2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Alig van olyan ember, akit ne örvendeztetett volna meg az édesanyánk vagy nagymamánk otthon készített finom és illatos lekvárja. Semmi köze a boltokban árusított ízéhez, amely tele van különböző színekkel és homályos adalékokkal.
A házi lekvár elkészítése nem nehéz feladat, főleg, ha házi gyümölcsök vannak. Csak annyit kell vásárolnia, hogy cukrot kapjon, és kicsit több idővel és türelemmel karolja fel magát. Ezért itt 3 ötletet kínálunk a házi lekvár elkészítéséhez:
Gyors és egyszerű almalekvár
Szükséges termékek: 5 kg alma; 2,5 kg cukorból és 2 liter vízből készített cukorszirup
Az elkészítés módja: A megmosott és hámozott almákat megtisztítják a száraktól és a magoktól, és apró kockákra vágják vagy reszelik. Öntsön egy széles serpenyőbe vagy fazékba az előre elkészített cukorszirupot, és lassú tűzön főzze, amíg a lekvár meg nem sűrűsödik. Még forrón üvegekbe öntjük, amelyeket lezárunk, és a kupakkal lefelé tartjuk, amíg a gyümölcskeverék teljesen kihűl.
Finom meggylekvár
Szükséges termékek: 5 kg meggy, 2. 5 kg cukor, 3 g citromsav
Az elkészítés módja: A meggyet megmossuk, szárát és köveit eltávolítjuk. Széles tálba teszik, amelyben később felforralják és megszórják cukorral. 7 óra elteltével tegye a tűzhelyre és párolja addig, amíg a keverék besűrűsödik. Röviddel azelőtt, hogy a lekvárt levennék a tűzről, citromsavat adnak hozzá. A gyümölcskeveréket még melegen öntjük üvegekbe, amelyeket lezárunk és fejjel lefelé fordítunk, amíg kihűl.
Áfonyalekvár
Különösen alkalmas különféle sütemények gyümölcstöltéseinek elkészítésére
Szükséges termékek: 3 kg áfonya, 3 kg cukor
Az elkészítés módja: Az áfonyát elrontott gyümölcs szempontjából megvizsgálják, géppel megmossák és őrlik. Öntsük a cukrot a gyümölcskeverékre, hagyjuk kb. 3 órán át, majd öntsünk mindent üvegekbe. Kívánt esetben főzhető. Sapkákkal lezárják és körülbelül 15 percig sterilizálják.
Ajánlott:
Kulináris Tankönyv: Házi Lekvár Készítése
A lekvárt különféle gyümölcsökből főzik, amelyeknek teljesen frisseknek, egészségeseknek és jól éretteknek kell lenniük. Minden gyümölcs, jellegének megfelelően, megfelelő feldolgozást igényel. Például eper és málna esetében meg kell tisztítani a csésze levelét a szárakkal és enyhén meg kell mosni a gyümölcsöt;
Fontos Szabályok A Házi Lekvár Elkészítéséhez
A lekvár remek kísérője a reggelinek. Otthon elkészítve még finomabb. De előkészítésében figyelnie kell néhány finomságra. A gyümölcsnek frissnek és frissnek kell lennie. Még egy kicsit sem szabad elrontaniuk. Sárgabarack, eper és meggylekvár készítésekor a cukor mennyisége ne legyen túl sok.
A Különbség A Lekvár, A Lekvár és A Lekvár Között
A lekvár, a lekvár és a lekvár annyiban hasonlít egymásra, hogy valamiféle édes téli étel, amely gyümölcsökből és cukorból készül. De bár mindhárom típus - lekvár, lekvár és lekvár - konzerv, jelentős különbségek vannak. Ezért mind megjelenésük, mind elkészítési módjuk és állaguk jelentősen eltér egymástól.
Kocsonya, Lekvár, Lekvár - Miben Különböznek Egymástól?
Szinte nincs olyan család, amely ne rendelkezne konzervgyümölcs-készlettel, amely egy kis nyári hangulatot hozna a téli hónapokban. Az, hogy kocsonya, lekvár vagy lekvár, nem számít - az a fontos, hogy a téli hidegben átadjuk a napot. De vajon tudjuk-e valóban a különbséget közöttük?
Finom Lekvár és Lekvár Szőlővel
A szőlő közvetlen fogyasztásra nagyon jó, de remek lekvárokat és lekvárokat készít. Nagy húsú szemű és kellően erős héjú szőlőfajtákból készülnek. A fürtök nem lehetnek korhadtak vagy túl szárazak. Először távolítsa el a szemeket a csomóról, majd alaposan mossa meg.
