2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Hazánk egyik leggyakoribb cserje a somfa. Dísznövényként termesztik, és olyan helyeken nő, amelyek magassága legfeljebb 1300 m. A kutyafa a cserjés fa gyümölcse. Piros, hosszúkás és orsó alakú. A kutyafa érése augusztus és október hónapok. Az érett búzavirágnak kellemes édes-savanykás és kissé savanykás íze van.
Amikor a búzavirág szedésre kész
A kezelés során a növény érett gyümölcseit használják, néha a fiatal gallyakat és kéregeket. Szedésre készek a vörösre vált gyümölcsök. Anélkül várnak rájuk, hogy megpuhuljanak. Száraz időjárás esetén a szárakkal együtt le kell szakítani őket, mert a gyümölcs megnedvesedésekor könnyen megsérülhetnek.
A kutyafa tárolása és szárítása
A búzavirág legfeljebb 10 napig tárolható, normál körülmények között betakarítva. Nem szabad lemosni, mivel a tárolás során gyorsan penészednek. A levált búzavirágban biokémiai folyamatok játszódnak le, amelynek eredményeként a gyümölcsök elsötétednek, megpuhulnak, édesebbé és nagyon ízletté válnak, és fanyar íze szinte eltűnik. Akkor friss fogyasztásra a legkellemesebbek. Amikor úgy döntünk, hogy búzavirágot szárítunk, jól érettnek és szilárdnak kell lenniük. Száraz, szellőztetett helyiségekben szárítsa meg, érintés nélkül terítse szét. Körülbelül 100-150 g száraz gyümölcs nyerhető 1 kg friss gyümölcsből.
A dogwood előnyei
A gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, fruktózt, glükózt, pektineket, P-vitamint, tanninokat, káliumot, foszfort, magnéziumot, vasat. Hasznosak vérszegénység, szív- és érrendszeri betegségek, vesebetegségek és májbetegségek esetén. Segítenek olyan betegségekben, amelyek folyadékvisszatartással fordulnak elő a szervezetben.
A búzavirág jótékony hatással van a test lúgos-savas egyensúlyára is. Hasznosak köszvény, emésztőrendszeri vérzés és anyagcserezavarok esetén is. A friss vagy aszalt gyümölcsöket gyomor-bélrendszeri rendellenességek esetén használják fel a szigorításhoz, valamint a gyomorhurut, a vastagbélgyulladás és a vérző hasmenés elősegítésére.
C-vitamin hiány esetén a friss és a szárított búzavirág egyaránt hasznos a fogyasztásra. Ne feledje, hogy szárítva a vörös gyümölcsök szinte teljesen elveszítik a C-vitamint, de megőrzik jó ízüket és felhasználhatók tea elkészítéséhez. Boritalra is alkalmasak. A dogwoodból készített bor ugyanúgy gazdag vitaminokban, mint a csipkebogyó bor.
Búzavirágos népi gyógyszer
Magas hőmérsékleten a gyümölcslevek és a szirupok nagyon frissítő hatást fejtenek ki. A szárított kutyafa főzetét hasmenés céljából úgy állítják elő, hogy két evőkanál szárított kutyafa 250 ml hideg vízbe áztatva egész éjjel hűvös marad. Másnap a kivonatot 1-2 alkalommal isszák.
Az íny vérzésére való gargarizáláshoz az infúziót úgy állítják elő, hogy két evőkanál száraz kutyát 250 ml forrásban lévő vízzel öntünk. Gargarizáljon a kihűlt folyadékkal, vagy naponta 1-2 alkalommal iható teaként.
Búzavirág lekvár
2-3 nap múlva a búzavirágot, hogy megpuhuljon, megtisztítjuk a száraktól, kevés vízzel edénybe tesszük és felforraljuk. Ezután pépesítik és szitán átengedik a bőr és a kövek elválasztását. A kapott zabkásához cukrot adunk / 1/2 kg cukrot 1 kg zabkásához / és serpenyőbe öntünk. Forraljuk közepes lángon, állandó keverés mellett, amíg a spatula után maradandó nyom nem kezd el maradni. Öntsük a lekvárt forró üvegekbe, és zárjuk le fedéllel.
Ajánlott:
Őszi Menü
Felkészítésével boldoggá teheti családját vagy barátait gyönyörű őszi menü . A fő étel benne a húsgombóc mártással. Áztasson három szelet kovásztalan fehér kenyeret friss tejbe. Add hozzá négyszáz gramm darált húshoz, adj hozzá apróra vágott hagymát, egy tojást, sót, borsot és ízlés szerint fűszereket.
Három ötlet A Búzavirág Konzerválására
A búzavirágnak, amelyet az emberek több mint 7000 éve ismernek, mindig jelen kell lennie az asztalunkon. Rendkívül hasznosak és a vadonban sok helyen megtalálhatók. A búzavirág különböző formákban tartható fenn. A következőket teheti velük: Kukoricazselé Szükséges termékek:
Őszi Illatú Gomba: Őszi Illat
Az őszi szag a Tricholomataceae (őszi gomba) család tagja. Bulgáriában a nevek alapján is ismert Közönséges diótörő , Sivushka és Pacsirta . Ha egy másik országban tartózkodik, és valamit meg kell említenie erről a gombáról, akkor jó tudni, hogy angolul Clouded agaric-nak hívják, németül - Nebelkappe-nek, oroszul pedig Govorushka seraya-nak.
Tej - A Fehér Gyógyszertár
Az orvosok a tejet fehér gyógyszertárnak hívják. A táplálkozási szakemberek által a különböző korú betegeknek adott leggyakoribb tanács az, hogy az étlapnak több tejet kell tartalmaznia. 200 ember számára hasznos anyag található a tejben - fehérjék, zsírok.
Hogyan Készítsünk Lekvárt és Búzavirág Szirupot?
A dogwood egy olyan fajta fa, amely a legkorábban virágzó fajok közé tartozik. Gyümölcsei azonban csak szeptember-októberig érnek. Emlékezhetünk arra, hogy először virágzott és legkésőbb érett. Leggyakrabban a dogwood gyümölcseiből készül gyümölcslé.
