2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Alig van olyan ember, aki ne hallotta volna vagy érezte volna a hihetetlen ízét Orosz palacsinta. A Sirni Zagovezdni alatt évszázadok óta felkészülve továbbra is lenyűgözik az orosz ajkú országok vendégeit, és kulináris látványossággá váltak.
Bár meglehetősen magas a kalóriatartalma, a palacsinta gyakran még a fogyókúrázókat is csábítja egyedi ízével. Íme néhány ötlet arról, hogyan lehet otthon hiteles orosz palacsintát készíteni:
Rendes palacsinta
Hozzávalók: 4 ek hajdina liszt, 5 teáskanál tej, 25 g élesztő, ízlés szerint só.
Az elkészítés módja: Az élesztőt 1/2 teáskanál tejben hígítjuk, és további 1/2 teáskanál tejet adunk hozzá. Folyamatos keverés közben öntsük a liszt felét, alaposan keverjük össze, fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk állni, amíg a tészta legalább 2-szeresére növekszik.
Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet és tejet, sóval ízesítjük, megkeverjük és hagyjuk állni a tűzben. Ezután merőkanállal kinyomkodjuk a tésztát, és a keveréket kiolajozott serpenyőbe öntjük, és a palacsintákat úgy forgatjuk, mint a palacsintákat, hogy mindkét oldaluk rózsaszínűvé váljon. A kész palacsintákat egymásra halmozzuk, és vajjal is megkenjük.
Királyi palacsinta
Szükséges termékek: 5 ek búza liszt, 4 teáskanál tej, 1 1/2 teáskanál tejszín, 6 tojás, 210 g vaj, 50 g élesztő, 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál. L. Szol.
Az elkészítés módja: 3 teáskanál lisztből és ugyanannyi tejből készítünk élesztőt, hozzáadva élesztőt. Hagyja állni a tűzben, amíg a tészta meg nem emelkedik, tegye hozzá a többi terméket, és ugyanúgy járjon el, mint a fenti receptben.
Tejszín palacsinta
Hozzávalók: 1 1/2 ek tejszín, 3 teáskanál búzaliszt, 5 tojásfehérje, 60 g vaj, 1 teáskanál hajdina liszt, 30 g élesztő, 1 teáskanál tej, 1 teáskanál. Víz, só és cukor ízlés szerint.
Elkészítés: Keverjük össze az élesztőt a vízben, adjuk hozzá a hajdina lisztet, alaposan keverjük össze, és hagyjuk melegen a tésztát, amíg meg nem növekszik a térfogata. A tejszínt és a búzalisztet összekeverjük, megkeverjük és vékony tésztává tesszük. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és a vajat.
Ha a búzatészta megkelt, a két tésztát összekeverjük, és hozzáadjuk a sóval és cukorral ízesített tejet. Nagyon jól összekeverünk mindent, majd az így elkészített tésztából krémpalacsintát készítünk.
Íme néhány ellenállhatatlan recept az orosz desszertekhez: orosz sütemény cseresznyével és túróval, orosz áfonyás pite, orosz karamellás fagylalt, orosz pite tésztával és cseresznyével.
Ajánlott:
Orosz Gyógyteák
Amikor teákról beszélünk, mindenki azt gondolja, hogy a téma a kínai vagy a japán teahagyományhoz vagy az úgynevezett angol teaidőhöz kapcsolódik. Az igazság azonban az, hogy amikor a gyógyteákról van szó, nem tudjuk összekapcsolni őket Oroszországgal és más orosz ajkú országokkal.
Gordon Ramsey Titkai A Tökéletes Palacsintához
Van valami jobb, mint a szombati palacsinta csodálatos aromája? Akár az édes, akár a sós tölteléket részesíti előnyben, minden bizonnyal ez lesz az első dolog, ami az asztalra kerül - főleg, ha gyermekei vannak otthon. Ha úgy gondolja - ez a cikk csak Önnek szól.
Legjobb Tippek A Tökéletes Palacsintához
Tökéletes palacsinta , aranybarnára sütve, puha maggal és kedvenc lekvárral vagy csokoládéval tálalva sokak számára az álomreggeli és desszert. De hogyan lehet őket elkészíteni? 1. A tészta palacsintához • Minden összetevőt készítsen szobahőmérsékleten;
Tippek és Trükkök A Tökéletes Palacsintához
Alig van olyan gyerek, aki nem szereti az anya palacsintáját. A palacsinta készítésekor azonban gyakran elkövetünk néhány hibát, és ezek nem úgy alakulnak, mint a kulináris fényképeken. Ezért adunk ide trükkök és tippek a tökéletes palacsintához .
Retro ötletek Az Orosz Savanyúhoz
Savanyú olyan desszertek közé tartoznak, amelyek hagyományosan jelen vannak az orosz asztalnál. Bár régebben nagyon savanykásak voltak, és főleg zabból és borsóból készültek, manapság a kicsik és nagyok kedvenc csemegéje. Különböző receptek léteznek az orosz savanyúság elkészítéséhez, és bár kissé retrónak tűnnek, 3 legnépszerűbbet kínálunk Önnek:
