2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A cikória egyre népszerűbb nálunk, bár sok háziasszony még mindig kíváncsi arra, hogy mit főzhetnek vele.
A cikória íze kissé keserű, és egy kis csutka látszik rajta. Salátákra vágva citromlével egészítik ki. A cikória pörkölhető, felére vagy egészére vágható.
Nagyon gyakran sütés előtt a cikóriát szalonnacsíkokba csomagolják. A cikória levelekből előételeket készítenek, mivel csónak alakúak és különféle termékekkel tölthetők meg.
Meglepheti vendégeit egy gyönyörű francia különlegességgel - kacsamell cikóriával és gránátalmával, valamint boros öntettel. Szüksége van 300 gramm kacsamellre, 200 gr cikória, 2 körte, 2 evőkanál barnacukor, 1 gránátalma leve, fél pohár vörösbor, egy marék fenyőmag, ízlés szerint só és bors, 50 gramm vaj, 1 evőkanál méz és 5 evőkanál szójaszósz.
Sekély bemetszéseket hajtanak végre a kacsamelleken, és a húst fél órán át pácoljuk méz, szójaszósz, só és bors keverékében. A cikória egyes levelekre oszlik. Kis olajon 5 percig pirítjuk.
A kacsamelleket 2 percig sütjük mindkét oldalon, majd 220 fokos sütőben 10 percig sütjük. A fenyőmagot száraz serpenyőben megpirítjuk. Tegye a körtét a maradék vaj, 2 evőkanál bor és 2 evőkanál cukor keverékébe, és 3-4 percig párolja.
Készítsen öntetet úgy, hogy a maradék bort és gránátalma levét hozzáadja a sült mártáshoz, 20 percig forraljuk alacsony lángon, amíg kissé besűrűsödik. Tegye a kacsamelleket egy tányérra, szórjon rá cédrusmogyorót, tegye a körtét és öntsön mindenre a mártást.
A füge és a kéksajt cikória ízletes és rendhagyó előétel. Szüksége van 3 cikóriafejre, 6 füge, 150 gramm kéksajt, 100 gramm tejszín, 50 gramm dió, 3 evőkanál barna cukor, 2 evőkanál olívaolaj, só, fehér bors.
A sajtot pépesítik és összekeverik a tejszínnel. A főzőlapon lévő tálban enyhén felmelegítjük a cukrot és a diót, majd ráöntjük a fóliára. Miután a keverék kihűlt, a diót elválasztjuk egymástól.
A fügeit negyedekre vágjuk, fóliára helyezzük, olívaolajjal, sóval és borssal meghintjük, és 15 percig 180 fokon sütjük. Oszd meg a cikóriát levelekre, és tegyél mindegyik levélbe egy keveset a tejszínkeverékből, egy negyed sült fügét és egy diót.
Ajánlott:
Finom Receptek Tonhal
Az általunk kiválasztott receptek közül kettő salátára vonatkozik, a harmadik pedig az alapra. Az első salátához a következő termékekre van szüksége: Tonhal saláta lilahagymával és paradicsommal Szükséges termékek: ½ kg paradicsom, 200 g tonhalkonzerv, 1 lilahagyma, 220 g zöldbab, 1 pirospaprika, néhány saláta levél, 3 tojás, 10 olajbogyó, petrezselyem, ½
Ellenállhatatlan Receptek A Finom Paellához
A Paella egy ikonikus spanyol étel, amelynek hazája Valencia. Ott a helyiek vasárnap és a Fei ünnepen fogyasztják. A finom étel tökéletesen ötvözi a mediterrán konyha aromáit. A paella fő összetevői a rizs, a sáfrány és az olívaolaj. Szokás különféle zöldségekkel, csirkével, nyúlsal vagy tenger gyümölcseivel kiegészíteni.
Finom Receptek Tengeri Keszeggel
A tengeri keszeg főzésénél sütés közben ne válasszon el sokáig. Ez a hal méretétől függ, de még mindig körülbelül húsz perc elegendő a hal megsütéséhez. Íme a receptjeink: Tengeri keszeg koktélparadicsommal és fokhagymával Szükséges termékek:
Finom Receptek Tofuval
A tofu felhasználásával finom és egészséges recepteket készíthet, amelyek hihetetlen aromájukkal és nem szokványos termékkombinációikkal lepik meg szeretteiket. A narancs és a gyömbér pácában található tofu remek és finom különlegesség.
Finom Receptek Sült Vadhoz
A sült vad nagyon ízletes, és a vadászkonyha és az ínyenc különlegességek rajongóinak kedvence. Kedvenc olasz konyhánk egyik leghíresebb vadászati különlegessége a vadak különféle típusai. Vegyünk 500 gramm vaddisznót, szarvast, szarvast, nyulat, szórjunk rá kevés sót és apróra vágott petrezselymet, szórjunk meg sok ecetet.
