2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A karácsonyi ünnepi vacsora egyik legemlékezetesebb pillanata, amikor egy finom, lédús és illatos pulykát tálalunk az asztalra.
Mindenki megragadja a villáját egy tökéletesen aranybarna madár láttán, ragyogó megjelenéssel, lédús ízzel.
Győződjön meg róla, hogy a pulyka megfelelően főtt, kövesse az alábbi egyszerű tippeket az ünnepi vacsora fő termékének elkészítéséhez, feldolgozásához és sütéséhez:
A madár felolvasztása:
Ha a pulykát egy héttel korábban vásárolta, azonnal fagyassza le, vagy vegye meg egy-két nappal korábban, és tegye hűtőbe.
A pulykát 24 órán át hűtőszekrényben felolvasztja. A sütés előtti napon vegye ki, vagy gyorsabban kiolvaszthatja, ha hideg vízzel lefedi a mosogatóban, és fél óránként cseréli a vizet. Ne olvassa ki a fagyasztott pulykát. A legjobb madárminőség érdekében ne fagyassza le újra.
Madár sütése
Vásároljon egy pulykát egy előugró időzítővel vagy síppal, amely megfelelő főzési időt biztosít. Kenje meg a pulykát hidegen sajtolt olívaolajjal. Helyezze a pulykamelleket egy állványra, vagy helyezze grillre egy sekély serpenyőben. Sütőben vagy 165 ° C-ra előmelegítve főzzük.
A töltetlen pulykák esetében jó, ha egy vagy két szár zellert, fűszereket és apróra vágott hagymát, valamint egy marék petrezselymet teszünk az üregbe, hogy a hús nedves és lédús maradjon.
Fedezze le a madarat fóliával lazán a pulykán, hogy megakadályozza a túl pirítást. A főzés utolsó fél órájában távolítsa el a fóliát, és anélkül süsse meg. A pulyka készen áll, amikor a húsba beragadt hőmérő körülbelül 85 ° C-ot mutat, a töltelék pedig 75 ° C.
Soha ne főzze meg részben a pulykát, főzze, amíg teljesen meg nem fő. A pörkölés utáni könnyebb vágás érdekében hagyja a pulykát alufóliával letakarva legalább 20 percig, így a gyümölcslé megmarad a madárban, és lédús marad.
Töltelék a pulykához:
A finom töltelék összetevői végtelenek. Csak légy kreatív. Hagyományos töltelékhez adjunk hozzá hagymát, zellert, apróra vágott sárgarépát és petrezselymet.
Hozzáadunk narancslevet vagy mandarint, bort, narancshéjat, kockákra vágott almát, mazsolát, karácsonyi ízhez kakukkfűvel és fahéjjal ízesítjük. A kiegészítők tartalmazhatnak gombát, gesztenyét, friss vagy szárított áfonyát, mandulát vagy diót is. Készítse elő a tölteléket közvetlenül a pulyka sütőbe helyezése előtt. Mindent azonnal meg kell főzni és meg kell tölteni, mielőtt a madár főzne.
Töltse a nyakig a fő üregből az elkészített töltelékkel. Ne töltse szorosan, ne töltse a tölteléket, mert pörköléskor kitágul, és a pulyka nem fog megfelelően főni. Amikor a pulyka és a töltelék készen áll, távolítsa el a tölteléket, és tegye egy tálba.
Ajánlott:
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Kiflit?
Diverzifikálja kiflikét különböző ízek és töltelékek hozzáadásával. Csokoládé - tegye a csokoládét a tészta minden háromszögének aljára, és formázza meg a kifliket. Mandula - tegyen egy darab mandula marcipánt a tészta háromszög alapjába, majd tekerje meg és formázza meg a kifliket.
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Paellát
A Paella egy híres rizs- és egyéb összetevő, Valenciából származó étel. A spanyol paellát hagyományosan ünnepnapokon fogyasztják, különösen vasárnap és a Fei ünnepen (Fayes, Fayas). A „paella” név jelentése valenciai „serpenyő”, különös tekintettel a lapos kerek ételre, amelyben elkészítik.
A Tökéletes Karácsonyi Vacsora Képlete
Mindannyian elgondolkodtunk azon, hogyan töltsük el pontosan az ünnepeket - milyen meglepetések érhetik szeretteinket, hogyan rendezzék el és díszítsék otthonukat, milyen finomságokat tegyenek az asztalra. Tudja azonban, hogy ha valamire pontos tervet készítünk, az általában meghibásodik olyan körülmények miatt, amelyekre nem számítottunk.
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Karácsonyi Sültet
A karácsony a nagyböjt utáni első nap, és mindenki, aki megfigyelte, várja. A karácsonyi ebéd mindenkit összegyűjt az asztalnál, és tökéletesnek kell lennie. És a legfontosabb benne a karácsonyi sült. A karácsonyi sült különféle húsokkal készíthető.
Ők Készítették A Menüt A Tökéletes Karácsonyi Vacsorához
Brit pszichológusok és a sziget egyik híres élelmiszerláncának képviselői elkészítették a menüt a tökéletes karácsonyi vacsorához, amely ízletes és egészséges lesz. Dr. David Lewis és Dr. Margaret Jufera-Leach pszichológusok elárulták, hogy a tökéletes vacsora titka az optimális hús-, burgonya- és szezonális zöldségmennyiség kombinációjában rejlik.
