2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A karácsony a nagyböjt utáni első nap, és mindenki, aki megfigyelte, várja. A karácsonyi ebéd mindenkit összegyűjt az asztalnál, és tökéletesnek kell lennie. És a legfontosabb benne a karácsonyi sült.
A karácsonyi sült különféle húsokkal készíthető. Míg nálunk leginkább a sertéshúst használják, Amerikában leginkább a karácsonyi pulykára támaszkodnak. Íme néhány a legfinomabb receptekből, amelyek lenyűgözhetik családját.
Karácsonyi sült sertéshús
Szükséges termékek: 2 kg sertéscomb, 2 sárgarépa, 100 g szalonna, 6 gerezd fokhagyma, fekete bors, só.
Elkészítés: A sárgarépát és a szalonnát csíkokra vágjuk. A húst kicsontozzuk és "zsebeket" készítünk benne. Sárgarépa, szalonna, fokhagyma és bors darabokkal vannak tele. A húst cérnával megkötik és fóliával csomagolják. Mérsékelt sütőben kb. 90 percig sütjük. A kész húst megsózzuk, szeletekre vágjuk és tálaljuk.
Sült karácsonyi pulyka
Hozzávalók: 2800 kg fagyasztott pulyka, 1 kis hagyma, hámozott, 4-5 szegfűszeg, kenőolaj, só, frissen őrölt fekete bors.
A töltelékhez: 2 evőkanál. puha vaj, 50 g morzsa állott kenyér, 50 g szárított sárgabarack, apróra vágott, reszelt héja 1/2 narancsból, 1 tojásfehérje, 1 evőkanál. finomra vágott petrezselyem, 1 evőkanál. finomra vágott zsálya, só, frissen őrölt fekete bors.
Elkészítés: Sütés előtt két nappal vegye ki a pulykát a mélyhűtőből. Hagyja a hűtőszekrényben, amíg teljesen meg nem olvad. A sütés előtti utolsó órákat szobahőmérsékleten hagyjuk. Az összes belet és a nyakat, ha van ilyen, eltávolítjuk. Használhatunk húslevest vagy mártást.
A pulykát folyó víz alatt jól megmossuk. Szárítsuk meg és sózzuk, borsozzuk. A hús héja elválik abból a részből, ahol a golyva található. Nem szabad szakadni.
Az összes tölteléket sóval és frissen őrölt fekete borssal keverjük össze.
Helyezze a tölteléket az így kapott nyakba. Egyenletesen oszlik el a teljes bőr alatt. Ha a pulyka megtelt, a golyva többi bőrét levághatjuk vagy beburkolhatjuk, hogy a töltelék ne essen ki. Az üregbe kerül a hagymafej, amelybe a szegfűszeg beragadt.
A pulykát szorosan megkötözik, így a hátára helyezve a szárnyaknak a test közelében kell maradniuk, és kissé alá kell húzódniuk. A combok szorosan a testhez vannak rögzítve, és befelé gyűlnek. Az így megkötött pulyka a medencébe kerül. Minden oldalát enyhén olvasztott vajjal kenjük meg.
Süsse a pulykát előmelegített sütőben, 180 ° C-on, 1 óra 45 percig. Ha a sütő túl erős, takarja le alufóliával. A szép barnulás elérése érdekében közvetlenül a sütés vége előtt távolítsa el a fóliát.
A pulyka teljesen készen áll, amint egy fa nyárssal átszúrják, és tiszta gyümölcslé folyik belőle.
Ajánlott:
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Kiflit?
Diverzifikálja kiflikét különböző ízek és töltelékek hozzáadásával. Csokoládé - tegye a csokoládét a tészta minden háromszögének aljára, és formázza meg a kifliket. Mandula - tegyen egy darab mandula marcipánt a tészta háromszög alapjába, majd tekerje meg és formázza meg a kifliket.
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Paellát
A Paella egy híres rizs- és egyéb összetevő, Valenciából származó étel. A spanyol paellát hagyományosan ünnepnapokon fogyasztják, különösen vasárnap és a Fei ünnepen (Fayes, Fayas). A „paella” név jelentése valenciai „serpenyő”, különös tekintettel a lapos kerek ételre, amelyben elkészítik.
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Frappet
Nincs vita, csak a tökéletes frappe helyettesítheti a kávébarátokat a hosszú forró nyári napokban, és még sok más. De a kávé rajongóinak többsége nem szereti az instant kávét, mert ez az egyik fő frappe összetevőket , ennek az italnak az elkészítése nehézzé válik.
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Tortellinit
A Tortellini az olaszoké, a gombóc az oroszoké. Ez a fajta tészta töltött, otthon könnyen elkészíthető. Így biztosan ismeri a tortellini hozzávalóit, kiválaszthatja a tölteléküket és elkészítheti a megfelelő mártással. A gyúráshoz szükséges tészta standard, 300 g lisztből, 3 tojásból, 1 evőkanál olívaolajból és 1 teáskanál sóból készül.
Készítsük El A Tökéletes Karácsonyi Pulykát
A karácsonyi ünnepi vacsora egyik legemlékezetesebb pillanata, amikor egy finom, lédús és illatos pulykát tálalunk az asztalra. Mindenki megragadja a villáját egy tökéletesen aranybarna madár láttán, ragyogó megjelenéssel, lédús ízzel. Győződjön meg róla, hogy a pulyka megfelelően főtt, kövesse az alábbi egyszerű tippeket az ünnepi vacsora fő termékének elkészítéséhez, feldolgozásához és sütéséhez:
