2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tekercsek - ezek a finom, meleg és bolyhos kísértések óhatatlanul sokak kedvencei. A legnagyobb tartózkodó embert is megkísértik az ilyen frissen sült és édes illatú tekercsek.
Ha megtöred őket, érzed azt a boldog meleg illatot, amelyet csak a sült tekercs szolgálhat fel. Az álom valóra váltásának három módja van:
Muffin lekvárral
Szükséges termékek: 250 ml friss tej, 1 tojás, 1 csomag élesztő, 3 evőkanál. méz, 1 evőkanál. hiányos cukor, 4 evőkanál. olaj, 500 g liszt, ½ tk. liszt, folyékony csokoládé, eperlekvár gyúrása.
Elkészítés: A tej felét kissé felmelegítjük. Hozzáadjuk az élesztőt, a mézet és a cukrot. Jól keverjük össze, majd adjunk hozzá minden terméket a keverékhez. Gyúrjon puha tésztát. Hagyja tíz percig kelni, és keverje össze újra.
A tésztát négy golyóra osztják. Mindegyiket körbe tekerjük. Háromszögekre vágjuk. A felét folyékony csokoládéval, a másikat eperlekvárral töltjük meg. A tekercseket feltekerjük és olajozott serpenyőbe rendezzük. A tetejére kenjük a felvert sárgáját néhány csepp olajjal és egy teáskanál tejjel.
A tekercseket egy ideig a tálcákon hagyják emelkedni. 250 fokon sütjük - kissé alul, majd felül. Nagyon kevés időre van szükségük, ezért folyamatosan ellenőrizni kell őket.
Ha kész, ecsettel bőségesen kenje meg olajjal, és szórja meg granulált cukorral.
Török öröm gurul
Szükséges termékek: 500 g liszt, 1 csomag száraz élesztő, 2 evőkanál. vaj, 3-4 ek. olaj, 3 evőkanál. cukor, 1 teáskanál. só, 1 teáskanál. víz, 150 g török élvezetek, 1 db. tojássárgája.
Az elkészítés módja: A lisztet egy tálba szitáljuk és kútot készítünk. Tegye az élesztőt, vajat, olajat, cukrot, sót és egy pohár langyos vizet. Gyúrjon puha és rugalmas tésztát. Hagyja 30 percig kelni.
Ezután kialakítják a zsemléket, mindegyik tele van török élvezetek darabjaival. Rendezzük egy serpenyőbe, és kenjük meg a tetejét tojássárgájával. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
Univerzális tekercsek
Szükséges termékek: 2 tojás és 1 tojásfehérje (sárgáját + 1-2 evőkanál vizet összekeverünk és hagyjuk szétterülni), 1 ek. olvasztott zsír, 6 evőkanál. cukor, 1 teáskanál. só, május 30., 2 ek. meleg tej, liszt.
Elkészítés: Az élesztőt feloldjuk egy kevés meleg tejben, 1 evőkanállal együtt. cukor. A tojásokat jól felverjük. Hozzáadjuk a habos élesztőt, a maradék cukrot, a zsírszövetet, a sót és a tejet. Gyúrjon puha, rugalmas tésztát. Hagyja körülbelül 30 percig kelni.
A kész tésztát golyókra osztják. Mindegyiket kinyújtjuk és háromszögekre vágjuk. A tekercseket az Ön által választott töltelékkel csomagolják. Alkalmasak mind sósak (sárga sajt, sonka), mind édes - csokoládé, lekvárok és egyebek.
A kész tekercseket papírral bélelt tálcába rendezzük és megkenjük tojássárgájával. A tetejét megszórhatjuk szezámmal vagy mákkal. Előmelegített sütőben, kb. 200 fokon sütjük.
Ajánlott:
A Creme Brulee Elkészítésének Három Módja
Bár a legtöbben azt gondolják, hogy a creme brulee-t francia szakácsok találták ki, valójában egy angol találmány. A 17. században keletkezett Cambridge-ben, és csak a 19. században vált híressé Franciaországban, ahol a mai nevét kapta. A creme brulee elkészítésének három különböző módja van:
A Hal Sütésének Három Módja
Íme három egyszerű recept a grillezett hal főzéséhez, amely szinte bármilyen típusú grillezhető halhoz alkalmas. Sütőben sült hal tejszínnel Hozzávalók: 4 makréla vagy pisztráng méretű hal, 2 citrom, 2-3 gerezd fokhagyma, rozmaring, só és bors ízlés szerint, 200 ml.
Palacsinta Készítésének Több Módja
Vékony, vastag, édes, sós - a palacsinta az egész világon kedvelt. Egyes országokban serpenyőben készítik, másokban - burgonyatésztából, másokban gyümölcsökkel tálalják. Reggelire, ebédre vagy vacsorára a palacsinta teljes és elégedett lesz.
A Gombóc Készítésének Három Módja
Nehéz elképzelni a modern orosz konyhát, anélkül, hogy gombócokat is belefoglalnánk. Az ország nemzeti konyhájának részei, és messze a határain túl népszerűvé váltak. Különösen híresek az úgynevezett szibériai gombócok, amelyeket valaha medvehússal készítettek.
A Fricasse Készítésének Három Módja
A Fricassee egyfajta béchamel-szerű mártás, amelyhez felvert tojássárgáját adnak. Leginkább főtt vagy sült hús öntésére használják, de Bulgáriában ez a leggyakoribb. Annak érdekében, hogy változatosabbá válhasson minden alkalommal, amikor belefárad a csirkehúsba a fricassee, kipróbálhatja a következő három lehetőséget az elkészítéséhez:
