2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mindannyian hallottuk, mennyire hasznos a hal fogyasztása, és legalább hetente egyszer kötelező megenni. Közismert tény, hogy a hal fehérjében, szelénben, A-, D-, E- és B12-vitaminokban, omega-3 zsírsavakban, kalciumban, foszforban, jódban és más fontos anyagokban gazdag.
Az utóbbi években azonban egyre több szó esik arról, hogy a higany a legtöbb halfajban. A legveszélyesebb a cápa, a makréla, a tonhal, az angolna és a pangasius.
Honnan származik a higany egy hal testében?
A higany általában a környezetben található, de természetesen nem jelent veszélyt az emberi testre. A nagy probléma abból adódik, hogy az emberek nagy mennyiségű higanyt használnak fel, amelyet aztán a környezetbe engednek, és természetesen a víztestek is érintettek. Ebben az esetben a mérgező anyagot a vízi élőlények lenyelik, és később keresztül juthatnak el az emberi testhez hal fogyasztása.
Általában higany nagyobb mennyiségben van a nagyobb tengeri élet testében. A számtan egyszerű: a kis tengeri élőlények higanytartalmú növényekkel táplálkoznak. A nagyobb halak kisebbeket esznek, és így nagy mennyiségű veszélyes anyag halmozódik fel a testükben. Ezért olyan halak, mint a cápák vagy a tonhal, több higanyt tartalmaznak testükben, mint a kishalak.
Fogyasztása után fertőzött higanyhal a veszélyes anyag felhalmozódik az emberi testben. Nem kívánatos, hogy a tengeri élővilág ezen fajait terhes nők fogyasszák. Ez nem azt jelenti, hogy a terhes nők ne fogyasszanak halat. Csak alaposabban kell kiválasztaniuk az elfogyasztott tengeri finomságokat.
Fontos ezt elmondani a hal mértékkel fogyasztható, mert az elfogyasztás előnyei felülmúlják a kárt.
Az édesvízi halakat biztonságosabbnak tekintik, de azokat tiszta és szennyezetlen nehézfém-medencébe kell fogni. Ezenkívül előnyösebb, ha a halat természetes vízből szerzik be, nem pedig olyan gazdaságból, ahol keverékkel etetik őket, és különféle adalékanyagokat és anyagokat kapnak.
Ajánlott:
Az Egészségünkre Veszélyes Kalóriabombák
Kevesen tudnak ellenállni egy adag sült krumplinak, de az a tény, hogy ők és néhány más finom étel veszélyes az egészségünkre és valóságos kalóriabomba az étrendbe való beavatkozás. Egy új tanulmány a 7 legártalmasabb ételt osztályozta, amelyek fogyasztása nemcsak a karcsú alkatodnak és az egészségednek árt.
Veszélyes A Hideg Italok Fogyasztása?
Sokan, amikor étterembe járunk, hideg vizet rendelünk, amibe még jégkockákat is adunk. Otthon iszunk jéghideg vizet, szénsavas italokat és gyümölcsleveket. Ennek azonban negatív hatása lehet a testre. Először is ezek idegesítő megfázások. De a másik negatív hatás a hideg víz és italok negatív hatása az emésztési folyamatokra.
A Hús Fogyasztása Nyáron Veszélyes
A húsfogyasztás nyáron veszélyes - figyelmeztet Svetoslav Handjiev docens, aki az elhízás és kísérő betegségek vizsgálatával foglalkozó bolgár szövetség elnöke. Hazánkban a dietetika problémáinak vezető szakértője, az Európai Táplálkozástudományi Akadémia tagja.
A Tudósok Megnyugtatják: A Halakban Lévő Higany Nem árt
A megevett halból származó higany nem növeli a szívroham és a stroke kockázatát. A Harvard Egyetem kutatói szerint ez a körömvágások tízezreinek toxinszintjének elemzése után történt. A tenger gyümölcseit gyakran ajánlják szív- és érrendszeri betegségek ellen.
Íme, Mi A Hibás Az Elfogyasztott Halakban A Megnövekedett Higany Miatt?
Klímaváltozás már sok negatív hatással vannak az emberek életére, és ez a tendencia a jövőben elmélyülni fog. Az egyik az növekvő mérgező higanyszint a tengeri halakban - tőkehal és tonhal. A túlzott halászat elmélyíti a trendet. Mivel a hal az egyik leghasznosabb és ezért előnyben részesített táplálék, neurológiai rendellenességekhez vezethet csecsemőknél és gyermekeknél, akiknek édesanyjai a terhesség alatt rendszeresen felvették az étlapjukba a halkülönlegességeket.
