2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Gyümölcsbor készülhet különféle gyümölcsökből, valamint görögdinnyén növő növényekből. A görögdinnye és a dinnye alkalmas gyümölcsbor készítésére.
A gyümölcsbor elkészítésének megvannak a maga sajátosságai. A gyümölcsök előkészítésekor nagyobb vagy kisebb darabokra kell vágni, a köveket el kell távolítani.
Gyümölcsbor készítésekor a kapott gyümölcslevet bizonyos anyagokkal kell dúsítani annak érdekében, hogy a szükséges ízű és aromájú bort kapják.
Sok gyümölcs kevés cukrot és sok savat tartalmaz, így tiszta gyümölcsléből gyenge és savanykás bor lesz.
Ez a gyümölcshiba könnyen eltávolítható. A savasság csökkentése érdekében a levet vízzel hígítjuk, ezen kívül különböző savasságú gyümölcsleveket keverünk az egyensúly elérése érdekében.
A bor édesebbé tétele érdekében megengedett a cukor és a méz hozzáadása, valamint némi fehérje, hogy az élesztő gyorsabban növekedjen.
Minden más szempontból a gyümölcsbor ugyanolyan elv alapján készül, mint a szőlőbor. De bizonyos szabályokat be kell tartani.
A gyümölcsbort nem vas- vagy rézedényben, valamint ólommal borított edényben készítik. Az ilyen edényekből a bor elromolhat, mert felszívja egyes anyagaikat.
Ha továbbra is csak vasalótartály áll rendelkezésére, használja rövid ideig. A legjobb, ha zománcozott, üvegből, agyagból vagy fából készült edényt használ.
A bor gyümölcsét érett állapotban szedik, de nem érik túl. Az ecet túlérett gyümölcsből nyerhető. A földre hullott gyümölcs gyűjtése nem ajánlott.
A gyümölcsborok gyümölcsét kora reggel gyűjtik össze, amikor harmat borítja őket, és nincs rajta por. A gyümölcsöket tiszta vízben mossák, de nem szabad benne maradniuk, mert értékes anyagokat veszítenek.
A kemény gyümölcsöket vékony szeletekre vágják, hogy minél több gyümölcslé legyen. A birsalmákat reszeljük le. A bogyós gyümölcsöket megmossák és szárítják. A köveket eltávolítják.
Almabor 2 kilogramm almából, 4,5 liter forrásban lévő vízből, 6 teáskanál cukorból, 1 evőkanál élesztőből, két citrom levéből készül.
Az elkészítés módja: Az almát apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, és súlyával összenyomjuk. Hagyja négy napig. Szűrjük le a levet, adjunk hozzá cukrot, élesztőt és citromlevet. Hagyja erjedni a hőben - a hőmérséklet 18 és 24 fok között van.
Miután a folyadék abbahagyja a habot, keverje meg és hagyja pihenni három napig. Szűrje át több réteg gézen, öntsön egy hordóba és hagyja 6 hónapig. Ezután üvegpalackokban osztják szét, lezárják, és sötét és hűvös helyen hagyják 2-3 hónapig.
Mert körtebor kell 2 kg körte, 4,5 liter forrásban lévő víz, 6 evőkanál cukor, 1 evőkanál élesztő, két citrom leve. Úgy készül, mint az almabor.
Ajánlott:
Házi Pástétom Készítése - Egyszerű, ízletes és Gazdaságos
Házi madárpástétom , hús, hal vagy zöldség remek ötlet reggelire, ebédre vagy ünnepi étkezéshez. A házi előételt finomabbá teheti, ha különféle ízlés szerint fűszereket, sárgarépát, hagymát, gyógynövényeket, főtt tojást, tejszínt, húslevest ad hozzá.
Tej Készítése Diófélékből és Magvakból
Egyre elterjedtebb az a vélekedés, hogy a tehéntejtermékek extrém allergének, egyetlen emberi szervezet sem tolerálja jól, és egyáltalán nem szabad, hogy szerepeljen az étlapunkon. A juh- és a bivalytej kérdése optimistább, de ezeket a lehető legritkábban kell fogyasztani.
Almaecet Készítése Otthon
A házi almaecet olyan természetes termék, amelyet könnyen lehet elkészíteni, és elképesztő gyógyító és diétás tulajdonságokkal rendelkezik. Az ecetet salátákhoz és ételekhez fűszerként, valamint savanyúságokhoz tartósítószerként használhatja.
Gyümölcsborok - öröm A Szájban
A csodálatos gyümölcsbor készítésének kérdése valószínűleg izgatja a legtöbb háziasszonyt. Nem fogunk vesztegetni az időt, de felfedünk néhány receptet. Áfonyabor Az áfonyát szedés után 5 nappal dolgozza fel. 10 kilogramm áfonyánként 4 liter vízzel felforraljuk a gyümölcsöt.
Mik Azok A Gyümölcsborok
Sokan azt gondolják, hogy bort csak szőlőből lehet készíteni. Minden borértő legalább egyszer kipróbálta a gyümölcsből készült bort. Valójában nincs semmi furcsa a gyümölcsbor készítésében. A kiváló minőségű borok híresebb fajtáiban a különböző gyümölcsök változatlanul aromaként vannak jelen.
