2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Klímaváltozás már sok negatív hatással vannak az emberek életére, és ez a tendencia a jövőben elmélyülni fog. Az egyik az növekvő mérgező higanyszint a tengeri halakban - tőkehal és tonhal. A túlzott halászat elmélyíti a trendet.
Mivel a hal az egyik leghasznosabb és ezért előnyben részesített táplálék, neurológiai rendellenességekhez vezethet csecsemőknél és gyermekeknél, akiknek édesanyjai a terhesség alatt rendszeresen felvették az étlapjukba a halkülönlegességeket.
A metilhigany e két halfaj ismert kémiai elemének szerves formája, amely az elmúlt 30 évben 20 és 30 százalék között növekedett. A mérgező higanyról ismert, hogy nincs közvetlen hozzáférése a központi idegrendszerhez.
Ahhoz, hogy elérje, metil-higanygá kell alakítani, amelyet a test nagyon könnyen felszív. Átjut a véren és az agysejteken a központi idegrendszerbe. Behatol a placentába és károsítja a magzatot.
A feldolgozást bakteriális gének végzik, de hogy mik azok és miért teszik halálossá a higanyt, még mindig tudományos rejtély. A méréseket az Atlanti-óceánon, a Maine-öbölben fogott halakban végezték.
A metilhigany felhalmozódása a testben az óceánból felemésztett és az emberre továbbító halak fogyasztásával különösen veszélyes a terhes nők számára a harmadik trimeszterben, vagyis előrehaladottabb terhesség esetén. Ekkor a magzati agy fejlődik a leggyorsabban. Kisgyermekekre is veszélyes.
A kismamáknak már régóta tanácsolják, hogy ne egyenek kardhalat és cápahúst magas higanyszintjük miatt. A tőkehal azonban ajánlott, mint lehetőség, hogy a testet olyan tápanyagokkal és fehérjékkel látja el, amelyek támogatják a fiatal szervezet fejlődését.
A kutatás eredményei nem arra irányulnak, hogy az embereket elriasztják a hal fogyasztásától, mert ez könnyű, hasznos és tápláló étel, hanem arra, hogy felhívják a lakosság figyelmét a klímaváltozás problémájára. Az új éghajlati valóság közvetlen hatással van az élelmiszerekre és ezen keresztül az egészségünkre.
A globális felmelegedés emeli a víz hőmérsékletét az óceánokban és a tengerekben, és növekszik a kishalak energiaigénye. Ennek kielégítésére több ételt és ezzel együtt metilhigánt fogyasztanak. Nagy halak táplálkoznak rajtuk, és így a veszélyes vegyület eljut hozzánk.
További előfeltétel a tőkehal táplálékául szolgáló tengeri tengeri halak intenzívebb halászata. Ezután nagyobb zsákmányra irányul, valamint homárra, amelyben a metilhigany több van.
Ismert, hogy a halfogyasztás az elmúlt 50 évben megduplázódott, ami azt jelenti, hogy az egészségügyi kockázat jelentősen megnőtt.
Ajánlott:
Megnövekedett Foszfor A Testben
A vitaminok és az ásványi anyagok egyaránt olyan élelmiszerekben találhatók, amelyek elősegítik testünk növekedését és megfelelő működését. A kalcium után a foszfor a második leggyakoribb ásványi anyag a szervezetben. A kalcium együtt működik a csontok egészségének fenntartásában.
Veszélyes A Higany A Halakban?
Mindannyian hallottuk, mennyire hasznos a hal fogyasztása, és legalább hetente egyszer kötelező megenni. Közismert tény, hogy a hal fehérjében, szelénben, A-, D-, E- és B12-vitaminokban, omega-3 zsírsavakban, kalciumban, foszforban, jódban és más fontos anyagokban gazdag.
A Tudósok Megnyugtatják: A Halakban Lévő Higany Nem árt
A megevett halból származó higany nem növeli a szívroham és a stroke kockázatát. A Harvard Egyetem kutatói szerint ez a körömvágások tízezreinek toxinszintjének elemzése után történt. A tenger gyümölcseit gyakran ajánlják szív- és érrendszeri betegségek ellen.
Só Nem Volt Hibás A Magas Vérnyomásért
Az az állítás, hogy a nagy mennyiségű só magas vérnyomást okoz, meglehetősen eltúlzott. A francia tanulmány azt állítja, hogy valójában a só és a vér kapcsolata sokkal összetettebb, mint azt eddig elfogadták. A magas vérnyomás ritkán okoz tüneteket - ez a leggyakoribb krónikus betegség világszerte.
Hülyének és Lustának érzi Magát? Az étel A Hibás
Ha álmosnak és lustának érzi magát, vagy egy perc alatt mindent elfelejt, a fő bűnös az elfogyasztott étel. "Te vagy az, amit eszel" - az ősi indiai gyógyszer évszázadok óta trombitál. Ez az elmélet már rendelkezik tudományos támogatással.
