2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bab a legtöbb elnevezésű étel. Más néven angol bab, csengő bab, lóbab, fava, faba és mások. Úgy gondolják, hogy a Földön az első termesztett növények közé tartozik. Erről 6000 évvel ezelőtti adatok találhatók Perzsiában és Egyiptomban.
Ma kevesen mernek babot főzni, mivel ezt elég nehéznek tartják. Az igazság az, hogy amikor az alapvető szabályokat megtanulják, minden könnyebbé válik. És miután megpróbálta, nem hagyja abba a használatát.
Első helyen a babválasztás áll. Fogadjon a friss és kemény zöld hüvelyes babra. Kerülni kell a puha hüvelyeket és a levegővel töltötteket.
Ahhoz, hogy a hüvelyben lévő babhoz eljusson, ami nem ehető, meg kell hámoznia. Ehhez először tépje le a felső végét. Tehát középen hasít, és megjelennek a babok. Az egyik hüvelyben 4 és 8 között vannak.
A babot nagyon könnyű eltávolítani. A hús eltávolításához azonban enyhén fel kell főzni vagy meg kell párolni. Körülbelül egy percbe telik, míg ráncosak. Így gondosan meghámozzák őket.
A hámozott bab most készen áll a használatra. Számos receptben használják levesek, saláták és ételek elkészítéséhez. Jól kombinálható tejszínnel, vajjal, fokhagymával, rozmaringgal, kakukkfűvel, szalonnával, sonkával, gombával, citrommal, sajttal, spenóttal és egyebekkel. Az ínyencek szerint a legfinomabb a fiatal bab, amelyet enyhén sós vízben főznek kevés olajjal. Minden étel megfelelő összetevője, amely más hüvelyesekkel is kombinálható.
Ha nem azonnal használja a babot, vagy nagy mennyisége van, tegye egy borítékba vagy tárolózsákba. Jól lezárva hűtőszekrénybe kerül. A betakarítás után legfeljebb öt napig érvényes.
A bab frissen és szárítva egyaránt fogyasztható. A száradáshoz először át kell hidratálni. Ezt úgy végezzük, hogy a kívánt mennyiséget több órán át vízben áztatjuk.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Babot
A babok , különösen az érett bab, a bolgárok egyik kedvenc étele, és könnyen nemzeti ételnek nevezhető. Akár bablevesre, pörköltre vagy babsalátára készül, mindig jelen van asztalunknál. Sok más, különböző módon elkészíthető terméktől eltérően az érett babot fogyasztás előtt meg kell főzni.
Miért Fogyasszuk A Vörös Babot Csak Nagyon Jól Főzve
A vörös bab, amelyet a közelmúltig túl egzotikusnak tartottunk, már végleg letelepedett az asztalunkon. Abból kiváló leveseket és pörkölteket, valamint salátákat készíthetünk. A vörös bab nagyon gazdag rostokban, fehérjékben és mindenféle mikro- és makroelemben, amelyek hasznosak az emberi egészség szempontjából.
Kenyerezzünk Smilyan Babot
A szmilianbab azon kevés bolgár élelmiszerek közé tartozik, amelyeket védjegyoltalom védett. Az Arda felső medence területén termesztik, ahol ismertebb nevén bab. Ezt a fajta hagyományos bolgár babot több mint 250 éve termesztik a régióban.
Hogyan Főzzünk Azuki Babot
Az Bulgáriában kevéssé ismert azuki bab egyfajta vörös bab, nagyon gyakori az ázsiai országokban. Minőségi szempontból nem alacsonyabb a babunknál, de sokkal gyorsabban készül. Nagyon gazdag fehérjében, és más hüvelyesekhez képest nem olyan nehéz megemészteni.
Hogyan Lehet Felismerni A Bio Lencsét és A Babot
Egyre többen töltik fel az alapvető élelmiszer-készleteiket, kihasználva a nagyláncok bioboltjainak és bioboltjainak egészséges kínálatát. Azok az emberek, akik egészséges életet akarnak élni, és megengedhetik maguknak a biotáplálékok vásárlását, amelyek sokkal drágábbak, mint a hétköznapi élelmiszerek, inkább bio gabonaféléket és biozöldségeket vásárolnak.
