2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A preferenciáktól függően különféle pizzatésztákat készíthet. Általában a pizza tésztát 2 teáskanál lisztből, 200 gramm vajból vagy margarinból, 1 evőkanál cukorból, 2 evőkanál vodkából, fél teáskanál sóból, 2 tojásból készítik.
Szitáljuk a lisztet egy halomba, és készítsünk belőle egy kútot. Tegye bele a megpuhult vajat, sót, cukrot, vodkát és a felvert tojásokat. Gyúrjuk össze a tésztát, formázzunk belőle egy labdát, és hagyjuk negyven percig pihenni.
Finom pizzát kapunk leveles tésztával, amelyet Ön készít. Szüksége van 4 teáskanál lisztre, 2 teáskanál vízre, 500 gramm vajra vagy margarinra, 4 teáskanál lisztre, 16 csepp citromlére, fél teáskanál sóra, 2 tojásra.
Öntsük a vizet és egy felvert tojást, adjuk hozzá a citromlevet és a sót. Keverje meg, és öntse ezt a keveréket a szitált lisztbe. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg sűrű nem lesz.
Ha a liszt sok vizet szív fel, adjon hozzá még egy keveset, ha a tészta túl vizes lesz, adjon hozzá lisztet. Gyúrja a tésztát öt percig, amíg el nem kezd válni a kezektől.
Formázzon egy labdát, takarja le egy törülközővel, és hagyja fél órán át, így rugalmasabb lesz. Ha a víz egynegyedét vodkára cseréli, a tészta puhább és finomabb lesz.
Egy tálban felverjük a vajat, hogy ne legyen csomó. Hozzáadjuk a négy teáskanál lisztet, és jól összekeverjük. Alakítson egy lapos négyszöget a keverékből.
Húzza ki a tésztát úgy, hogy középső része vastagabb legyen, mint a széle. Helyezze a vaj négyszöget a tészta közepére, fedje le tésztával a négy végéből, hogy valami csomagot képezzen.
Liszttel meghintett felületre, és a tésztát kb centiméter vastag téglalap alakúra sodorjuk. Hajtsa félbe a tésztát, majd hajtsa be még egyszer.
Letakarjuk egy törülközővel, hagyjuk tíz percig, majd ismét kinyújtjuk a tésztát egy centiméter vastagságúra. Ezután ismét kétszer hajtsa össze a tésztát.
Hűtsük húsz percig, és kétszer hajtsuk össze újra. Ezután ismét kinyújtja a tésztát, és kétszer hajtogassa újra.
Tegye a tepsibe, késsel metszéseket végezzen, és az edény széleit vízzel permetezze be, hogy a tészta ne keljen túl sokat a sütőben.
Kenje meg a felvert tojást kevés vízzel a tészta felső felületén, de ne kenje meg a széleit. Harminc percig sütjük 210-220 fokos hőmérsékleten. A tészta sütése közben ne távolítsa el az edényt, mert a tészta leülepszik.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Hogyan Készítsünk Sajt Sós Vizet
A sajt elkészítéséhez ügyességre van szükség. Ha azonban ezt megtette, akkor tudnia kell, hogy tárolása nem kevésbé fontos, mint elkészítése. A sajt hosszabb ideig történő megőrzéséhez kb. 10 fokos hőmérsékletű sóoldatban kell érlelődnie. Akár maga készítette a sajtot, akár a boltból vásárolta, nem tudja megőrizni az ízét sós lé készítése nélkül.
Hogyan Készítsünk Szezám Tahinit?
Szezámmagból készült Tahini , rendkívül hasznos. Különböző összetevői valódi csodává teszik emésztőrendszerének! Amellett, hogy nagyon hasznos, a tahini jó ízű és jó energiaforrás. Javasoljuk, hogy minden háztartásban legyen egy üveg szezám tahini a konyhában.
Hogyan Készítsünk Pitét - útmutató Kezdőknek
A pite egy hagyományos bolgár étel, amely minden ünnepi asztalnál megtalálható a kenyér, sós, só és méz mellett. Különösen karácsonykor és szenteste, az egyik legfényesebb ünnepként tisztelik. A bolgárok szoktak reggelit, ebédet, vacsorát, étkezés között, délutáni reggelit vagy akár desszertet fogyasztani.
Hogyan Készítsünk Bureket - útmutató Kezdőknek
Alig van olyan ember, aki nem szereti a pitét. Ez egy nemzeti konyhánk étele, amely nemcsak ránk, hanem az összes balkáni országra jellemző. A lehetőségek számosak, a név is változik aszerint, hogy a félsziget melyik országában próbáljuk ki a csodálatos tésztakísértést.
