2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A pulyka bonyodalma, hogy általában nagy méretű, és ha nincs házi készítésű, akkor fagyasztva vásárolja meg. Nem annyira lédús, mint friss és saját termesztésű, de kompromisszum. Ha úgy dönt, hogy megteszi pulyka, de fagyasztva vásárolt, ne feledje, hogy hosszú ideig lesz olvadás. Kb. 2 óráról beszélünk 400 g madártömegre számítva.
Ezenkívül a pulyka receptjeiben nagyon gyakran arról van szó, hogy a húst folyamatosan öntsék mártással. Különösen hasonló recepteket találhatunk, ha keresünk töltött pulyka. Tisztában kell lennie azzal, hogy mindez az öntés nem teszi zamatossá a húst, hanem csak az állat bőrét.
A pulykakészítés során egy másik alapvető dolog, hogy nagy mérete miatt elég hosszú időt igényel a pörköléshez. Kapcsolja közepes lángon a tűzhelyet, és főzze a pulykát körülbelül 3-5 órán át. Ez már az adott állat méretétől függ.
Ha kíváncsi arra, hogyan készítse el pontosan, bármilyen módon elkészítheti, akkor a leghatékonyabb, ha töltött. De ha nagyobbat vettél pulyka a sütőből részekre vágva készítse elő valamilyen ételhez. Készíthet fehér mártást, mint a fricassee, vagy rizst tehet a hús mellé. Burgonya körettel is finom lesz. A sült pulyka savanyú káposztával is nagyszerű ötlet télre.
Az igazi kreativitás alkalmazható, ha úgy dönt, hogy megteszi töltött pulyka.
Töltött pulyka ropogós kéreggel
Szükséges termékek: a páchoz - 2 liter víz, 1 citrom, 1 narancs, gyömbér, fekete bors, hagyma, 100 g vodka, 100 g fehérbor, olívaolaj, 1 evőkanál só és cukor
A töltelékhez kell: 1 hagyma, 1 teáskanál rizs, vaj, ½ tk dió, ½ tk. áfonya, só, bors, rozmaring, szerecsendió, mazsola, ½ tk víz, ½ tk fehérbor
Aromás olajtermékek: gyömbér, fekete bors, bazsalikom, vaj, paprika
Az elkészítés módja: Miután megmosta a már felolvasztott pulykát, tegye egy nagy tálba. A pác a következőképpen készül: keverjük össze a vodkát, a bort, a vizet, a borsot, a gyömbért, a sót és a cukrot, a nagyra vágott hagymát, és citrom- és narancslevet préselünk, valamint olívaolajat adunk hozzá. Legalább 12 órán át a pácban kell maradnia, és jó rendszeresen megfordítani.
A tölteléket úgy készítik el, hogy megpirítják az apróra vágott hagymát és megpirítják a darált húst. Fokozatosan adjuk hozzá a gyümölcsöket, a diót és a fűszereket. Hadd fulladjon minden. Kívánt esetben adhat hozzá egy teáskanál fehérbort. Hagyja a rizst lenyelni a bort, és adjon hozzá annyi vizet.
Töltse meg a pulykát a töltelékkel, és varrja, hogy pörkölve ne essen ki. A pulykát a felsorolt termékekből készített keverékkel kenhetjük meg, és a lábhajlatokban kell lennie a legnagyobb mennyiségben.
Süssük mérsékelt sütőben, és a pulyka 45 percet igényel minden kilogramm húshoz.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Borsót
Ha ezt gondolja a borsót megfőzzük hosszú, könnyen megég, nagyon kemény lesz, vagy éppen ellenkezőleg, péppé válik, ezért egyszerűen nem tudja főzni. Ezért fontos ismerni néhány apróságot trükkök a borsó főzéséhez ! Meddig forr a borsó?
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Főzzünk Rózsával: Néhány Gyakorlati Tipp
Reggel ébred fel egy buli után otthon, az asztal rendetlenség és sajnos még néhány pohár van a nyitott borosüvegek alján. És azt mondod magadnak, hogy nem kellett volna annyit nyitnod rózsa . Kíváncsi, mit tegyen - tegye vissza őket a hűtőbe, vagy használhatja valamire.
Készítsük El A Tökéletes Karácsonyi Pulykát
A karácsonyi ünnepi vacsora egyik legemlékezetesebb pillanata, amikor egy finom, lédús és illatos pulykát tálalunk az asztalra. Mindenki megragadja a villáját egy tökéletesen aranybarna madár láttán, ragyogó megjelenéssel, lédús ízzel. Győződjön meg róla, hogy a pulyka megfelelően főtt, kövesse az alábbi egyszerű tippeket az ünnepi vacsora fő termékének elkészítéséhez, feldolgozásához és sütéséhez:
Hogyan Pácoljuk Be A Pulykát
Az összes amerikai pulykahús kedvence számos ünnepen az asztalunk része. Általában töltött pulykát főzünk - talán azért, mert így könnyebb. Végül a feladat csak a feltöltés, és onnan gondoskodni egy jó vacsoráról van a sütő. A pulykahús természetesen sokféle módon elkészíthető.
