2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A közhiedelemmel ellentétben kiderül, hogy ha a fagyasztott ételeket megfelelően főzik, akkor azok nemcsak nem károsak, de még az egészségünkre is előnyösek.
Ellentétben a friss termékekkel, amelyeket az üzletből vásárolunk, és amelyek az állványon maradva elveszítik vitaminjaik nagy részét, a fagyasztott termékek alacsony hőmérsékleten fagyasztják le őket közvetlenül a szétválasztás után, és szinte minden hasznos anyagukat megtartják.
Különösen igaz ez a fagyasztott borsóra, amely nagy mennyiségű B1-, B2-, B6- és C-vitamint tartalmaz. Íme néhány finom recept, amelyek segítségével remek fagyasztott borsót főzhet, amelyből az ujjait nyalhatja:
Borsótól melegítjük
Szükséges termékek: 1 kg fagyasztott borsó, 100 g vaj, 2 tojás, 250 ml tej, 4 evőkanál liszt, 250 g paradicsom, 100 g sárga sajt, 1 csokor kapor, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: A fagyasztott borsót forraljuk sós vízbe, és puhára forraljuk. Miután elkészült, egy serpenyőbe tesszük a finomra vágott kaporral és az apróra vágott paradicsommal együtt. Készítsen mártást a vajból, a lisztből és a tejből, és öntse rá a borsót, szükség esetén fekete borsot és még több sót adva hozzá. Mindezt előmelegített sütőben megsütjük, és mielőtt még rózsaszínűvé válna, megszórjuk reszelt sajttal.
Krémleves fagyasztott borsóval
Szükséges termékek: 1 hagyma, 2 sárgarépa, 3 közepes burgonya, 50 g vaj, 200 g fagyasztott borsó, 1/2 csokor finomra vágott petrezselyem, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, és forrásban lévő sós vízbe tesszük. Körülbelül 10 perc múlva adjuk hozzá a felszeletelt burgonyát, majd a termékek megpuhulása után adjuk hozzá a vajat. Mindent összepréselünk, ha szükséges, adjunk hozzá még sót, és alacsony hőfokon adjuk hozzá a fagyasztott borsót, amely körülbelül 10 perc alatt kész lesz. A kapott levest fekete borssal ízesítjük és petrezselyemmel megszórjuk.
Fagyasztott borsópörkölt
Szükséges termékek: 1 kg. borsó, 1 hagyma, 2 paradicsom, 120 g olaj, 2 evőkanál liszt, só, ízlés szerint piros és fekete bors, apróra vágott kapor és petrezselyem megszórva
Az elkészítés módja: Pároljuk meg a hagymát kevés zsírban, adjunk hozzá még vizet, és miután felforrt, adjuk hozzá a borsót. Amikor megpuhul, keverje össze a lisztet és a pirospaprikát az apróra vágott paradicsommal és öntse a serpenyőbe. Körülbelül 10 perc elteltével a szósz besűrítése után adjuk hozzá a fekete borsot és szükség esetén további sót, végül szórjunk meg kaprot és petrezselymet.
További receptek borsóval: borsó rusztikus módon, borsó és burgonya pörkölt, borsó vajjal, leves borsóval és szalonnával, rizottó sonkával és borsóval.
Ajánlott:
Finom Receptek Tonhal
Az általunk kiválasztott receptek közül kettő salátára vonatkozik, a harmadik pedig az alapra. Az első salátához a következő termékekre van szüksége: Tonhal saláta lilahagymával és paradicsommal Szükséges termékek: ½ kg paradicsom, 200 g tonhalkonzerv, 1 lilahagyma, 220 g zöldbab, 1 pirospaprika, néhány saláta levél, 3 tojás, 10 olajbogyó, petrezselyem, ½
Ellenállhatatlan Receptek A Finom Paellához
A Paella egy ikonikus spanyol étel, amelynek hazája Valencia. Ott a helyiek vasárnap és a Fei ünnepen fogyasztják. A finom étel tökéletesen ötvözi a mediterrán konyha aromáit. A paella fő összetevői a rizs, a sáfrány és az olívaolaj. Szokás különféle zöldségekkel, csirkével, nyúlsal vagy tenger gyümölcseivel kiegészíteni.
Finom Receptek Tengeri Keszeggel
A tengeri keszeg főzésénél sütés közben ne válasszon el sokáig. Ez a hal méretétől függ, de még mindig körülbelül húsz perc elegendő a hal megsütéséhez. Íme a receptjeink: Tengeri keszeg koktélparadicsommal és fokhagymával Szükséges termékek:
Finom Receptek Tofuval
A tofu felhasználásával finom és egészséges recepteket készíthet, amelyek hihetetlen aromájukkal és nem szokványos termékkombinációikkal lepik meg szeretteiket. A narancs és a gyömbér pácában található tofu remek és finom különlegesség.
Finom Receptek Sült Vadhoz
A sült vad nagyon ízletes, és a vadászkonyha és az ínyenc különlegességek rajongóinak kedvence. Kedvenc olasz konyhánk egyik leghíresebb vadászati különlegessége a vadak különféle típusai. Vegyünk 500 gramm vaddisznót, szarvast, szarvast, nyulat, szórjunk rá kevés sót és apróra vágott petrezselymet, szórjunk meg sok ecetet.
