2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sült vad nagyon ízletes, és a vadászkonyha és az ínyenc különlegességek rajongóinak kedvence. Kedvenc olasz konyhánk egyik leghíresebb vadászati különlegessége a vadak különféle típusai.
Vegyünk 500 gramm vaddisznót, szarvast, szarvast, nyulat, szórjunk rá kevés sót és apróra vágott petrezselymet, szórjunk meg sok ecetet. Hámozzon meg két hagymát és egy tucat burgonyát.
Tegyen mindent egy serpenyőbe, tegyen 100 gramm vajat a tetejére, vékony darabokra vágva, adjon hozzá 200 ml vizet és 4 evőkanál szójaszószt. Süssük másfél órán át 240 fokon.
A sült vaddisznóhús finom, és a vadbarátok kedvelik. Borral sült vaddisznó igazi kísértés. Szüksége van 1 kg vaddisznóhúsra, 50 gramm szalonnára, 40 ml olajra, 2 evőkanál paradicsompürére, 1 pohár vörösborra, ízlés szerint sóra, 2 hagymára, 4 szem fekete borsra, 2 pohár vízre, félre egy pohár ecetet.
A hagymát nagy darabokra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Amikor a hagyma megpuhul, adjuk hozzá a fekete borsot és az ecetet. Öntsük a kihűlt pácot a húsra, tisztítsuk meg a héját, és hagyjuk 2 napig. A húst többször megforgatjuk, hogy jól bepácoljuk. Vegye ki a pácból, vágjon be metszéseket, és töltse fel apró szalonnadarabokkal.
A darabot minden oldaláról egyenletesen megsütjük, és egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá kevés vizet és süssük kb. 2 órán át közepes lángon. Amikor a hús megpuhul, vágjuk nagy darabokra, helyezzük vissza a darabokat a serpenyőbe. Vegye ki a hagymát a pácból, keverje össze a paradicsompürével, pirítsa meg, adja hozzá a bort és pürésítse meg a mártást. Öntsük a szószt a sült húsra.
A papírfürj finom és gyengéd. 4 fürjre van szükség, amelyeket megtisztítanak és nagy hőfokon olajon kb. 10 percig sütnek.
Hűtsük le, dörzsöljük meg sóval, borssal és fokhagymával, szórjuk meg narancslével, és csomagoljunk minden fürjet egy hosszú szalonnadarabbal, majd egy darab zsírozott papírral. A jól bebugyolált fürjeket rácsra helyezzük, és előmelegített 200 fokos sütőben 15 percig sütjük.
Ajánlott:
Finom Receptek Tonhal
Az általunk kiválasztott receptek közül kettő salátára vonatkozik, a harmadik pedig az alapra. Az első salátához a következő termékekre van szüksége: Tonhal saláta lilahagymával és paradicsommal Szükséges termékek: ½ kg paradicsom, 200 g tonhalkonzerv, 1 lilahagyma, 220 g zöldbab, 1 pirospaprika, néhány saláta levél, 3 tojás, 10 olajbogyó, petrezselyem, ½
Ellenállhatatlan Receptek A Finom Paellához
A Paella egy ikonikus spanyol étel, amelynek hazája Valencia. Ott a helyiek vasárnap és a Fei ünnepen fogyasztják. A finom étel tökéletesen ötvözi a mediterrán konyha aromáit. A paella fő összetevői a rizs, a sáfrány és az olívaolaj. Szokás különféle zöldségekkel, csirkével, nyúlsal vagy tenger gyümölcseivel kiegészíteni.
Ínycsiklandó Receptek Sült Csirkéhez Külföldi Konyhából
A sült csirke elkészítése néhány, az otthoni konyhára nem jellemző fűszer hozzáadásával étvágygerjesztő kulináris élménnyé varázsolhatja. Nézze meg, hogyan készíthet öt egyedi és egyszerű receptet a külföldi konyhából egy kedves és étvágygerjesztő csirkéhez.
Finom Receptek Tengeri Keszeggel
A tengeri keszeg főzésénél sütés közben ne válasszon el sokáig. Ez a hal méretétől függ, de még mindig körülbelül húsz perc elegendő a hal megsütéséhez. Íme a receptjeink: Tengeri keszeg koktélparadicsommal és fokhagymával Szükséges termékek:
Melyek A Legalkalmasabb Fűszerek A Vadhoz
Sok háziasszony kíváncsi arra, hogyan főzik a vadhúst - pácolják-e, milyen páclével és milyen fűszerekkel ízesítik. Íme néhány tipp a játék főzéséhez. Általánosságban elmondható, hogy a vadakhoz nem használnak szabványos fűszereket. A só és a bors mindig elengedhetetlen, de bármilyen aromaanyag, beleértve a fahéjat és a vaníliát is hozzáadható.
