recept szerint a csirkét a sütőben sütik, és olvasztott mozzarella sajttal szolgálják fel - hagyományosan pizzákban használják. A receptben szereplő olívabogyók igazi mediterrán ízt adnak az ételnek.
Csirkemell paradicsommal és parmezánnal
Szükséges termékek: 3 darab bőr nélküli csirkemell, 2 gerezd fokhagyma, zúzva, só, bors, 15 g vaj, 3 evőkanál. olaj, 1 hagyma, 400 g paradicsomkonzerv, apróra vágva, 2 evőkanál. paradicsompüré, 1 ek. oregánó, apróra vágva, 2 ek. bazsalikom, apróra vágva, 150 ml marhahúsleves, 1-2 ek. cukor, 150 g mozzarella, fekete olajbogyó díszítésre.
Az elkészítés módja: A húst megmossuk és fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük. A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben 1 evőkanállal együtt. olaj. Tegye a húst a serpenyőbe, és 3 percig sütje mindkét oldalon. Elég nagy méretű tűzálló tálcára kerül, így nincs szabad hely körülötte.
Melegítsük fel a serpenyőben a maradék olajat. Körülbelül 5 percig pirítsuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paradicsompürét, az oregánót, a bazsalikomot és a húslevest. Ízesítsük sóval, borssal és cukorral. Hagyja lassú tűzön 15 percig párolni.
Öntsük a paradicsomszószt a húsra. Fedje le az edényt fóliával vagy a jen edény fedelével. Helyezzük a sütőbe, és sütjük 180 C-on 25 percig.
A grill funkció a legerősebben be van kapcsolva. Minden húsdarabot lefed egy szelet mozzarella. Süssük még 3-4 percig. A csirkét olajbogyóval és menta levelekkel díszítik.
Csirke filé mozzarellával és parmezánnal
Szükséges termékek: 800 g csirkefilé, 125 g mozzarella, 75 g parmezán, 1 paradicsom, 1 szár bazsalikom, 2 evőkanál. olívaolaj, fekete bors, só
Az elkészítés módja: A csirkemelleket megmossuk, megszárítjuk és borssal és sóval ízesítjük. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben. Süssük benne a melleket rózsaszínig, mindkét oldalon. A melleket egy tálcába helyezzük.
Rajta friss bazsalikomlevél, vékony paradicsomszelet, reszelt mozzarella és parmezán található. Helyezze az edényt előmelegített erős sütőbe. Addig sütjük az edényt, amíg a sajt meg nem olvad. A csirkét melegen, friss zöldségek körettel kínálják.
Ajánlott:
Finom Olasz Sütemények
Az egyik leghíresebb és legkönnyebben elkészíthető olasz sütemény a panna cotta krém. Szüksége van reszelt narancshéjra, háromnegyed csésze narancslére, egy harmadik csésze cukorra vagy mézre, egy csomag zselatinra, egy csipet fahéjra, 500 gramm tejföllel.
Őszi Illatú Gomba: Őszi Illat
Az őszi szag a Tricholomataceae (őszi gomba) család tagja. Bulgáriában a nevek alapján is ismert Közönséges diótörő , Sivushka és Pacsirta . Ha egy másik országban tartózkodik, és valamit meg kell említenie erről a gombáról, akkor jó tudni, hogy angolul Clouded agaric-nak hívják, németül - Nebelkappe-nek, oroszul pedig Govorushka seraya-nak.
Baklava - Sült Kéreg és Fahéj Illatú Történet
Vékony pirított kéreg, töltelék, az olvasztott vaj illata és a túláradó édesség - sok nép számára a baklava a desszertek igazi királya. Ez a csábító torta uralja az ünnepi asztalokat Bulgáriában és a többi balkáni országban. És a Közel-Keleten, valamint a grúzok, az örmények és a ciprusiak körében is.
Csirke Cachatore - Finomságok Az Olasz Specialitás Elkészítésében
A csirkehús az egyetlen, amely alkalmas étrendi táplálkozásra. Értékes tápanyagokat is tartalmaz. Az első osztályú fehérjék azt sugallják, hogy elfogyasztva megkapjuk a test számára szükséges összes esszenciális aminosavat. Az A- és B-vitamin, az ásványi anyagok vas és cink szintén kiváló mennyiségben vannak a baromfihúsban.
Finom Receptek Csirke Apróságokkal
A csirke apróságok különféle módon készíthetők el - nagyon ízletesek és serpenyőben sültek, és kemencében sülnek. Az egyik leggyakoribb és legnépszerűbb recept a csirke apróságaihoz a májé. Leggyakrabban hagymával, sok fűszerrel készítik és sütőbe teszik.
