2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A sült vad nagyon ízletes, és a vadászkonyha és az ínyenc különlegességek rajongóinak kedvence. Kedvenc olasz konyhánk egyik leghíresebb vadászati különlegessége a vadak különféle típusai.
Vegyünk 500 gramm vaddisznót, szarvast, szarvast, nyulat, szórjunk rá kevés sót és apróra vágott petrezselymet, szórjunk meg sok ecetet. Hámozzon meg két hagymát és egy tucat burgonyát.
Tegyen mindent egy serpenyőbe, tegyen 100 gramm vajat a tetejére, vékony darabokra vágva, adjon hozzá 200 ml vizet és 4 evőkanál szójaszószt. Süssük másfél órán át 240 fokon.
A sült vaddisznóhús finom, és a vadbarátok kedvelik. Borral sült vaddisznó igazi kísértés. Szüksége van 1 kg vaddisznóhúsra, 50 gramm szalonnára, 40 ml olajra, 2 evőkanál paradicsompürére, 1 pohár vörösborra, ízlés szerint sóra, 2 hagymára, 4 szem fekete borsra, 2 pohár vízre, félre egy pohár ecetet.
A hagymát nagy darabokra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Amikor a hagyma megpuhul, adjuk hozzá a fekete borsot és az ecetet. Öntsük a kihűlt pácot a húsra, tisztítsuk meg a héját, és hagyjuk 2 napig. A húst többször megforgatjuk, hogy jól bepácoljuk. Vegye ki a pácból, vágjon be metszéseket, és töltse fel apró szalonnadarabokkal.
A darabot minden oldaláról egyenletesen megsütjük, és egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá kevés vizet és süssük kb. 2 órán át közepes lángon. Amikor a hús megpuhul, vágjuk nagy darabokra, helyezzük vissza a darabokat a serpenyőbe. Vegye ki a hagymát a pácból, keverje össze a paradicsompürével, pirítsa meg, adja hozzá a bort és pürésítse meg a mártást. Öntsük a szószt a sült húsra.
A papírfürj finom és gyengéd. 4 fürjre van szükség, amelyeket megtisztítanak és nagy hőfokon olajon kb. 10 percig sütnek.
Hűtsük le, dörzsöljük meg sóval, borssal és fokhagymával, szórjuk meg narancslével, és csomagoljunk minden fürjet egy hosszú szalonnadarabbal, majd egy darab zsírozott papírral. A jól bebugyolált fürjeket rácsra helyezzük, és előmelegített 200 fokos sütőben 15 percig sütjük.
Ajánlott:
Néhány Tipp A Finom Sült Csirkéhez
Ahhoz, hogy a sült csirke még finomabb legyen, be kell tartani néhány finomságot. A legfontosabb közülük a megfelelő fűszerek és termékek kiválasztása a csirke ízének fokozása érdekében. Tárkony, rozmaring, kömény és bármennyire extravagáns is, a fahéj és a gyömbér tökéletesen passzol a gyengéd csirkéhez.
Finomságok Egy Finom Sült Bárányhoz
Húsvétkor és Szent György napján jelen kell lennie az asztalnál Bárány , de ezek csak azok a fontos ünnepek, amelyeken hagyományosan finom sült bárányt fogyasztunk. Az ilyen típusú morzsát a bolgárok egész évben tisztelik, mert bárány elkészíthető különböző módon és ok nélkül.
Ínycsiklandó Receptek Sült Csirkéhez Külföldi Konyhából
A sült csirke elkészítése néhány, az otthoni konyhára nem jellemző fűszer hozzáadásával étvágygerjesztő kulináris élménnyé varázsolhatja. Nézze meg, hogyan készíthet öt egyedi és egyszerű receptet a külföldi konyhából egy kedves és étvágygerjesztő csirkéhez.
A Finom Sült Hús Titkai
A sült és sült hús lágy és ízletes elkészítésének legfontosabb szabálya az, hogy az elkészített ételhez megfelelő minőségű húst válasszon. A hús megsütése előtt a legjobb, ha pácoljuk. A legegyszerűbb és leggyorsabb módszer, ha megszórjuk fekete borssal és fokhagymával dörzsöljük, majd öntsünk rá olajat.
Melyek A Legalkalmasabb Fűszerek A Vadhoz
Sok háziasszony kíváncsi arra, hogyan főzik a vadhúst - pácolják-e, milyen páclével és milyen fűszerekkel ízesítik. Íme néhány tipp a játék főzéséhez. Általánosságban elmondható, hogy a vadakhoz nem használnak szabványos fűszereket. A só és a bors mindig elengedhetetlen, de bármilyen aromaanyag, beleértve a fahéjat és a vaníliát is hozzáadható.