2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A franciák finom desszertjeikről ismertek, amelyek olvadnak a szájában. A csodálatos francia eclairek ellenállhatatlanul gyengéd krémmel olyanok, amelyeknek egyikünk sem tud ellenállni. A franciák szeretnek különféle pitékben, sós és édes süteményekben, bolyhos leveles tészta süteményekben és gyümölcs desszertekben, például körtében borral és csokoládéval.
A leghíresebb francia csókokat hívják Francia tészta és csodálatos ízűek.
Szükséges termékek: 110 gramm őrölt hámozott mandula, 220 gramm porcukor, 25 gramm kakaópor, 4 fehérje, 50 gramm cukor, 125 milliliter tej, 30 gramm tejszín, 125 gramm csokoládé, piros cukrászati festék.
Az elkészítés módja: A tészta tölteléke előre elkészül, mivel nagyon lassan lehűl. A csokoládét apróra vágjuk, ekkor forraljuk fel a tejet és a tejszínt alacsony lángon.
Hozzáadjuk a csokoládét, és folyamatos keverés mellett felforraljuk. Vegyük le a tűzről, és azonnal öntsünk egy mély edénybe, fedjük le műanyag borítással, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Hagyja 10 órán át a hűtőszekrényben. Használat előtt 2 órával távolítsa el.
A sütőt 150 fokra melegítik. Keverje össze a mandulát, a porcukrot és a kakaót. Öntsön mindent sütőpapírral bélelt tálcára, és hagyja 5 percig a sütőben megszáradni. Ezután vastag szitán átszitáljuk.
A tojásfehérjét felverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a mandulakeveréket és a festéket, és mindent addig keverünk, amíg nyúlik. Fecskendő segítségével 3 centiméter átmérőjű körök alakulnak ki. Ugyanolyan méretűeknek kell lenniük. Hagyja 1 órán át szobahőmérsékleten, hogy megkapja a kéreget.
15 percig sütjük 150 fokon. Miután lehűlt, a macaroons ragaszkodnak a csokoládé töltelékhez.
Az elzászi torta egy nagyon ízletes hagyományos francia desszert.
Szükséges termékek: 120 gramm vaj, 180 gramm liszt, egy csipet só, 2 tojássárgája, 4 alma, 50 gramm fagyasztott fekete ribizli vagy bogyós gyümölcs, 2 tojás, 120 gramm cukor, 150 ml tej, 2 evőkanál citromlé.
Az elkészítés módja: A vajas tésztát összegyúrjuk a cukor felével, a tojássárgájával, a sóval és a liszttel. Hagyja 15 percig a hűtőszekrényben, majd tegye egy serpenyőbe, villával több helyen szúrva.
15 percig sütjük 180 fokon. Az almát szeletekre vágjuk, megszórjuk citromlével, és a vajban aranysárgára sütjük. Rendezzük az almákat, és szórjuk meg a fagyasztott gyümölcsökkel.
Csepegtessen le tojás, a többi cukor és tej keverékével. 30 percig sütjük.
Ajánlott:
Finom Desszertek A Lengyel Konyhából
Lengyel konyha olyan elemek kombinációja, amelyeket az országban évszázadok óta élő különféle nemzetiségek - zsidók, ukránok, beloruszok és litvánok - főzési hagyományai fogadnak el. Ezért lett a lengyel konyha idővel érdekesebb, és az édes kísértések - egyre változatosabbak.
Finom Fogások A Francia Konyhából
A "hors d'oeuvre" szó francia. Szó szerint a "Hors d'oeuvre" kifejezés azt jelenti, hogy "munka nélkül, nem a fő", de a főzés során az étel jelentését hordozza, amely megelőzi az asztalnál a főételt. Az előétel általában kisebb mennyiségben kínált étel, néha a leves előtt vagy után, amikor az emberek bizonyos sorrendet követnek az étrendben, de mindig a főétel előtt.
Finom Desszertek Mexikói Konyhából
A mexikói konyha fűszeres ízei és csípős paprikája mellett finom desszertjeiről is ismert: pörkölt (mexikói karamellkrém), sütemények (3féle tejből - sűrített tej, tejpor és tejszín) készült torta, pepitoriák (édes, búzalisztből, mézből és tökmagból készítve) stb.
Ellenállhatatlan Desszertek Az Arab Konyhából
Az arab konyha sok ismert és nem annyira ismert édes kísértést rejt magában, amelyek valóban édesebbé és kellemesebbé tehetik életünket. Így készíthet két leggyakoribb desszertet az arab konyhából, kivéve a baklavát, amely Bulgáriában már jól ismert.
20 Emblematikus étel A Bolgár Konyhából
Egy ország nemzeti konyhája évszázadok óta formálódik. Mindegyik kölcsönvett valamit valahonnan. Az ízek sokfélesége és keveredése a népek mozgásának és vándorlásának köszönhető. Számos termék ismeretlen volt, de új földek és kontinensek felfedezése után másutt sikeresen termesztették őket.
