2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Savanyú olyan desszertek közé tartoznak, amelyek hagyományosan jelen vannak az orosz asztalnál. Bár régebben nagyon savanykásak voltak, és főleg zabból és borsóból készültek, manapság a kicsik és nagyok kedvenc csemegéje.
Különböző receptek léteznek az orosz savanyúság elkészítéséhez, és bár kissé retrónak tűnnek, 3 legnépszerűbbet kínálunk Önnek:
Csipkebogyó savanyú
Szükséges termékek: 120 g szárított csipkebogyó, 6 1/2 tk. víz, 1 1/3 tk. cukor, 3 evőkanál. keményítő, 3 g citromsav
Az elkészítés módja: A csipkebogyót megmossuk, vízzel elöntjük, amelyet előzőleg forrásig melegítünk, és 3 órán át hagyjuk. Az elegyet leszűrjük, és egy részét keményítővel hígítjuk, a többit cukorral és citromsavval együtt felforraljuk. Hozzáadjuk a keményítő keveréket, majd mindent megfelelő tálakba öntünk és hűtőszekrényben hagyjuk, amíg kellően kihűl.
Savanyú almából
Szükséges termékek: 5 alma, 1 tk. cukor, 6 1/2 tk. víz, 3 evőkanál. keményítő, 3 g citromsav
Az elkészítés módja: Az almákat megmossuk, megtisztítjuk a magoktól és szeletekre vágjuk. Öntsön rájuk vizet, és lassú tűzön puhára főzze. Szűrjük le és keverjük össze újra a lecsepegtetett főzettel, adjunk hozzájuk cukrot és savat, és hagyjuk, hogy minden újra felforraljon. Az így kapott sziruphoz adjunk hozzá kevés vízzel hígított keményítőt, keverjük össze és öntsük megfelelő csészékbe vagy tálakba, amelyeket a hűtőszekrényben hagyunk, amíg kellően kihűl.
Savanyú almából és tökből
Szükséges termékek: 450 g tök, 2 alma, 1 1/3 teáskanál. cukor, 6 1/1 tk. víz, 3 evőkanál. keményítő, 3 g citromsav
Az elkészítés módja: Az almákat megmossuk, megtisztítjuk a magoktól és szeletekre vágjuk, a szintén meghámozott és a magokat eltávolított tököt kockákra vágjuk. Öntsön mindenre forró vizet, forralja puhára, dörzsölje össze és keverje össze a főzettel. Az így kapott keverékhez adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és adjuk hozzá kevés vízzel és citromsavval hígított keményítőt. Ismét felforraljuk, majd megfelelő tartályokba tesszük, és hűtőszekrényben lehűtjük.
Ajánlott:
Orosz Gyógyteák
Amikor teákról beszélünk, mindenki azt gondolja, hogy a téma a kínai vagy a japán teahagyományhoz vagy az úgynevezett angol teaidőhöz kapcsolódik. Az igazság azonban az, hogy amikor a gyógyteákról van szó, nem tudjuk összekapcsolni őket Oroszországgal és más orosz ajkú országokkal.
Hagyományos Orosz Levesek
Az orosz konyha hagyományai Közép-Oroszországból erednek, és az évek során nem változtak. A gazdagság minden szempontból az ország által elfoglalt hatalmas területnek, valamint multikulturális hagyományainak köszönhető. A kulináris hagyományőrzők hideg, meleg előételeket kínálnak húsból, zöldségből és halból, levesekből, főételek húsból, zöldségből és halból, különféle köretekkel, tésztákkal, süteményekkel és italokkal.
Minden Alkalomra: Orosz Szószok Halételekhez
Függetlenül attól, hogy az orosz szakácsok tőkehalat, süllőt, harcsát, tokot, csukát vagy keszeget főznek-e, és sültek-e, sütnek-e vagy párolnak-e, általában tálalva a halakkal és speciálisan elkészítve hal szósz . Lehet hideg és meleg is, de fontos tudni, hogyan kell megfelelően összeállítani az összetevőket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól illeszkedik-e a halételhez.
Ötletek Retro Desszertekhez és Meggyes Süteményekhez
A cseresznyeszezonban gyakran eszünkbe jut néhány cseresznyével készült elfelejtett sütemény. Ezért emlékeztetünk néhányat itt klasszikus cseresznye desszertek amelyet nyugodtan hívhatunk retro . Ezek a retro desszertek igazi klasszikusok, amelyek idővel beváltak.
Ötletek Orosz Palacsintához
Alig van olyan ember, aki ne hallotta volna vagy érezte volna a hihetetlen ízét Orosz palacsinta . A Sirni Zagovezdni alatt évszázadok óta felkészülve továbbra is lenyűgözik az orosz ajkú országok vendégeit, és kulináris látványossággá váltak.
