Ötletek Retro Desszertekhez és Meggyes Süteményekhez

Tartalomjegyzék:

Videó: Ötletek Retro Desszertekhez és Meggyes Süteményekhez

Videó: Ötletek Retro Desszertekhez és Meggyes Süteményekhez
Videó: Mérges torták? - avagy virágok a tortán - Rózsakunyhó Online Találkozások Halmos Monikával 2024, December
Ötletek Retro Desszertekhez és Meggyes Süteményekhez
Ötletek Retro Desszertekhez és Meggyes Süteményekhez
Anonim

A cseresznyeszezonban gyakran eszünkbe jut néhány cseresznyével készült elfelejtett sütemény. Ezért emlékeztetünk néhányat itt klasszikus cseresznye desszertekamelyet nyugodtan hívhatunk retro. Ezek a retro desszertek igazi klasszikusok, amelyek idővel beváltak.

Fekete erdő torta

Kétségtelenül a legnépszerűbb német torta, amelyet most Európában bárhol megtalálhat. Cseresznye likőrbe áztatott csokoládéból készül, amelyet tejszínnel kenünk meg és cseresznyével bőségesen megszórunk. Érdekes megemlíteni, hogy a különböző országokban a cseresznye torta másképp készül, ami nagyon bántja a németeket.

Retro fekete-erdei torta cseresznyével
Retro fekete-erdei torta cseresznyével

Például az angolok hagyományosan cseresznyével készítik, nem pedig cseresznye, az osztrákok pedig rummal öntözik a mocsarakat. Az az igazság, hogy ez retro torta meggy büszke nevét a Fekete-erdőről kapta, amely egyedülálló meggylikőrjének gyártásáról híres. Kiderült, hogy a cseresznye és a meggylikőr nélküli sütemény nem nevezhető Fekete-erdőnek.

Klafuti cseresznyével

Klafuti cseresznyével
Klafuti cseresznyével

A Clafuti egy francia péksütemény, amelynek neve egy ókori római szóból származik, azaz "töltelék". Pontosan ez az a meggyes claffi - cseresznye töltött retro torta. Sok cseresznyével, tejszínnel, tojással, cukorral, tejjel, mandulával és természetesen liszttel készül. A közelmúltban a cseresznyét még korábban sem tisztították meg a szárától és a köveitől, de ma már alig lehet szolgálni egy klasszikus francia körmöt, amelyet nem magozott és szárú cseresznyéből készítenek. Modernebb verzióikban nem mandulát adnak a retro tortához, hanem mandulamarcipánt, valamint egy kis amarettót és vaníliát a további íz érdekében.

Cseresznyével morzsolódik

Cseresznyével morzsolódik
Cseresznyével morzsolódik

A retro torta a morzsolódás egy angol alkotás, és az az igazság, hogy szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető. A klasszikus azonban megmarad cseresznye omladozik, sok és szükségszerűen szezonális cseresznyével elkészítve. Ez egyfajta vajas torta, amelyet nemcsak meggyből, cukorból, vajból és lisztből készítenek, hanem hozzáadott zabpehellyel is, a ropogósabb textúra érdekében. Hűtve kell tálalni, és sok helyen megtalálható egy gombóc fagyival a tetején.

Ajánlott: